こんばんは🌕
オリの状況
今回のコンコードのオリは、液状なので、スムーズにいきそうに見えるのですが、これがなかなかいかない！
作業してみる
圧力が低下するのに時間がかかり、オリを外して様子をみましたが、圧力低下が思いのほか遅い・・・
これは、改善しなくては！
どっちのロスを取るか
時間か、オリか
続けるか、変えるか⁈
残量、作業時間を有効な物にするためにはどの選択がベストか？・・・
ろ過用布を交換しました！
再稼働したところ、圧力低下にかかる時間が、再稼働から３分の１になりました💖
まとめ
オリの作業は、私が付きっ切りで、ろ過しているので、判断は指示が無い限り、状況を判断する事になります。
まだ、だいぶありますが、明日終わらせるつもりで、作業に望みます！
Ps.ワイナリーフェタ延期になりました。楽しみにしていた方、お会いできませんが、HPに遊びに来て下さい！次の機会を楽しみしています💖
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌕
3.5kmの位置で
先日まで松本でしたから１０ｋｍ位でしたが、一桁に迫っています！接客業のようでしたから、接触した方はわからず、別の方と接触した事を考慮すると、私も知らずのうちに、接触しているかも知れません。スーパーへは買い物へマスクを着装して行きます。しかし、６日に陽性の確定されているので、３月末に接触した方の動向次第、どのような対応が公でされるかわかりません。
自己で出来る事
不特定の方が接触する空間、屋内へ閉鎖空間に行く回数を減らし、行った際には、マスク着用と１８０ｍの離隔距離を意識して行動する！体調の異変には注意、味覚の障害と熱ですかね。
まとめ
本日も業務出来た事に感謝します💖コロナに感染した場合でも、重篤か、陰性、陽性と度合いは、解らないので、出来る事をして行きます！会社からは、感染しない、感染させないのキーワードの注意喚起を受け、更に意識しました！
PS.信濃ワインでは、本日より売店の試飲、地下セラーの見学を中止させて頂いています！
※再会の際は、改めてご案内いたします！
ホームページに遊びに来て下さい！新たな試みで、ブログを持ち回りで書きはじめました！１番手の方が、料理レシピとワインのマリアージュを、書いておりますので、よろしくお願いします💖
安全な夜を☆彡
Buonasera tutti！
２００９．Primavera
hippo family club の家族交流で、パルマのミラノに一駅近い、フィデンツァと言う街にホームステイしました。その時ホストは中学生位でしたが、空手が趣味で沢山のトリフィーが、ところ狭しと飾ってありました。私にイタリア語を教えてくれるために、絵と文字の書いた物をくれました💖その時は、とてもやさしい少年でしたが、今では、空手の先生です！そのホストに先日、誕生日メッセージを、送っていたのですが、イイネの返事は貰っていたので、なんだろとおもいました？💖ホストの姉に子供さんが生まれたとの事㊗それと、コロナは大丈だけど、早く収束する事を願っているとのことでした！
急がない
出勤前にメッセンジャーに気づきましたが、時間がおしてしまうので、ゆとりをもって対応しようと、先程、返信しました。いつもは、出がけにやろうとして、内容の誤字や、遅くなって送れず、出勤時刻もひっ迫させて、大急ぎなんて事しか選択していなかった自分が、可愛らしく感じます。随分無理してたなと・・・
まとめ
ニュースでは、イタリアは悪い状況にあると、随分前に知ったので、心配していましたが、全世界的なので、自分も渦中にあり、余裕が無かったと思います。朝から、テンションが高くいられました！まわりの人を気遣う、良い機会と捉えます！コロナ気を付けて行きましょう！
楽しい夜を☆彡ルンルン♬
こんばんは🌖穏やかな一日でした💖
回想とろ過
２０１９太田地区のメルローのろ過
・ステンレスタンクに入っていたワインの、澄んだ部分のワイン（上澄み）を隣のステンレスタンクへポンプで移送し、下に溜まった部分（オリ）約200Lを、別のタンクに大きな青バケツで、数回に分けて２人で運びました。
・私がろ過作業の担当なです❣️なんと、あと少しの所まで来ています！
・しかし、ろ過用布のつまり具合との兼ね合いで、進行が遅くなりかねません。
・なので、次の作業前にオリを外すか、チェックしてから作業する事にします！
・なんと！！このメルローのアルコール発酵の際、私が担当していたのものでした！
・樽には入りませんでしたが、とても親近感があります💖
・昨年の10月頃、このメルローは、ホーロータンクの中に入ってました。
・私の日課は、始業時に、タンク表面に果皮が浮かんでいるのを確認します。
・その場は、櫂（かい）と言うタンクのワインを混ぜるために使用する棒を使用し、果皮をワインの中に押し戻します❗️
※浮いてくるのは、酵母がワインの糖分を、食べて、二酸化炭素とアルコールを排出量します❗️
※この時、タンク内が酸欠の可能性あり❗️タンクの中に落ちたら、生命の危機なので、要注意❣️
・それによって、再度沈めて、皮から色素、香り成分、種からタンニンを抽出させ、更に、果皮に雑菌が繁殖しない様にします！
・１日に１～２回、最終的には液の中に沈んでしまうので、それが、作業をやめるしるしになります！！
すでに
・メルローの入っていたステンレスタンクには、すでに、無添加・甘口・コンコードがスタンバっています！
・そちらの作業は、すぐに、入らないと思います。
・しかし、別の展開もあるので、柔軟に対応したいと思います！
まとめ
・自分が作業に関わっていると、愛着がさらにわきますね💖
Pｓ・信濃ワインのホームページにも、遊びに来てください！数日中にトップの方、私は２番目です（１５日）！順次持ち回りで、記事を書くことになりました💖
楽しい夜を☆彡ルンルン🎵
コロナ注意！
こんばんは🌖雨、雪、晴れの一日でした🌸
川沿い下る
自分のいつも通る道と逆に行ってみた！小さな冒険、すぐ川が細くなり、個人の地所になってしまったので、方向を変え山の下をいく、少し登りだが問題ないくらい、お寺があったり、ぶどうの棚が少しあったり、静かな場所で人とはほとんどすれ違いませんでした。
国道に
帰り道はいつもの国道へ戻ろうと決め、だいたいの方向で行くと、分岐に掲示板がありました！昨年のワイナリーフェスタ会場となったチロルの森！いつか行こうと思っていましたが、実際探していなかったので幸いしました！距離も５．５ｋｍなので、次の機会に行こうと決めました💖掲示板を背に北進していくと、コーヒーショップのある金井のT字路に合流、いつも、真っ直ぐ行くとどこへ行くのかなと思いつつも、一度も行っていませんでした。
まとめ
いつもと同じ選択を、少し変える事で違う事がみえるかもしれませんね！いつもは、ずっと登りの国道ですが、少し変えただけで、随分と違う物が見えてきました！普段の生活も、その様な事があるのでは無いでしょうか？小さな感動を生活にとりえれましょう💖
心動かす夜を☆彡
こんにちは🌞
自分が目でキャッチした情報
表紙を見て情報を得る、同系色でめでたい紅白ですね、そこで赤い字は見ていません、黒いじに誘導されました！眺めるだけで、そうか眺めるだけの本なのかなんて、宝地図自体は、望月さんの作成された物を、ヴォルテックスで、見たことがあるので、見る事で伝わる本なんて、すごい！と思っていました。オーダーしたきっかけは、以前書きましたが、子供に夢と希望を持ってもらいたいと言う所に、共感して購入したので、自分の事を分析してみました💖
開いてびっくり
参考書かと見まがうばかりの、赤線がひいてあります！ためしに赤いところだけ追ってみました！内容はわかりますね！
眺めるだけ
それは、宝地図をつくった後の話でしたね！細かな事も中に書かれているので、いいですね！
例示
宝地図の説明はもちろん、読書家の望月さんは、実際の例示をアメリカの話が多いですが、取入れられています！ここの部分が、私の中では一番心動かされる部分です。『大きな成果を出すには、すべてをあらためなければならない。』誤解のようです！等、興味の枠内容満載💖
まとめ
書籍の内容は、【見るだけで９割かなう！魔法の宝地図】なんとも、サザエさんの歌にある、買い物しようと町まで、出かけたが、財布をわすれて・・・と、自分の思いと少しずれた感じに、楽しくなることができました。コロナに注意しながら、今日も楽しく過ごします💖私のビジョンがぼんやりしている事を、再認識したので、まずは霧を取り除くところから始めてみます！明確な物に関しては、ブラッシュアップ💖望月さんは、Amazonキャンペーンしています！興味のある人はLINEかメルマガ登録すると、見れると思います！
Ps.赤は私の好きな色💖に、誘導され、1時間４５分でざっと読めました！快挙（赤い部分のみですけど😅）
楽しい一日を💖
こんばんは🌓
年に数回のみジャム詰めました！
ぶどうの仕込みより数人少ないくらいの人員をかけて、作業が行われます！一人の担当は基本１業務、皆が自分の担当をきっちりこなして行く、良さとしては一体感がうまれること！
瓶は大小あります！
最初に小瓶を詰め３６２円（税別）、大瓶８００円（税別）の順で詰めました！
私の担当！
やはり熱湯😱ビニール手袋はしてますが、手を入れて瓶を引きあげます！前回の蓋を熱湯殺菌するのとは、違う別の場所統括から注意は受けていたが、その場所を担当したわけでは無いので、具体的な細かな点は、自分のOJTに寄らねばもわからないものである！前日、感覚を確かめるべく、肩口迄覆う手袋ですが、手首の上で暑さが急に、薄くなっているので、水バケツに勢いよく腕を入れると、手首を過ぎた時点で、急に冷たさを感じた！注意しながら当日を迎える！蒸気を利用した釜なのですが、中心部の方は深くなっており、そこに手を入れる時は窯をかたむけて、お湯を減らすよう言われていました。周囲には私以外のひともおり、なんとかそのままで行こうと思い実行しました。最後になる前の作業で、手首上のぶぶんにしわが出来ていました！熱湯に手を入れて引き上げた時、アッチ～見てみると、つなぎ目のしわに熱湯がたまる事で、熱くなるのがわかり、その１回以降は大丈夫でした！学びました💖
ソールフードと！
ソールフードと言えば牛乳パン！ジャムを合わせてはいかがですか？ときどき、歯ごたえを感じますが、種の細かくなった部分なので、心配ありせん！
まとめ
チームワークをつくるには、いい作業でした！
Ps.我が社のHpにあるナガブロを、持ち回りで担当します❗️私は、今月半ばにアップ予定です❣️
健やかな夜を☆彡
こんばんは🌗
粗ろ過
珪藻土無しで、粗ろ過を行いました！オリの量に対して、ろ過用の布が勝っていたので、余裕を持ってろ過を出来ました❤️しかし、もう一度、粗ろ過は必要な感じでした。
担当作業
ろ過用布からオリ外し、水洗い、ろ過、ビニールの収納、乾燥、明日のジャム作りの場所を、確保しました❣️
まとめ
明日は、ジャム作りの予定です❗️私は、瓶の熱消毒を担当することに、なりました❗️昨年は、蓋の熱湯消毒を担当していました。新ポジションの作業概要も、聞いたので楽しく行きます❤️
楽しい夜を✨
今晩は☔
救助専科同期
仲間からの知らせで、先程しりました！２６年前になりますが、埼玉県消防学校の研修でご一緒させて頂いた方です。先輩は１中隊の副総代、私は２中隊の一学生でしたが、私達の同期は結束が強く、現在も同期会を続けています。私もリタイヤした後にも、小隊長から連絡を頂き、１度参加しました。今年も２月の予定は行われたものと思います。その先輩は温和な方で、小隊も違うのですが、私がリタイヤ後に、Facebookへ投稿すると、イイネをして下さるので、とても励まされていました💖最近反応が無いので、役職も上層部の方なので、忙しくてみて頂けないのかな？と思っていたんです。
直接感謝を
私は消防をリタイヤし、生活圏も変えて生活させて頂いています。先輩の退職される同期会には、何とか参加して、直接お礼を伝えたいと思っていたところに、知らせが届きました。
まとめ
災害対応して来た者として、現在のコロナは目に見えない災害と捉えています！一般の方も地震、水害、疫病と何が起きるかわから無い状況で、自分の判断が出来る様になることを願っています！私は、一般市民とすれば、判断してい行きます！先輩の分も、行ける所まで行きます！皆さんの安全を願ってます💖
Ps.研修は、秋に行われました❗️消防学校から航空隊基地まで、皆んなで、走った時に土手で、私達を応援してくれたのは、コスモスでした🌸先輩は、卒業後、皆んなの憧れ、航空隊に派遣されたすごい方でした。ご冥福をお祈りいたします！
安全な夜を☆彡
こんばんは🌙コロナは、自己防衛❗️
プロピロピレン
最高の耐熱性を誇り、さらに比較的、強度が高く、耐薬品（酸、アルカリを、含む）性にすぐれ、さらぬ比較的、強度が高く、耐薬品（酸、アルカリを含む）性に優れ、比重が最も小さくて、水に浮かぶ上に、吸水性が無いと言った特徴を有している。そこで、解放型タンクを使用する場合に、ワインを入れて、そのままだと、酸化してしまいます❗️酸化を防止するためには、空気との接触を避けなくてはなりません。そこで、タンク自体に密閉機能が完備されている❗️それなら、も、問題ありません❤️しかし、そう言った機能が無い場合は、ワインの表面に、空気と触れ無い為の、策を施す必要かと思います❣️その１つとして、ビニールの様な物を、ワインの表面に敷き詰めるんです❗️そうすれば、空気（酸素）とは、触れずに済むわけです❗️サイズは、8×７〜4×４など様々❗️
ろ過機の清掃
まず、ろ過用の布からオリを、落とします❗️
その後、圧力タンクの清掃、ろ過用の板、受け皿、それから、ろ過用の板を、高圧洗浄機で洗い、ビニール迄行ければ、いいですね！干す場所が限られていたので、洗いを調整していましたが、とにかく洗い、干せる状況にする、干しも二段階にして、とにかく少しでも水を切る❗️本格的に干すにした❗️
まとめ
金曜日に私の作業スペースを、ジャムの製造に使うので、撤収を依頼され、今日は、怒涛のビニール洗いをし、メドをつけました❗️
Pa.買い物しない日
健やか夜を✨
