こんにちは🌞
地元から
前職の時から、３０年のお付き合いをさせて頂いている先輩が、岡山にいらしてくださいました！
ご馳走
先輩をご接待するはずが、ご馳走頂きました！
ありがとうございます😊
フレンチ
岡山駅お城側の出口を出て、徒歩15分位のビル３階にあるフレンチ、ミザンセーヌ Mise-en-scèneさんに、お世話になりました！
食材の産地、調理、食器とワイン、マリアージュを考えながら、ワインを選び、全てグラスでオーダー❗️
ガッツリいってしまいました🙏感謝しております！
何を合わせよう⁈
まとめ
予算はかかりますが、ペアリングを考える楽しみは、味わえます🍷
鴨とニュイ•サンジョルジュ
今度はリーズナブルな場所を、探してみます！
先輩のご健勝、ご多幸を、祈念しております！
ありがとうございます♪
楽しい夜を✨
こんばんは🌘
移動
休みを移動、人数を確保する時期なので、指定休を、自分の望む日に、スライドします！
割り振られた作業、これがあるので、仲間達に協力をしてもらいます！
前職の時も、仲間達に協力してもらった事を思い出しました。
感謝しています❗️
まだ、、
予約すること、直接連絡がつかない相手と会う、この２つ、あとは、体調を整えて、無事に一つづつ、スケジュールをこなす！
チャレンジ
月末か来月から、ワインづくりに挑戦予定です！
しかし、レベルに達しなければ、日の目はありません！
ワインにかかわる時間は増えるので、他の部分を圧迫しますが、経験と可能性にかけて、楽しみます！
まとめ
10月は、スケジュールがたくさん入れたので、積極的に活動する月にしております！
まずは、変更した部分に注意を払い、通常の部分にのぞみます！
さあ、力を抜いて、楽しく😊
健やかな夜を✨
こんばんは🌘
ワイン
ワインを造る環境下にいるので、各自興味のあるテーマがあるので、それぞれ持ち寄ると、経験値が広がると、私は感じます🍷
イメージに無い
赤ワインと白ワイン、通常は感じる要素が違う。しかし、赤ワインの要素の中に、白ワインの要素を感じました。
まとめ
自分のイメージに無い物に出会うと、新しい可能性が見えてくるのかもしれません！
健やかな夜を✨
こんばんは🌗
生食
只今、ブドウの収穫がはじまり、序盤なのですが、生食ブドウの収穫をしております！
ワイン用ブドウは、生食ブドウに比べて小粒で房が小さいのです。
収穫
只今、生食ブドウ収穫真っ只中です❗️昨年まで生食ブドウは、仲間とパートさんが、収穫してくれていました！
段違い
ワイン用ブドウのカゴに、ブドウを入れた重量が、５キロ位のところ、生食ブドウのカゴほとんどのカゴが、10キロ位になります！
カゴの量も多く、計量や搬送もあり、大変さを感じるとともに、昨年迄作業してくれた仲間に、感謝の思いを感じた瞬間でした！
まとめ
安芸クイーンと言うブドウ、広島県で品種改良されたところから、命名されたと思われます！
淡い色調から濃い物まで様々ですが、淡い色調が可愛らしく、桃を見ているのと、錯覚に陥りそうになります🍑
ハート🩷
まとめ
体調に気をつけて、作業にのぞみます❗️
安全な夜を✨
おはようございます🌞
２年ぶり
収穫のお手伝いに来てくれた仲間が、昨日収穫の手伝いに来てくれました！
私は、休みだったので、一緒に作業はしてませんが
ご馳走
自分の畑で収穫したブドウで造ったワインを持参し、ご馳走してくれました！
まとめ
次のビジョンに挑む前に、お会い出来て良かったです！
成功を祈念します！
楽しい１日に💖🌈☘️
こんばんは🌓
期間は様々
３人います、沖縄、(オーストラリア）長野、東京（NY)他地域から集まりました❗️
収穫、仕込み
猫の手もと言う時期なので、とてもありがたいです🍇感謝❗️
まとめ
午後にものすごい勢いの雨と雷でした😱
すでに２人は合流しており、明日から残りの1人も加わります‼️
健やかな夜を✨
こんばんは🌒
品種が変わる
ブドウは、単純に分けると、黒と白にグレーやピンク、黄色、緑などいろいろ🍇
白に行ったり、変化をしながら
選果、粒
微差に目を配り、ブドウの房、粒を見て、切るべきか切らざるべきか⁉️
まとめ
小さな決断の積み重ねで、収穫カゴがブドウで満たされていきます🍇
仲間とともに、着実に進みます！
健やかな夜を✨
こんばんは🌒
最後はいつか⁈
関東に居ると情報を、毎日調べていましたが、距離感から調べる事すらしなくなっています！
少なくとも３年は行って無いと思います。
話し
仲間との話しに、私の好きな村の生産者のワインの話しが出て、嬉しくなりました！
以前経験した、煌びやかなワインの世界の写真を見て、しばらくぶりに、情報だけでも検索しようと思いました🍷
まとめ
いろいろな可能性を、思い出して、活発になろうと思う瞬間でした。
健やかな夜を✨
おはようございます🌞
残暑
2024年夏が最後の暑さを発揮しています！皆様、ご自愛ください！
収穫
仲間の協力で、今のところ順調に進んでいます🍇
天候に恵まれているところが、大きな要因です！
まとめ
体調に配意しながら、作業に臨みます！
Ps.写真は、飛び立つ前のツバメが、電線にとまっている様子です。冬を感じる瞬間です！
安全な１日に🩷🍀🌈
こんばんは🌒
アプローチ
以前はいろいろな品種のブドウを見て、そうなんだ！位でしたが、今では、自分が手を加えるなら、どの様なアプローチで、どちらの方向へ導いていけるかを、考察しております🍇
目標値に
い 自分の視点はより近くを見ています。ブドウの木の前に仲間達と立ち、一粒、一房、に鋏を入れて、仲間の動きやすい環境を作り出せる様に、心がけています！
まとめ
規制が入ると、それに従おうと言う部分と、そこを堂々とこえる事も、可能性として持って、日々に臨んでおります！
２年間は、制限してきましたが、求める気持ちが強い物は、タイミングを逃さない様にする2024年です！
残りが見えてきましたが、淡々と進みます！
🍀いつも、お読みくださりありがとうございます😊
皆様に幸ある日々で、ありますように❣️
安全な夜を✨
