スーパーデラックス 3,000本❗️

こんばんは🌗白馬クロスは、自分なりに頑張った証拠に、一日遅れて来る疲労が、少し来ている❗️

スーパー・デラックス 赤

唯一のプリント瓶❗️メルロー主体のワイン

ろ過

粗ろ過、正ろ過瓶詰め迄しました❗️

コンテナ詰め

いつも先輩が担当しているので、私は初コンテナでした❗️コンテナがどれ位必要か、事前に用意された数で、大丈夫と思っていました。ベルトコンベアで流れてくるワインが、ターンテーブルに乗って来たところで、つかんで、ワインを5本ずつ三段入れて、15本にして、パレットへ運び4段積み(32ケース)に出来たところで、数量、品名を書いた物を挟んで、ビニール紐でコンテナ最上段の4段目に、ハチマキをします(転倒防止❗️)7パレットと半分以上❗️

まとめ

新しいポジションを、担当したところ、以前から気になっているところの、改善をしてみた❗️そこも、普段からケアしていきます❤️

楽しい夜を

白馬で再会

こんにちは🌞懐かし仲間と会うことが出来て、嬉しいです❗️

白馬スノーハープ クロスカントリー大会

第22回大会・令和元年の初大会 7月20日(土)、21日(日) 会場 1998年長野オリンピック・クロスカントリー・スキーで、使用された一周4キロのコースなので、アップ・ダウンがあります❗️

20日(土)

駅伝大会日❗️そこに、ファイアーマンの部がありまして、仲間はそこに参加❗️A,B,Cチームがエントリーし、Aチームは、4位入賞❗️

21日(日)個人

個人一般は、4キロ(11:20スタート)、8キロ(8:30スタート)、12キロ(8:30スタート) 私と池田さんは、12kmに参加するため、朝食6時〜、7時30分に宿を出て、会場へ向かい、ジョギングをして、招集場所にてコールチェックを、係の方たちがして下さり、スタートラインに着き、10分くらい待ち、スタート❗️ペースを保ち完走し、なんと100位でした。他のみんなは、5キロにエントリーし、年代別でかなり入賞してました❤️

宿泊先

かね久館(白馬村)家族経営の、アット・ホームな民宿です❤️

いつもお世話になってます❤️

たなぼた庵

合宿の締めは、ここの天ざると決まっております❤️味良し、盛り良し、価格良し👍

売り切れ注意の人気店❗️

美味しく頂きました❤️

まとめ

今回、ワイン好きの後輩がいたので、自社製品のハーフを、二本持参したところ、興味を持ってもらえた事が、嬉しいです❗️初めて、1年前、3年ぶりと、会う後輩も居たので、頼もしくなっていました。楽しい時間をありがとう😊安全運転を願っています❤️

楽しい1日を🌞

感謝❤️システムとは

おはようございます🌞

電車

時刻通りに目的地に着くには、とても有り難い❣️しかし、料金を払うシステムが、統一されてないと、利用者は戸惑ってしまう。とくに、旅先で一見の場合、料金を多く払ってしまったり、目的地にうまく到着出来ない場合がある。

料金システム

生活を便利にしてくれている、コンビニエンス・ストアでも、仕切りに電子会計を、宣伝しているのを、見かけるのではないでしょうか?お金は、管理するために、お金がかかるので、国はその負担を減らす方向で、広まればですが、ブロック・チェーンで、個人管理に・・・電車も無人駅があったりしますが、企業とすれば、システム導入で、採算を見込めないのであれば、補助金を受けられるように、したらどうかと思います。

柔軟な対応

システムファーストで無く、利用者ファーストの対応を、してくださり、ありがとうございます❤️駅に到着時、15分待ちのアナウンス❗️乗ったら、進むイメージなので、都心では3分待ちでも長く感じるので、かなりなものですが、多数の方が乗り換えをするので、ゆとりは必要なんですね、少したったところで、車内アナウンスがあり、この先、スイカが使えないので、一度決済してくださいと、ありました❗️乗り換え時刻が気になり、いいよ❗️とも思いましたが、せっかく言ってくれるんだから、行く事にしました。一度決済して新たに、そこから先の切符を買うと、必然的に乗り換えになり、価格が上がってしまいます❗️知らなかった私に、最善の選択をしてくれました。ありがとうございます❤️

まとめ

電車は知ってるつもりでしたが、システムは知らないので、聞くようにします❗️

楽しい1日を❤️

ともよ

おはようございます🌞

今年も参加

消防士をリタイアして、3年になります。その当時でも、職員は1,200人いましたから、会った事の無い、仲間達も多数、しかし、白馬合宿に参加すると、未来を背負う新しい仲間達と会う事が出来て、頼もしく感じます。15年連続参加させて頂きます❗️私が一番長いですが、いずれ後輩が抜いてくれる事を、期待しています❤️

まとめ

私は、キャリアチェンジをして、ワイン作りを目指し長野県にいます。声をかけてくれた池田さんに、感謝してます❤️明日は、個人で12kmに、エントリーしてます❗️楽しく走ろう🙃もうすぐ、出発します❣️

楽しい1日を❤️

ナイヤJ5,000L

こんばんは🌔

ナイヤガラ・ジュースろ過

昨日、開缶して、酒石などを落としたジュース(白)を、上澄みとオリ全てろ過しました。ナイヤガラはとても香りが強い果汁で、作業していてもいいですね!一日がかりの作業で、ろ過布のリセットをしなければ、作業は持ち越しになってしまうところでしたが、先輩の提案で作業が完了出来ました。

メルロー

地下樽熟成庫からポンプでユカテナと言う、タンクに一時引き抜きステンレスタンクに移送しました。私は、ろ過作業と並行していたので、樽から出たてのメルローのクリーミーな香りには、うっとりしました。いいですね!

まとめ

とても重要なろ過の作業は、瓶詰め終了までの工程スケジュールの作業を左右してしまうので、進みが遅い場合改善策を考慮して、作業に望むことが求められています!

PS・明日は、消防の仲間が参加する白馬スノーハープ駅伝へ、応援しに行きます💛

楽しい夜を☆彡

かいかん

こんばんは☔️予報あたりますね

ナイヤガラ・ジュース

一斗缶に、保存してあったナイヤガラ(白)のジュースを開缶しました❗️全量をタンクに移送しました。分解作業が完了すれば、濾過になります❗️

まとめ

缶はそれなりに重く、取ってなどの手掛かりは無いので、手が滑ったり、指を挟んだりする事があります❗️今日、指を軽く挟んでしまいました。気おつけていきます!

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

ナイヤJ1L

こんばんは🌕

ナイヤガラのジュース

黄金色をしたジュース❗️ビンの中で1番繊細な瓶詰めを、行いました❗️

250ml、550ml、1,000mlと、瓶が大きくなると薄くなり、温度変化に敏感になります😱90℃越えの熱湯の水槽へ、コンテナに14本入った状態で、漬け込んだあと、引き上げて常温に、この時と、次の工程が50℃から、水に入れるタイミングが、注意です❗️

まとめ

要注意ポイントを、細心の注意で、乗りきれました❤️

出版コンサルの日、新たな発見があるかな❣️

たのしい夜を⭐️⭐️⭐️

王冠2,000個❗️

こんばんは🌕

シードル

ご存知のとおり、りんご生産量が、長野県は全国2位❗️そのりんごから出来る、スパークリング、ソーダと呼ぶ事もあります。

瓶詰め

瓶詰作業を、行いました。私の担当は、最後の工程❗️王冠を瓶にする、王冠を打栓機がマグネットになっているので、その都度セットして、先輩がビンをセットして下さるので、私は2段階で、押し込みます❗️1段階は、ビンの口に、しっかりのったかを、確認しもう一押しで完了させます❗️アクシデントは、王冠が引っかかり出いしました。王冠をキャッチするマグネットの部分が、緩むのを先輩か指摘して下さり、修正したところ、引っかかりがなくなり、レバーの反発も強くなりました❣️

まとめ

王冠は担当は3回目で、だいぶ上達していました❤️引き続き、研究していきます❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

フォンターナ・デル・ヴィーノ

こんばんは☔️今日は、午後から雨模様

駅東口ロータリー

塩尻駅の改札は2階なので、階段又はエレベーターで、地上へ降りて頂くと、右手に塩尻1高層の建物が見えるので、その手前にあります!

フォンターナ・デル・ヴィーノ

塩尻のワインを量り売りで、テイスティング出来るお店です❗️その時に有るアイテムが変わるので、楽しいです❗️買い物ついでに立ち寄ったので、ワインの写真はありません。

テイスティング

30ミリからオーダー出来るので、懐にも優しいです❗️イヅツさんのピノ・ブラン、楽しいワインでした。ヴォータノさんの2014,2015シャルドネ、とてもきれいな黄金色をしており、香り、テイストの変化を楽しめます。最後に2018信濃ワイン,スーパー・デラックス白(龍眼)こちらも多様な要素を持っているので、楽しいですね。

1月

まとめ

混んでなければ、ワインについて語れる、ソムリエールさんが居るので、楽しいです❗️料理はイタリアン、カフェとしても使えます❣️

1月

健やかな夜を⭐️⭐️⭐️

行動セーブ中❗️

こんばんは☔️地元では神社へ祭り込み頃、声はかけて頂いてありましたが、令和初祭りは参加できす。

1にワイン、2にワイン、3、4が無くて、5にワイン

以前、何かの本で見ましたが、大切にした物が残る❗️その様な言葉を目にして、恐る恐る自分を見てみると、その通り😱今日もテイスティングへ行き、知るために一杯試しました。世界的に栽培されている、シャルドネ❗️百面相的に、どんなスタイルにも化ける🎃アロマ系と言う物にはなれないが、かなりなものである❗️

北信シャルドネ

97年頃まだボルドー型の瓶に入っていて、試したのを覚えている。今は、ブルゴーニュ瓶で、栽培地域を限定し分けて醸造している。違いを明確にする事で、より分かりやすく、ブランド化をするため。今回、選んだ一杯は、北信シャルドネ キュベ アオキ2017 ・アルコール度数13%だったので選びました❗️通常、料理と合わせるには、12〜12.5%が良いとされているが、単体、テイスティングなので試しました。コメントが付いていたが、全てを感じる事は、出来なかった。香りを取ろうと、手であたためたが、テイストとのバランスを崩してしまいかけたので、飲みきった。キリッとした感じ、香りからくる、グレープフルーツのイメージはとれた。

まとめ

シークレットワイン目当てで、2度目にいきましたが、ポン・デ・ザールが出ないかなと、行ったら前回と同じだったので、27日に期待❣️七夕終わっちゃった🎋から、難しいかな・・・それ以降は、ワインシーズンインになるので、来年かな?

なんで、このワインを試したいかと言うと、桔梗ケ原はメルローが有名です❗️シャトー マルゴーの故ポール・ポンタリエさんが、アドバイスをしたワインなので、実際に伝えたかったメッセージを、知りたいのです❤️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️