こんばんは🌘いろんな表情のある天気でした
思い出
子供の頃、外出時に住所、名前、電話番号を母にちゃんと言えるか、確認されたのを思い出しました。微笑ましく、今でもうっすらとその情景が思い浮かびます❤️そんな事も有り、さみしさがあったので、随分と引っ張ってきました。その番号を手放すのは気が引けていたが、経済観念を持ち、勇気をもって決断しました。思い出は消えないから💛手続きは、書類でも、電話でも無く、日曜日にネットでしました❗️随分、簡単になってますよね🌀
黒電話機
電話機がダイヤル式だったことを知らない人が多くなってるかもしれませんが、なんか、クラシック感があっていいですね！まだ、しまってあります！
固定費
固定費は毎月の事なので、とても重要と感じます！普段の出費は自分で制限をかければ、何とかなる。ネット環境も整理した。光熱費も気をつけて行こうと思う。省けるとこは、見つけて改善していきます！
まとめ
自宅の電話番号は手放すけど、番号は忘れる事は無いでしょう💛あと数日だけどよろしくね💛ありがとう💛
楽しい一日を☆彡
おはようございます☔️🌀すごい雨風❗️
昨日
ソフトボール大会は荒天が予想されたため、中止になり、バーベキュー懇親会でした❤️席は、くじ引きで決められます。私が引いたのは13席中の11番、参加者は64名（五一、イヅツ、サントリー、安曇野、アズミアップル、信濃、６社が集まりました。同席された方達は、個性的で楽しい皆さんでした😃
会場
懇親会の会場は、葡萄園🍇原農園さんで、場所をお借りして、行われました❗️葡萄棚の下は、とても雰囲気がありましたよ❤️
ワイン
各社からの物を、いただきました。
他のテーブルには、遠征しませんでしたが、ワインの話しも出来て、楽しい会でした❤️ありがとうございます😊
楽しい１日を❤️
こんばんは🌜
正濾過
通常2 ,000L位だと、量の問題で、１回は中断しますが、今日は濾過のスピードが上がらず、２回中断しました。粗濾過がうまくいかなかった事になります。次回、粗濾過時の変化を見逃さないように、すぐ報告出来るよう、注意していきます❗️
瓶詰め
今日も１Lの予定は、3パレット、550ml2パレットでしたが、先輩方が協力してくれたので、90度の熱湯部分に集中して、作業出来ました❗️熱い事も何回かありましたが、何とかやりきれました❤️週明けもジュースは、続きそうなので、作業効率を最大限化し、体への負担軽減と、熱対策、給水も考慮して臨みます❗️梅雨で涼しい今これなので、気温が上がる事を考慮し、ステップアップしていきます❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは風と雨が強いですね🌀
健康診断
午前中に、健康診断のバスが２台来てくれて、受診しました。やはりありました❗️バリウム❗️❗️動く診察台の上で、回ったり、息を吸ったり、とめたりしました❗️ゲップは、無事クリア❤️何かお腹が減ってたんですが、満たされたような⁉️んなわけないか・・・
濾過
作業は丁度いい所で、中断していたので、遠心分離機の作業を待つ間に、別の作業を手伝い終えて、遠心分離機の作業が終わり、濾過を再開❗️
まとめ
正濾過して、瓶詰めが残っています❗️何コンテナかな？熱湯に注意して、頑張ります❗️
安全な夜を❤️
こんばんは🌗とても心地のいい風です❗️
瓶詰め
コンコードのジュースを、正濾過を途中で、
先輩にお願いし、1L瓶17本入りのコンテナを、パレットに❗️作業は、私の所に来たコンテナを、90度のお湯へいれ、上げて常温、50度のお湯に入れ、14ケース後に、上げてパレットに積んで行きます❗️かなりの運動量でした❗️
まとめ
先日、職場見学に来た小学３年生が、大事そうに飲んで、美味しいとコメントしていたと、専務から朝礼で聞いていたので、いい汗をかき、作業も頑張れました❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは🌗天気回復❗️
ろ過は、アクシデントも無く、無事終了しました❤️
まとめ
交響曲赤の瓶詰めは、先輩達がて下さいました。私は、濾過、タンク周りの担当をしまさた。ジュースの瓶詰めが、待ってます❗️
健やかな夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは🌈久々に出会いました❤️その前には、雷⚡️がピカピカ、ゴロゴロでした😱
交響曲
クラシックの流れる環境で、育てたワイン🍷
正濾過
いつも濾過は担当していますが、ワインの色調から異常を確認する役を、初めて担当しました❗️異常を見つけた時点で、作業を停止し、やり直しをする為の重要なポジション❤️幸い異常なしで、任務完了❗️良かった❤️
まとめ
作業の停止判断は、先輩達にききますが、重要な異常の報告❗️を任されたので、緊張感を持って作業に、あたりました❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんにちは🌞
松本駅付近に用事❗️
松本に別の用事が２つあり、ランニングで行きました❗️第１目的地に向かう途中に、テントが多数あるのを黙認、立ち寄りたかったが内容を知らないのでパスし、目的地に到着するも空振り（閉店）、２の手を探しに行くと、インドカレー店に、後ろ髪引かれるもパスしたら、すぐに見つかり、第１目的達成❤️第２目標は献血❗️２時間位必要なので、テントを見てみようと、思いたち行ったら、献血センターの真隣、なんとテントは、ワインイベント🍷
飲むべきか飲まざるべきかそれが問題だ❗️
会場を流して見た所、ず〜っと試したと、思っていたワインが目につく❗️ランニング後直ぐに、ワインより、献血の方が、パンチ効いてる😱が、ワイン先の順番では、献血は出来ない❗️決めた⭐️
献血
受付が全て男性だった事に、まず、びっくり‼️更に、待ち時間40分❗️予想以上かかりそうとの事でしたが、トータル２時間をみている事を告げました。時間どおりに、終わりました❤️
ワインサミット
会場は松本バルコ正面❗️献血センターのエスカレーターを、降りたらすぐ❗️
しかし、昼まだ食べてないので、松屋を見に行きましたが、ピンとこなくて、デリシアに向かう途中に、さっきのインドカレー店、エベレストがありました。しばらく、インドカレーは、ご無沙汰だったので、思いきって行きました❗️ワインテイスティング前なら、軽い刺激の無い物を選択しておいたほうが、無難ですが、行きました❗️チーズナンが、ボリュームありますね🧀カレーは穏やか、店主はサービス精神旺盛な方でした❗️
ワインサミットへ
会場は1度下見しているので、一杯のつもりが・・・
千曲川ワインアカデミー1、２期生のワイン
たくさんあったので、予定を変更し、泡、白、赤２になりました。アカデミー関連は、白、赤１です❗️
試したかったのは
濃さは持っているので、パサついた感じが収まったら、また、試してみたい。
ワインの購入
ワインが陳列された棚があるので、気に入ったワインのあるレジへ並び、そこで、ワインの量、銘柄を決めて、オーダーと御会計しますここには、グラス台が含まれているので、おつりが少ないとビックリしないで下さい！
注意
ワイングラスを借りるのに、１,０００円必要です。デポジット制と言ってました！割ってしまうと、帰って来ない・・・泡、白、赤みんな違うのですが、購入の都度取り換えてくれるので、ご心配なく！グラスは返却専用のテントがあるので、そこでグラスを返却すると、1,000円は返してくれます💛
まとめ
何にも知らずに行ったら、ワインに出会う、しかも、同期のワインがたくさん🍷引き寄せられましたね😱
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんにちは🌞日差しはありますが、そよ風が心地よい❤️
メルロー
塩尻に来て半年が過ぎました😱メルシャン桔梗ケ原メルローは、一度は試したいワインの１、２位❗️以前は、断然１位でしたが・・・
ポール・ポンタリエ
シャトーマルゴーの支配人であり、1998年以来シャトー・メルシャンの醸造アドバイザーでもあった。2016・3・27に逝去されました。そのポンタリエさんが、選んだ樽から出来たワインが、存在している事を、知ってしまった😱ポンタリエさんが、アドバイスしている事は、メルシャンの方にはわかっても、体験出来ないので、そのものズバリを知りたい❣️
ポン・デザール
2013ポンタリエさんが、来日された際に、アッサンブラージュに関わった❗️❗️❗️このワインの存在を知るまでは❗️まだ、触れた事も無い。
桔梗ケ原シグネチャー・メルロー
もう一つは、浅井宇助さんの遺作❗️桔梗ケ原メルロー❗️今日、試す機会に出会いました❤️2009まず、メルローに酸が存在する、自分の中にはその様なイメージは無かった❗️自分の中で、酸を赤ワインで探そうとすれば、バローロ、キャンティ、ブルゴーニュ。シグネチャーメルローは、ルビー色、久々に緊張感を持って、ワインに対しました。この先には、ヘブンor、香りに熟成香は無い❗️ワインに合うてみる、ポンタリエさんの言う、「エレガンス」を活字では無く、体験したい❗️ポン・デザールと、会った時に紐解かれるだろうか？熟成による変化の影響を、受ける前に味わいたい❤️ポンタリエさんへの感謝を込めて。
10分説明
基本は自由見学だそうです❗️門から入ると、左手にぶどう畑があり、セラーとの間のスペースに、テントがあります❗️そこに、資料 が置いてあります❗️セラーの入り口に、看板を見て左手がセラー、中に入ると、左手にスロープがあり、下ると綺麗な空間が現れます❤️説明は、社員の方が定時にしてくれます❗️
まとめ
たまたま、土曜日が休みだったのと、メルシャンさんオープン日が、運良く重なってくれたので、行く事が出来ました❤️シグネチャー・メルローも、たまたま、その日のスペシャルメニューに、あったので試すことができました❤️機会があれ、ポン・デザールが、出てないか、寄ってみようと思います❗️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは🌖
大口の発送
朝礼の時に、至急の発送が来ているとの事❗️その時点で、普段の人員配置では、到底対応不可な状況、明確な人員配置が見えないままであった😱
ジュースの作業工程
本日は、正濾過から瓶詰めをしました❗️常時90度に熱せられ、瓶詰め後、コンテナに詰めて、コンテナのまま90度の熱湯に入れて、出して50度に入れて、出して水で冷却と90度、常温、50度、水と、ビンにより工程を増やします❗️ガラス瓶の厚さで、温度変化への耐性が違う為です❗️われる😱その後、水から上げてパレットに４段積します。今日は、約３パレのうち、２パレを積みました❗️
コンテナの来るスピードが違う❗️
コンテナに入れるりょうが、250mlは24本、１Lは10本なので、作業量が変わり、その様な事が起こります❗️タイミングを計りながら作業していますが、カツカツの動きになる❗️
熱い
コンテナの入れるのを、そ〜っとやらないと、お湯の跳ね返りが熱い😱今日は、熱かった❗️注意❗️❗️
全員集合❗️
担当は、午前からやってましたが、製造の私達４名とOBは午後から作業に加わり、総動員して、瓶の拭き取り、ラベル貼り、キャップシール、箱詰め、配送ラベル貼り一気にやり切りました❗️協力すごい❣️
まとめ
作業時は自主的に長袖、それによる暑さと、熱湯の熱さとに対応しながら、良くやったと思います❗️余分な動きは少なくなっていますので、作業の優先順序を更に磨いていきます❤️
発送は一体感を感じ、とても良かったです❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
