カテゴリー: ワインバー、レストラン

こんばんは☔️梅雨ですね

数年ごし

　数年前から聞いてはいましたが、

行こうとしているものの

皆んなの都合が合わず

延期していました。

いよいよ

仲介の方から

返信を貰えなくなり

このまま諦める⁉️

諦めない！

　連休が私に

今でしょ！と

昨夜雨の中

1時間30分の距離を

車で向かいました！

ダメ元で

　暗いのと

行き当たりばったりなので、

あえなく撃沈

隣の市に泊まり

翌朝出直す事に

一つ情報があった

　そちらを頼ると

昨夜は通りの逆側だった事がわかる。

明るいっていいですね！

発見

　辿り着いたのですが、

ランチはおやすみ

ここで、情報を貰いたくて来たんです！

最終目的地

情報が途絶えてしまいました😱

しかし、このままでは

周りを少し歩くと

ワインバーの建物も発見<img src=”/_images_e/e/EF4E.gif” alt=”電球” width=”15″ height=”15″ border=”0″ />

開いてませんが、

到着しました！

問題は、

いつ開いてるかわからない<img src=”/_images_e/e/F0F5.gif” alt=”ショッキング” width=”15″ height=”15″ border=”0″ />

何度も空振りする

タフさは無いかもしれません

まとめ

とりあえず、辿り着けた事に感謝しています。

健やかな夜を✨

こんはんは☾

承知

　制限があるのは、心の片隅に持ちながら、自分の目的は達成する気持ちを持って臨みました。

京都のてっぺん

　夜景好きの私は、夜景を観て歩くのは自分の経験値に照らし、安心では無く、初めての出会いに自分を戸惑わせる位に出会う、ミッションを背負っておりますが、あまり意識しない様、初めて出会う気持ちを大切にして臨みます。

※展望台入場時間

11:00～19:00（18:30最終入場）

サンセット

　自然を味方につけられるか、その瞬間にしかわからない事、気象予報に合わせる方法もありますが、私は、私の決めたスケジュールに沿うか沿わないかを重視しています！

そこでの最善

　私の狙いは一つですが、大体本願以外が、本願張りの活躍をしてくれる事が多いので、期待はしつつも、自分のテンションを上げすぎず、調整しています！

目標を絞る

　コロナシフトで時間を制限され、私の事前調査しない所が、ハードルを上げていますが、それでも、自分のスタイルを守っていきます！

今回は、京都タワーに上る、フランス限定の白ワインを、グラスで１３種を提供するお店に入ること❗️あわゆくば、スペインバルに入れたいいなと、言うところに絞りました！

京都のてっぺん

　

　７日に少しの差でのぼれなかった私が、次の目標にした場所、下から眺めることはできても景色を見たいと心に刻みました！

　清水寺がよく見えろ事がわかりました！

ここに上るのはここを見るためと私は思いました！

ワイン解禁

　前回は、ワインを禁じて京都に至ったので、今回は解放して臨みました！

前回休業だったお店に、念願叶う！

フランス産白ワイン１３種をグラスで、このコピーは、ワイン歴２７年の私に刺さりました！

通常白ワインだけで、一日に飲む量にリミットがある私には、極力絞りたい、一番近いシャルドネ、リースリング、ゲベルツトラミネール､ヴィオニ等の品種、あとは話しながら決めていく感じが私のスタイル！

クエスチョン

　お店を構えているなら、クエスチョンにすぐ反応してもらいたいです！

高価なワインを曖昧に提供しないところは素晴らしいと思います！

お店は、その人の作品そこに寄り添えるかは、自分の問題であり、どれだけ自分の要求を実現するかが醍醐味であることは間違いありません！

まかせる

　とにかく、テンポがいい事はとても重要です！

それは、泡でスタートしてから、赤へのラインは、メニューを見た時点で、終わりが見えます。

なので、泡に口をつけた瞬間から、エンドへ向けて数点でフィニッシュに持ち込むのが私のスタイルです！

お魚と白ワインそれがコンセプト！

ハモン・セラー乗せてはご愛嬌🍀

まとめ

　目標２つを実現した事に感謝しています！

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんにちは☀️

上尾方面

　上尾運動公園、大宮市場とワイン探し、せっかく行くので、可能な物を楽しんで来ました❗️

思い出

　上尾運動公園と、大宮市場内にある、洋食屋・キッチン ニュー ほしのさんは、仲間たちとの思い出の場所なんです❣️

ランニング、ジャンボ・カツカレーは、頑張りが必要ですが、持ち前のマイ・ペースで、乗り切りました😊

ランニン

　上尾運動公園は、競技場内でイベントがあったようで、駐車場が無茶混み、何とか駐車しましたが、別に、関係者用に仮設駐車場も、作られる位でした。

　風が強く、向かい風のところは走るのに、なかなかでした🌀

ジャンボ・カツカレー

　キッチン ニュー ほしのさんの、看板商品❗️入り口に大きな、模型があります🍛

　時間の経過を感じます❗️

料理長、お皿と価格が、変わっています。

　価格は950〜1,230円に、質を落とさない為には、仕方ないですね！

まとめ

　思い出散歩楽しみました😊

　コロナもあり、飲食店は厳しいと思いますが、忙しそうで、良かったです❣️

感謝

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

おはようございます☀

富良野に

　私は、3/23から11/28迄、富良野におりました。

友人が来てくれたのは、10/30,31日の２日間、29日には旭川に来てくれていました。

遠く迄来てくれて、大感謝です❣️

昨夜

　私の好きな、イタリアン・レストランにて感謝祭を、開催させてもらいました。

１人は、仕事を終えて、駆けつけてくれました。

皆さん、ありがとうございます😊

話しは

　特別、北海道に限定した話しでは、ありませんでしたが、楽しく、学びの時間でもありました。

　私の言葉が、意思に反した物だと、意味はつうじますが、まわりくどく、すごくマイナスに、聞こえる‼️と、指摘してもらいました。

なんか、自分にも違和感が、あり、変な気の使い方だと、自分でも感じました。

ナチュラル

　より、自分の気持ちと、意思にフィットさせていこうと思います。

どの様に伝わるか、リアクションが、楽しみです✨

配慮しようとすると、元に戻りそうなので、ナチュラルにしてみます❗️

まとめ

　原点に戻る、新たなスタートに、感謝します❗️

今日も、引き続き、お付き合い頂きます✨先日まっくらになってしまった、パソコンを修理せず、仲間に教えてもらいながら、パソコンを購入する為に、秋葉原へ行ってきます❗️

ワクワク♫

感謝は、つづく🚂

コロナ警戒❗️

楽しい１日に✨

こんばんは🌘

土地に寄り添う

　私のスタンスは、その土地を受け入れる❗️

これに限ってきましたが、私のコンセプトが、響かない事が、分かりました❗️

表現

　もし、ワインに関わる店舗を営むなら、私はお願いしたい❗️

ワインリストは、必ずHPにアップして欲しい❗️

その店に行くか、行かないか判断する基準にしたいです❣️

料理

　味覚は、半端なく、不確定ヨウ素の塊りなので、明確にそのワインを、表して欲しい。

今まで、私の要望のワインを、・提供して下さったお店は、数えるくらい❗️

たとえ、ミシュランの✨を持っていても、実現出来るソムリエは、マレである。

一見の客でも、ご理解頂きたい❗️

一期一会

自分の求める物のガイド

　バイヤーの試飲会に参加する事は、比較的難しく感じます⁉️

好きな酒屋さんか、ワイン取り扱い店に、コネクションが無いと、難しく感じます。

自分の好みを理解して下さっている、店舗が必要ですね❗️

それは、プロしか入れない場所で、自分の好みを、探して下さるからです❗️　

私の好みを

　私の好みを知る人は、皆無に等しいでしょう⁉️

私のワイン会に参加したメンバーでさえ、ハイソ部分は、ご一緒していないので、もし、その領域に立ち入りたい方がいれば、ご連絡下さい❣️

どれだけ、肩透かしを味わって来た事か・・・

要望

　もし、ワインに自信のあるお店なら、リストを、リアルタイムで、ご開示下さい‼️

まとめ

　私のキャパシティーは、北海道で、だいぶ拡張しました❗️

しかし、より、求める、求めないを、ハッキリしていきますので、私のキャラ・チェンジに、対応下さいますよう、恩願奉ります❗️

コロナ警戒❗️

健やかな夜を✨

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんばんは🌖

地域毎に

　外食するには、お店とのマッチングってありますね❗️

　　落ち着けて、お店の方と仲良くなれたら、食べに行きたいと思う間隔が、短くなります。

　浦和、上田、六本木１丁目、新たに中富良野が、加わりました。

おかわり

　ナンがおかわり出来ると、食べすぎるのは、わかっているんですが、嬉しいんです✨

　出来る事なら、焼きたてが、更にいいです❗️

　チーズ・ナンセット（しっとり、ボリュームあり）を、オーダーしたのですが、プレーン・ナンのおかわりが出来ました。

まとめ

　新たな出会いを楽しみなが、機会があれば、好きな店にまた、行きたいと思っています。

　ワインを飲んだ後は、ありますが、カレーとワインは、あまり無いので、仕事帰りに、車で行けるもいいです。

ポカラダイニング

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんにちは🌞

福寿司

何かいい事ありそうな店名ですね❕

　富良野駅改札を出て、右手の方です❗️

バスチケット売り場、待合室の前の道を渡ると、もうすぐです！（写真は渡った側の写真です！）

• 

しかし、回らない、お寿司屋さんは、少し勇気が必要です😱

事前に、福寿司さんをネットで、決まり物の価格を、あらかじめ見ていたので、入る事ができました❗️

その際には、ジャンボ？と言う感じでしたが・・・

　１カ月前に来た時から、気になっていました。

なんと言っても、屋根の付近に書かれたジャンボ寿司の文字、探究心をそそられます❗️

お寿司の決まり物で満腹になるか、心配でした・・・

　自動ドアを２枚（雪国の特徴ですかね）入ると、座敷に通されました。

手前に誰も座っていないカウンター、ガラスケースには、中トロの柵が視界に入ります！

おいしそう・・・

ワクワクで座卓に座りました。

ジャンボか⁈

　高級ネタも興味はあるんです・・・

まず、一通りメニューを見る事に、一番上に定番以外の黄色い１枚メニューが、そこに一貫売りの山盛りウニ、関サバに引かれました❗️

しかし、この二貫で2,000円、いくらジャンボでも、満腹にはならない・・・

並と関サバを選択❗️

並が到着❗️

　白いお皿に並んだ寿司をみると、数的には１０位なのですが、何となくふくよかな感じ、ネタより大きなシャリの様に見える！

• 

関サバ到着！

　関さばを待って、写真を撮ってからと思いましたが、タイミングを聞かなかったので、食べようと決め、お吸い物を頂いた時に・・・関サバが到着！

色がいいです！

酢の感じが無いので、生ですね！うま味が口の中に広がります。

ホームランですね！

• 

ジャンボでした

　仲居さんさんが注文した時に、全部ジャンボですか❓と聞かれました😱

大盛り、激辛等、通常でない時に聞かれる言葉・・・

まさか・・・

　口を大きく広げるとギリギリ一口で食べる事が出来るサイズ、シャリの存在感は始めてでした。

確認して頂けるので、半分普通サイズにしたらわかりやすくなりますね！

満腹、満腹です！

• 

まとめ

　カウンターに座ってみたい気持ちはありますが、鯖好きな私はまず、バッテラをオーダーしてみたいと思いました。（今回、並か迷いました。）

　支払いは現金、カードは5,000円以上～可能です！

上寿司やウニ丼なら、すぐに超えるので、カードも使えますね！

ふらのワインさんのワインは、オンリストされていました。

コロナ警戒！

楽しい一日を☆彡

こんばんは🌟

ナポレオン食堂

　珍しい名前ですね、何か楽しそうなので、お知らせします！

入口に

　スパゲッティーとカレーの、専門店の様です！

• 

　いろいろ有りますね！

タバスコのビック・ボトルに目を奪われます👀

• 

テイクアウトメニューも貼ってあります！

• 

まとめ

　名前の由来はわかりませんが、興味のわくお店ですね！

現在の営業スタイルはわからないので、ご確認お願い致します。

コロナ警戒！

楽しい夜を☆彡

こんばんは⛄雪大丈夫かな😱

やる事とやらない事を決める

　今年は軽やかに過ごすために、両方決める練習をします。（朝に決めました。）

やる事

　散歩する。　（出来ました。）

　引越しの準備をする。（本と食品はまだ）

・冬もの衣類以外をバックに入れ、持ち出し用荷物は梱包する。（出来ました。）

・収納内を空にする。（食品・食器等まだ）

・清掃・風呂、キッチン（出来ました）

やらない事

　ランニング（散歩時の道路状況確認による！）

散歩時に確認したところ、可能なので帰宅後着替え、小雪の中走りました。

　買い物はしない（出来ませんでした。）

素晴らしいお知らせが来たので、お返事のハガキを購入しました💖

結果はどうでしたか⁈

　予定は完了！

まとめ

　サプライズの良いお知らせは、私の長野の大切な方からでした。

白馬トロイメライ、オーナーの西野さんからでした。

　全国都道府県別に出版される

Japan Brand Collection2020長野県版・名門ホテル4軒の１つに選出！！

本に掲載さ入れたとの事でした！

再び長野を離れる私に、三度目に帰ってくる目標が出来ました。

再会迄の力にさせて頂きます💖　

おめでとうございます🌟

とても魅力的なオーナーなので、私より先にお会いして頂くと、わかると思います。

フレンチとワインも力を入れた、オーベルジュ　トロイメライ

２０１７・１２

• 

そうだ、埼玉県はパインズかな？

コロナ警戒！

楽しい夜を☆彡

こんばんは🌕

梅雨

明けました🌞ここで注意は⁉️

熱中症❗️

身体の小さな異変を掴みましょう❣️

舌の先が乾いていたら、すでに、脱水気味❗️

給水と塩分、人によっては、休養が必要❗️

指先の動きがおかしい、これは、さらに進んでます❗️

これ以上にならない様に、給水、塩分、休養❣️

ランニング

随分続けてますが、今は、健康維持の為に、楽しくランニングを、しています🍀

自分のこだわりは、体の負担を軽減できる事に、フォーカスしています❣️

身体が起きている事、理論上は、午後の方がいいです。

しかし、12時〜３時は24時中で、１番暑いため避けます❗️（それでも、走る場合は、日陰を選んだり、水分、塩分の補給と、体調の変化に注意して走ります。）

朝走る場合は、起床から６時間くらい経過すれば、okとしています🍀

食後は、消化も考慮して、最低１時間は、あけたいです❗️

日焼けは、睡眠を阻害するので、1時間以上の場合は、日焼け止めクリームを塗ります❗️

給水はしないと、疲労蓄積してしまうので、持ったり、背負ったり、途中購入する等、その時に、選んでいます🍀

寄り道

普段、選ばない道を走ると、何処へ通じるのか気になります❣️

今日は、車通りを避けたら、軽い下り坂で走りやすく、何か先も気になるし、行っちゃおう❣️と、進みました。

何度か、国道に戻るチャンスも有りましたが、やはり、突き当たるまでは行きたい❣️

薄暗くなってしまいましたが、突き当たりました❤️

しかし、隣駅迄来ていました😱

ごはんを炊き終え、蒸らしていたので、鯖を焼くのみにしてました。

夕食前に、少しランニングしようと出たのですが、予定は未定❗️

ついでに、いつも閉店時に、ランニングで店先を通過して、気になっているレストラン❗️

営業しているか、見に行く事にして、更に、遠回り・・・

賑わっていた❗️イタリア食堂&自然派ワイン コリコ（広丘駅西口徒歩５分くらい）を見て、帰宅パワーが出て来ました❗️

少し歩き、信号を左折すると畑道⁉️

暗い😱ランニング再開

車のライトで、足元が見えたり、見えなくなったり、暗いのもいい場合ってありますね❗️

花火に出会えました🎆スマホを携帯していなかったので、急ぎましたが、20:00で終了❗️

あと少し、歩いて帰宅しました。

まとめ

通常と少し違った選択をすると、楽しい事がありますね❣️

コロナ、災害警戒❗️

楽しい夜に✨