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最終準備❗️

こんばんは☔️

ナイヤガラ

早摘みのナイヤガラを、明日は448コンテナに入った葡萄を、コンベアに開ける〜除梗破砕〜タンクという作業❗️私は、初参加ながら、中継タンクから次のタンクへ送るところを担当します❣️とりあえず、自分のパートを楽しみます❤️

まとめ

注意するポイントを、先輩から口頭で聞きましたが、実際見て体験しましょうと、アドバイスを頂きました❤️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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葡萄受け入れ準備❗️

こんばんは🌘

ナイヤ早摘み

産地の塩尻では、個性を抑えた、ナイヤガラのワインを見受ける❗️比較的スッキリした印象を、狙ったワイン❗️アメリカ原産ですが、世界には広まらず。

ぶどうじゃ

私はいきなり、ヨーロッパ品種と出会ったので、長いあいだ、ワインはぶどうから出来ているのに、なんで葡萄の味がしないんだ😱しばらくして、ミュスカデに出会うが、違うのがワインだと、日々を過ごしてくると、葡萄の味がする方が、おかしいとなっていた❗️

まとめ

ワインとの出会いは、十人十色❤️塩尻ワインとの出会いからはじめませんか⁉️

安全な夜を⭐️⭐️⭐️

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ライフ ワイン

葡萄の調べ

こんばんは🌀

調べ

その時に生まれるワインは🍷複数のブレンド❗️オーケストラに、沢山の楽器が音を奏で、バランスさせるように❤️強風です!雨風にご注意下さい❗️

一升瓶のワイン

葡萄の調べ(赤・白)、奏音(赤・白)、50%ジュース(赤・白)と一升瓶のアイテムはあります❗️

まとめ

ワインは生き物、シャトー・ヌフ・ドゥ・パプの葡萄品種を13種類使用しているワインには及びませんが、低価格でお試しいただけます❤️私は赤、白とも友人達と頂きました❗️まず、瓶で驚きます⁉️

安全な夜を⭐️⭐️⭐️

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ベリーA

こんばんは☔️降ってます❗️

ラストスパート!

ぶどうの収穫まであとわずか❗️ぶどうの受け入れが、そろそろ始まります❗️

まとめ

この半年は、ろ過、びんづめメインでしたが、前行程はこれから、楽しみです❤️

健やかな夜を⭐️⭐️⭐️

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コンコJ了

こんばんは🌘

ジュース

コンコードジュース、これから収穫されるまで、製造完了❗️

スタート

ナイヤガラの早摘みの収穫が、週末くらいから始まります❗️

まとめ

やっと本番が来ました❤️残業が多くなるようで、体調管理は必要との事❗️ON.OFFの切り替えがポイントかな、フレックスになりがちなので、タイミングよくいきます❤️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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ボッチ高原バスツアー

こんにちは🌞

申し込み

塩尻駅東口より出発のツアー❗️参加費2,000円、事前に電話で申し込み、諸注意の紙を受け取る、私は旅行社が近いので、貰いにいきました。

当時

10時出発なので、9時50分までに、観光センター内で受付❗️会費2,000円を支払い、参加証と、パレットを貰います❗️山頂には通常何も無いとの事で、昼食は軽く持っていった方が良いとの事でしたので、キオスクでパンを買いました。帰りにはサンサンワイナリーに寄りますが、滞在20分なので、少し難しい残念❗️

観光センター

行程

10:00塩尻駅東口〜10:45ボッチ高原山頂13:40出発〜14:10サンサンワイナリー14:30出発14:50塩尻駅東口

ボッチ高原

由来は、デイダラボッチが腰掛けて、山頂が平らになったとの事❗️

景色

諏訪湖、富士山が私は興味あります❤️富士山はよくわかりませんでしたが、諏訪湖は良く見えました❤️

マップ 金色が富士山
木のあたり 富士山

まとめ

たまたま、第2駐車場に山賊焼や、ジュースのテントがでてました❤️近い事がわかったので、また来てみたい❣️今日の山頂は、寒いので上着必要⁉️

楽しい1日を❤️

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ワイン&シードルガーデンin Nagano2019

こんばんは🌗

期日・会場・システム

8/23金から25日12:00〜21:00(Lo20:30)長野駅善光寺口側の出口を出て、右手にある東急デパートの左脇道を行くと、右手にタリーズの看板があります。その中を通り抜けると、正面が会場です❗️システムは、前売り券もあるのですが、当時でも大丈夫❣️グラス500円、一枚100円の切り離し式チケットを、購入(1枚、1000円)必要に応じて、買い足します❗️

会えた

千曲川ワインアカデミー関連の仲間たちに会えて、とても楽しい1日です❤️

千曲市 イル・フェ・ボーさん
小諸 テール・ド・シエル さん
東御市 ナゴミ・ヴァンヤースさん
信濃ワイン❗️ シードル
Wa Yawataさん
カベルネ・ソービニヨン、カベルネ・フラン、メルロー

まとめ

ジビエとワインの会で、知り合いがたくさんいて、嬉しかった❤️知り合いは、8人でした❣️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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コンコJ2日目

こんばんは🌓

コンコード・ジュース

2日目作業は、ろ過、缶詰め補助(温度チェック、ライン調整)、550ml瓶詰(熱湯)

温度チェック

ここは、ジュースを殺菌するために加温します。自動設定にしてありますが、温度の表示確認、タンクの液量確認、液量の確認は配管内に、エアーを混入させないために行います。ジュースの温度を保つため、リーターンに切り替える作業でした。

まとめ

無事作業を終了出来ました。

楽しい夜を☆彡

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90℃からパレット

こんばんは🌗虫の声が聞こえてます❗️

コンコードJ

コンコードのジュース(赤)を、瓶詰めしました❗️720ml、550mlの2種類

瓶詰め作業

ろ過、瓶流し、キャップ、コンテナ詰め、熱湯90度、パレット❗️通常は熱湯の後に、冷却作業があるのですが、今回の720mlは、熱湯から引き上げで、そのままパレットの上に、4段積み❗️ワンパレット32ケースを4パレ担当しました❗️

まとめ

熱々のコンテナをパレットに積んで行くので、火傷注意❣️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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激励頂きました❤️

おはようございます🌞

さいたま

地元さいたまから、友人が来てくれました❤️3度目です❗️わくわく楽しい夕食になりました❣️

山賊

塩尻と言えば山賊焼、個性的なのと言えば❗️インド料理店🇮🇳、塩尻駅西口のリスタさん、スパイスが入っているので、新しい感覚をお試しいただけます❗️先日の山賊ウェスで知り、友人にも試していただきました❤️ワインも2,000円と手ごろなお値段❗️

フォンターナ

フォンターナ・デル・ヴィーノ2日連想で、行きました❤️赤のデザートワインを、友人に試していただきたく❗️

シャインマスカット❗️

まとめ

お土産ありがとうございます❤️友人がきてくれて、嬉しいです❣️塩尻を紹介出来るよう、リサーチしておきます❗️

ありがとうございます😊

楽しい1日を❤️