こんばんは🌛
15cm
これは、ステンレスタンクに入ったオリの深さを、言っています⁉️100cm位のところ、昨日午後からトライしてます❗️
遅遅としているのは感じていますが、効率とのバランスを図りながら行い、情報蓄積し、次回に活かす❗️
そのつもりで、日々トライしてます❤️
アンリミテッドなら、今も、ろ過のボタンを押しているでしょう！しかし、インターバルも、重要なんです⁉️
吸入出来る量に、制限をしているから❗️
多岐を考慮しての作業になります❤️
30cmはある
これを、普通で考えれば２日必要❗️明日午前中の出来で、午後一手打つつもり、朝勝負をかけるか、考え中⁉️
まとめ
私が担うのは、消費者さんと、生産者の両方に、還元する事を念頭においています❤️🌈🍀
どちらに傾かず、バランスすることです❤️
明日も、ひと押し、ひと押しに、かけていきます❗️
これだけ押してれば、パチスロもいけるかな⁉️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌜
午前中
コロナシフトで、担当を超えた活動が、スタンダード化してきて、私は嬉しい❣️
業務にムラが出てしまうので、展開により変わることが、中小には必要だと思う❗️
そこで、鎌を使い、先日、植えつけたばかりのシャルドネの周りの草を刈りました❗️目的としては、刈払機で、苗木を切ってしまわない様にする為と、除草剤を使用しない為に、行なっています❤️
場所によっては、草の方が背丈が高く、苗木が隠れているところもあります❗️
作業は、しゃがみながらでしたが、土が湿っていたので、草を抜きやすく、誇りもたたず、風も吹いていたので、作業しやすい環境下でした❤️
午後
先週使っていた方を、ろ過用布のオリを外し、本体を水洗いし、もう一台に布10枚をセットして、スタートしています❗️
コンコードワインのオリを、ろ過していますが、手強い❗️
進み具合としては、1,000Lのうち1/5くらいでした。
まとめ
明日は、瓶詰めが入るかもしれませんが、ろ過用布を増量し、フィニッシュを狙いたい❗️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは☔梅雨は涼しいですね💖赤ワインは今のうちに飲みたいところ！
コンコードのオリ
思った以上にありました！２００Lタンクにつぎ足してろ過していましたが、遅々としているため、先輩から1,000Lタンクに残りを入れるとの事で、移送作業が終わり、入れ終わったのを確認すると、こってり濃厚なオリが、たっぷりと入っているではないですか😱
週明けの作戦
途中、ろ過機２台体制を考慮しましたが、土日に手付かずになると、ろ過機にセットした状態になるのを避け、週明けにもう一台のろ過機を使用して行う！
利点は圧力リミットを解除したので、圧を上げたいところですが、使用中のタイプは、安全装置が良く効くので、作業がしずらい点と、清掃したい事があげられます！
まとめ
いち早く取り掛かりたいところですが、次の一手を決めているので、楽しみに待ちます！
コロナ警戒！
健やかな夜を☆彡
こんばんは☂️雨あがりで帰宅❣️
熱湯（90度以上）
瓶詰め後、後輩がコンテナにジュースを詰めて、ローラーコンベア上で、コンテナごと運んでくるので、受け取って殺菌のため、熱湯の水槽に数分間つけます❗️
冷却・引き上げ
コンテナを、中温の水槽に入れ、引き上げ、水の水槽につけて、冷やします❗️幸い先輩のポジションに、後輩が入ったので、冷却は、先輩が担当してくださいました❣️
まとめ
作業を分担出来たので、他のパートの、アシストが出来て良かったです❗️
Ps.コンコードの、ろ過もリセットして、100L近くは出来たと、思います❗️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌓涼しいです🎐
次はと思っていたら・・・
コンコのオリがまだ、タンクに残っていました。
引き続きと思いましたが、あまりにも早く詰まり、ろ過布２枚増やしてみましたが、速攻で何も無かったかの様な状況になりました。
濃厚なうえに、圧力制限をしているので、仕方ない部分もあります。
切り替えを行う事に
明日はジュースの瓶詰が予定されており、熱湯担当になります♨
気温との兼ね合いもあるでしょうが、熱中症注意でいきます！
その作業は確定しているのですが、ろ過も担当しているので、作業の合間を縫って、切り替えと、ろ過をしていきます！
まとめ
ジュースシーズンなので、体調に気を付けていきます！
信濃ワインのHPも覗いてくださいね！
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌖
コンコード
北米産のぶどう🍇、寒さに強い❗️温暖化以前に導入され、現在にいたる❗️漬け込むだけで醸造すると、ロゼくらいのワインができる。果皮に熱をかけて、色素を抽出している。かろやかなワイン🍷
粗ろ過
ワインを瓶詰めする採用のろ過は、正ろ過といい、粗ろ過は、その一歩手前の作業です❗️
まだ
粗ろ過は、まだ後に控えている❗️ベリーAかブラック・クイーン⁉️
まとめ
今回は、私の采配で、ろ過の進行をしている。
ジャッジは、後でくだるたろう、しかし、私はベストで望んでいるので、聴く準備はいつでも大丈夫❤️
さあ、羊さんを頂きます🍴
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌖
草刈り
今シーズン初の草刈りを、しました❣️刈った草は、苗木の周りに、戻します❗️水分の保持と、草が生えにくくなるのを。狙っています❗️
分担
苗木の株まわりを素手やカマを用いて行います❗️エンジン付きの回転紐のカッターがあるんですが、苗木を痛めてしまうので、手作業を併用します❗️金属製のカッターで、苗木を切ってしまう事が、結構あるんです😱
朝食
普段塩分をとりますが、取らないで作業すると、結構しんどかったですね、途中ではすこし遅いです❗️季節の変わり目、体調を崩しかねないので、注意します❗️
まとめ
それほど暑く無いと、思っても塩分の摂取は、心がけていきます❗️塩入りの飴を、購入しました❣️熱中症注意❗️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌕昨日に続き月が、きれいに見えています💗
満月と言うと、ウルフマ🐺�（ホラー）のイメージですが、ロマティックな🍓も、有る事を昨日知りました💖
出版企画
ワインについて、取り組んでいます。
自分の書きたい題材はあるのですが、何か腑に落ちずに、暗中模索していました。
ところが、もしかしたら、と言う題材に気づきました。
→が自分から大切な人へ変化しました。
これは大きなパラダイムシフトです！
一気に力が湧いてきています。類書も何となく自分のまじかにある様なきがしています。
その人の出版動機、周囲への働きかけ聞いてみたいと思います。
コンサルティング
一人で取り組んでいるわけでは無いので、とても心強いです。
一緒の仲間、先生が居るので、９月までに、ある程度、形にして行きます。
スケジューリング
日々の時間配分も、しっかりして行こうと思います。
幸い、暑い日中は仕事なので、早朝を取り込んでいくシフトを組んでいきます！
１０月からは、ブドウの仕込みが入ってくるので、それまでにある程度かたをつけておきます！
まとめ
自分の書きたい事からのシフトなので、どの様になるか、ワクワクですが、自分の傾向からすると、やれると思っています。
さあ、どうなる事やら、自分の見てきた自分の傾向が当たっているかの、冒険に行きます💖
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌖おぼろですね👻
メルロ無事終了！
昨夜のうちに出たワインを集めて、樽へ移す先輩へバトンタッチ、して私はひとまず完了！
樽から帰ってきたら、正ろ過があり瓶詰します！
コンコード（赤）
とても綺麗な色、どうにかしてあげたい、ファンをつくるにはどうすれば・・・朝一ろ過機をリセットし、ろ過用布を２枚増量し、リフレッシュしてろ過に望んでいます！一工程多いのは遠心分離機をかけて物を、ろ過している所です！
果皮を溶かす工程をしているので、成分が多いと思われます！
塩尻のメイン赤品種、メルローも双璧であるが、低価格で歴史は圧倒的に古い！
まとめ
週明けは、畑の草刈りをする事になりそうですが、ろ過をかかえている私は、ろ過かも知れません。
広く浅く、私は好きなので、楽しく行きます！
コロナ警戒！
幸せなフライデー・ナイトを💃
こんばんは🌕
６,000L
ろ過終了しました！予定より時間はかかりましたが、終了させる事を念頭に作業したので、出来ました。この後、地下樽へ移送される予定❗️
次なる
すでに、次の6,000Lは待っている！明日からまたろ過が始まる！
まとめ
終了出来てうれしい！一安心💖
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
