おはようございます☀
何を飲む
昨日は、誕生日という事もあり随分考えました。ギリギリまで考えて、泡にしました。
ます決めたのが、家か外か？・・・家にしました。
次は時間帯を、夜ヒッポに参加を決めていたので、昼に本題のワイン❗️
泡から甘い物まで、全て可能でした。
決定要因
天気🌞これに尽きます☀️
昼時に暖かい状況、お祝いときたら、泡以外にスタートは切れません❗️
以前は、シャンパーニュじゃないとな・・・でしたが、手持ちの泡も個性的な物を持っていたのと、最近泡をゆっくり飲みたいなと考えていました。
候補は、タゲダワイナリー、宝水ワイナリー、タルラン・ロゼシャンパーニュ・・・
あ、これにしよう❤️
Evolution（進化）
このワインは昨年、京都のワイン・グロッサリーさんに、立ち寄った時に初めてみて、面白い泡があるなと購入しました。
どこが特別なの？
オレゴン州のスパークリング・ワイン（ここは普通）全米４位の生産量
沢山のぶどう品種が混ぜられているから❗️（ここ）
※シャンパンなら三つまで、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
このスパークリング・ワインは
セミヨン、ミューラー・トゥルガウ、ホワイト・リースリング、ピノグリ、ゲベルツトラミネール、アーリー・ミュスカ、シャルドネ、７種類こんなに沢山！
テイスト
色好きがいいので、果実味のある感じをイメージしましたが、とてもシャープでドライでしたから、少しびっくりしました。
まとめ
名前がいいですね、新たな一年を迎えるにあたりジャストな選択だったと思います。
ソコール・ブロッサー(エヴォリューション№１NV） 複数年のワインをブレンドすると年を単一年を名乗れないので、通常NVノン・ヴィンテージやマルチ・ヴィンテージと言われることもあります。）
今日は地震の備えを確認します。
安全に留意し楽しい一日を☆
