こんばんは🌛おぼろですね
Wine bar AYA
浦和駅西口仲銀座商店街が、ビル老朽化のため閉店になりました。
6/1浦和駅東口・パルコ東側交差点向かい側のビル３階に、リニューアルオープンしました㊗️
それと、マスターの退任が知らされた😱
思い出
ワイン会の企画、進行を任せて頂いたお店❗️
プロの経験をさせていただき、ありがとうこざいます❤️
自分が選ぶ銘柄が、ミーハーなのに対し、新たに出会う物ばかりでした。
そこが良のと、マスターとお話しする事が、大きいと思います❣️
まとめ
不休でお店をされていたので、月末に引き継ぎをされ、時間的に余裕が出来るようです❗️
寂しさつのりますが、前向きに捉えていきます❤️🌈🍀
マスターのこれからに、乾杯🥂
新しい店長さんは、裕子さん
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌛
ダンボール箱組み立て
この作業底側を、ガムテープ貼りする時の、押さえを、ガムテープをのせ、スライドしながら貼ると、スムーズにできました❣️
文字書き
2015樽メルローと、マジックで、商品を記載しました。
隙間埋め
ワインの入った化粧箱２つを、ダンボール箱に入れ、隙間に新聞、雑誌で詰め物をして、動かない様にしました。
上蓋とじ
最後に、ダンボール箱の上蓋を合わせて、ガムテープで２箇所貼り、梱包完了❗️
まとめ
資材入荷待ちで、終了❗️
作業のコツを見つけると、楽しいですね❣️
さらに、ブラッシュアップしていきます❤️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌙
化粧箱組み立て
少ない手順で組み立てられるように設計されているダンボール製の箱、今日も上蓋６００枚、下箱７０枚作製しました。
ひとつひとつ手数を考慮します。
さらに完成度の両立をはかれるよう作業に望むと、時間の経過が早いですね！
配送用ダンボール詰め
化粧箱にワインがセットされ、上蓋が閉まると、空間を埋める係、私は、ダンボールの蓋をし、ガムテープを貼って蓋をし、コンテナに積んでいきます。
コンテナに段ボールを積む際、配置の仕方が今までの段ボールと違い、フォーク・リフトで運びやすいように、配慮した積み方で勉強になりました！
まとめ
予定数もあと少しで完了します！
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌛
出荷準備
箱作りの中仕切りを、メインに担当しました。指の体操感覚で楽しみながら作業すると、技術が上がって来て、自分でもイイネ！と言う感じになりました。私は途中からの参加ですが、2,000セット出荷準備完了しました💖
協力
普段は、それぞれの担当を持って、作業をしている方と、担当を越えた協力を、出来る事がとてもいいと思っています！
まとめ
大きな注文が来ると、協力体制をとるので、普段の協力も積極的になっていくと思います。
Ps.午前中健康診断で、バリュームを飲みましたが、下剤が足りないようです。追加で貰っているので、飲むつもりでいます！
帰宅時にラベンダーの切り花頂きました。（夢農場・安曇野）
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌒
洗浄
昨日、ろ過をやっと終えました。
ろ過用布のオリ外して、コンテナに入れ搬出、
通常ならそのまま、本体の洗浄にうつるのですが、
出荷準備の為に、普段のろ過用布の洗浄場所が使え無いとの事❗️
あえて、布の洗浄を先行する事にしました❗️
枚数が普段の倍はあるので、洗いごたえがあるんです❗️
昼休憩後、本体の洗浄を開始しました。
今回は、こってり系のオリでしたから、いつもよりタンクに水を吸わせる回数を増やしました。
勢いよく排出する事により、タンク内のオリを排出するためです❗️
完了のバロメーターは、排出口の水が透明になったらです。
ろ過用布の取り付けボードも１枚づつ両面、溝や貫通部を洗いました。
最後に、受け皿部分を洗い、水切りを良くするため、ボードを傾斜させて終了❗️
出荷準備の手伝い
ギフトの化粧箱の納める作業の補助、暑い中でしたが、機敏に動けました❤️
まとめ
明日は、健康診断と出荷準備になりそうです⁉️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌑
月曜日のAMは⁉️
草刈りです❗️
鎌を持ちしゃがんで、メルローの幹の周りの除草作業をしました❤️
涼しい今のうちに、根っこから引き抜く様に、作業しています。これも、次回の作業で、どの位効果があるか、楽しみです❗️
トゲがあり痛い草もあるので、注意していきます❗️
１６：０５
液体ではないのでラストはヘラで送りこみながら、吸い切りました💖
よかった💖
まだ待ち構える
一息ついたら、ベリーAとブラック・クイーンが、まだあるとの事！
大胆に
次のテーマは、初期の段階で、ろ過用の布を多く設定し、オリ外しのタイムロス無しに、押すべしで望む予定です！
同じ様なタイプのオリで、トライしたいところですが、出会ってみてのお楽しみ！
まとめ
搾汁と効率のバランスを取れる様、ろ過に望んでいきます！
明日は、出荷の手伝いも、ありそうですが、オリ外し、本体、ポンプ、ろ過用布洗いを、したいと思っています❗️
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌘
塩尻ワインの日🍷
いつもお世話になっている、フォンタータナさん❤️🌈🍀ありがとうこざいます😊【塩尻駅東口ロータリー右手】
塩尻ワインの持ち込みが、無量又は、店舗毎により違う所もありますが、参加店舗は20❗️【※コロナ関連で、店舗の営業は要確認❗️】
購入は、電車の場合は、駅構内が１番違い❗️
あとは、デリシア、西友、酒屋さん、コンビニ、ワイナリーと、あります❗️
ワイン
【赤の輝石】甘口
ワインを凍らせると、水分が凍り、ワインは凝縮します❗️
アルコールなので、全部は固まりません。
ワインは、酒石酸の固まりを形成します。赤なら、ルビーや、ガーネットの様な固まりが、できるんです⁉️
長期保存していると、出会う事もあります❗️
私は、瓶の底や、コルクを抜いた時に、ワインと接していた部分に、綺麗にくっついている状態に、出会った事もあります❤️
テイスト
道の駅で購入して、背負ってきたので、常温からのスタート❗️【冷えたのを温度上昇をみながら、確認する方法もあります。】
酸は感じます。これは、極少量飲むか、もう少し飲むかのバロメーターになります⁉️
熟成した感じがあり、梅酒より。
雰囲気のあるワインクーラーに入れて頂き、冷やす事10分、酸が最初に他の部分が小さくなるので、5分位がいいかもしれませんね❗️
まとめ
今回は、200mlでしたが、以前道の駅で、720mlを飲んだ事を、思いだしました。
お友達も一緒に頂きました❤️
本日もありがとうございます❤️
Ps.会場がいいので、少数で定期ワイン会を開催したいと、思ってます❣️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは☔️
増強
予定通り、ももジュースの瓶詰めと、ろ過は同時進行になった。
それを見越して、ろ過用布の増強を行なった。
ギリギリ
ろ過で狙うは、搾汁と効率のバランス、性格だろうが、奇数で増強している。
枚数的には、あと１枚あればどうにかなったかもしれない。
作業時間も必要だった。
まとめ
狙いに近づくように、どんどん、感覚を掴んでいきます❗️
来週は、草刈りからのスタートか、天候次第⁉️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは☔️
見積もり
当初、ろ過用布を５枚のつもりでしたが、３枚で様子を見てみる事にした⁉️
そこには、ゲージが０を指している事を考慮した。
しかし、どう見ても、残量からすれば歯が立たない、そこで、妥協点を３にした。
進行状況
オリを吸入して、ろ過していますが、いくらでも入るわけではなく、圧力ゲージにより、制限がかかります❗️
あまり入れすぎると、その前に、ろ過用布の合わせ目から、オリが噴出すします。これは、被害が大きく、清掃の作業が増えてしまうので、最大注意です❗️【簡単な対策があります！】
最後は、安全バルブから少量ですが吹き出します。その先は、操作している人側に😱角度的に胸より上です❗️
安全と効率
境目のあたりを狙っています❗️と言ってもアドバンテージは、意識しています。
まとめ
ほぼ、つきっきりで作業しての結果なので、次回に活かします❣️
気温が低いので、助けられてます❣️
明日は、ジュースの瓶詰めがあり、熱湯担当ですが、ろ過も終了したいです⁉️【空き時間を有効活用】
Pa.雨の日は、いつも会社に鍵を忘れて🔑、途中で引き返していましたが、今日は気づけたので、まっすぐ帰れました❤️🌈🍀
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌒❣️
判断基準
ろ過用布に張り付いた、オリの状況を確認したかったが、もう一つの判断基準があります！
圧力ゲージの残圧が、あるか無いかと言う物差しがあり、確認するとゲージは０、継続を判断した❗️
安全装置
リミットが緩いので、操作しやすい反面、攻めすぎると、オリがろ過布の合わせめから、大噴火する恐れがあるので、注意が必要です❗️
まとめ
予想していたので、明日には完了するよう、作業に臨みます❣️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
