こんばんは🌒
棚卸
在庫チェックです❗️目的は、オーダーが入った際に、即答出来るようにする為の作業です❗️PDCA的には、チェックをした結果を、聞いていないので、月曜日に要望を出します❗️
ろ過
昨日から始めた、ブラック・クイーンのろ過を120Lしました❤️まだ７００Lは有り、更に、ベリーA1,000Lが、私を待っています❣️楽しくいきます❗️ルンルン🎶美輪さんが、徹子の部屋で、語尾にルンルンをつけると、言っているのを、youtube で見て、真似しています❗️
まとめ
只今、塩尻駅東口ロータリーにある、フォンターナ・デル・ヴィーノさんで、ワインとお肉を頂きました❣️ルンルン🎶と、語尾につけると、何か笑っちゃうんですよね🍀ルンルン
ルンルンな夜を❤️🌈🍀
三寒四温、春一番、春を見待ち望む言葉が多く存在しますね！
体感温度
これは重要ですね！少し早いですが、屋外で花見をしていて、日向と日陰、日中から日没と太陽にとても影響をうけますね！その際、暖かければビール、ワインでしょうが、寒いと、熱燗やホットワイン、ブランデー、ウイスキー、ウオッカとイメージされるくらい、体感温度重要ですね❕スパークリング飲めそうでしたが、急に曇りから☔になり、泡は取りやめ、お風呂に入り、体をあたためたので、泡もいけそうでしたが、コーヒーにしとき、１５時くらいに天候かいふくがあれば、、、とおもいました。
まとめ
この時期、濃い目の赤がいいですが、スーパーなどのちんれつ棚には、９割くらいミディアム・ボディーです。季節で入れ替えてくれるといいですが、それほどこだわらないですかね、ネットを活用を考慮します。
楽しい休日を🥂
こんばんは⭐️
松本歯科大学
自宅からどれくらいの距離か、知りたくて行きました❗️
Google Mapで２キロ位でしたから、ランニングで行ってみました。以前、検索した時にレストランが出ていたのを、覚えていたので、探しました。
病院
大学の隣は病院です。塩尻駅前から、シャトルバスもあるので、先日、大腸内視鏡をやりたかったのですが、平日のみということで、やめていた事もあります。
レストラン
雷鳥と言うレストラン、カフェテリアの脇を抜け、らせん階段を登った、２階にありました！
レストラン前
黒板にメニューがありました❗️入り口は曇りガラスで、中は見えません❗️せっかく来たのだから、入ってみようと、入る事にしました。
入ってみました
土曜日の昼と言う事なのかゆったりできました❗️メニューは、入り口のディスプレーと同じ、ボートです❗️
システム
ボートのメニュープラス、サラダビュッフェ、食後のコーヒーか紅茶が付きます。
ステーキを頼みました🐮
くる間にサラダ
サラダの脇に、ボトルワインが、あったので、グラスワインもあるか、聞いたらありました。サラダに合わせ、白ワインをオーダー❗️グラスワインは、輸入物でした。
ステーキ
来ました❗️適度な厚さがいいですね、白ワインを飲んでいる間に、来てしまったのが、少し残念ですが、ライスと白ワインで、対応❗️
付け添えのエンドウを見て、なんかいい❗️と思いました💓
食後
コーヒーを頂きました。おデザも欲しかったですが、来る途中にあったカフェが、気になり、聞きませんでした。
まとめ
きれいで、静かな場所で、手頃な価格設定、楽しめました。ありがとうございます😊
時間にゆとりを持って、ワインもボトルでオーダーすると、いいかも、要望を沢山してしまいそうだから、ほどほどにしよ
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
おはようございます🌖
誕生日が一緒
今月、面白い事に、まるっきり誕生日が一緒なんです。親近感が違います❗️
泡を頂きました
私が、１年ぶりに長野県に戻ったので、泡（cava)ヒッポつながりなので、楽しいです😄
お蕎麦も打てるんだね
前日Facebook に、お蕎麦が載っていたので、聞いてみたら・・・
あった❗️
こりこりの硬さでなく、もう少ししなやかなそば、、つゆは強いタイプでかっちり本格派❗️つるりと頂きました。
まとめ
あそびたがりの建物は、全てお酒を提供する店が入ってます。あそびたがりは、２階にあります。カウンターのお店なので、てつおに会いに皆んな来ます❗️伺った時は賑やかで、楽しいBarだな思いました。隣合わせた硬さが、となりの店に行くとの事で、付いて行くと若いマスターのまことちゃんが、居ました。スペインのグラスワインを２杯頂き、ホテルの門限2時にあと少し、店を後にし、てつおにも挨拶して、ホテルに滑り込みセーフ❗️
行ってみてください❗️
Batあそびたがり
中込2丁目9-5 杉岡ビル2F
楽しい時間でした❤️
楽しい一日を⭐️⭐️⭐️
こんばんは⭐️おかげ様で、雪はだいぶ溶けました
塩尻駅東口を出ると、ロータリー内に飲食店が３件あり、右手にあるお店
少量でも試せる
たくさんの中から、少しずつ味わえるので、とっても楽しい❗️通常一人でそれだけの種類を揃えるのから、すでに大変です。
塩尻駅東口ロータリー右手にあり、塩尻のワインをグラス30mlから試せます❗️白から甘いのまで❗️泡は、海外のものがクーラーに三種位見えました。
ワインは、ケルナー、シラー（アルプス）、カベルネ・フラン（イヅツ）メルロー3種（信濃、サンサン×２）、ピノ2種（ヴォタノ、五一）
ワイン業界は狭い
共通の友人がいたので、ツーショット❗️
まとめ
遅めの昼食に、山賊焼を頂いたので、ワインテイスティングに、集中させて頂きました。
知り合いも出来たので、今度は料理とワインで行きたいです❗️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんにちは🌞
羊
羊肉の料理・串、炒めたもの、ラムチョップ等
ワイン
赤、白ワイン（ウイグル、シルクロード、トルコ）があります。グラスワインは冷えているので、ボトルでオーダーすると、常温でいただけるそうです。
昨夜は、トルコのグラス赤ワイン（アンゴラ）をいただきました🍷カベルネ、メルロー他 、温度は低いけど、しっかりしてます❗️
マスターに一杯ご馳走になりました。ありがとうございます😊
まとめ
羊肉が食べたい時に寄っていましたが、明日、引っ越すのですぐ寄れませんが、次回行く事を楽しみにしています。
ありがとうございます❗️
シルクロード ムラト
月曜日休み
さいたま市桜区栄和3-20-13
048-852-3911
楽しい休日を❗️
おはようございます🌞甲府は風が昨夜から強いです！
フォハーツ・カフェ
甲府駅から徒歩７、８分に位置します。
昨夜、フォハーツ・カフェ、南アルプス市の友人・ナオにこの店を紹介してもらってから、甲府に来た際は立ち寄っています。
ここに来るとオーダーするのは、ゴボウのフリット、大きくてワイルドです！
私は癖になってます♡
ここは、山梨のワインを出していて、その日グラスワインが、赤、白４種類くらいずつあります。
いつもは、ボトルを持参頂いてみながら決めるのですが、昨日は楽しいブラインドでテイスティング、銘柄を当てましょうではなく、自分の好みを選ぶので気軽に出来ます♡
順番を変えないで試してくださいと言われ？と思ったら、オーダーの際に、どれかわからなくなるからですね！
ボトル達 ブラインドテイスティングの順番は手前から行いました。
※ゴボウをオーダーしていたので、それに合う少し苦味を感じる物と決め臨みました！
キスヴィンは写真では４番目になっていますが、３番目にテスティングしました。
選んだのが、キスヴィンの甲州でした。
こちらの醸造は、カリフォルニア州デーヴィス校（ワインでは有名）で学んだ、奥様がしており、私はモダンさが気に入ってます。
大ぶりのグラスに注がれたワインは、黄色味を帯びとてもいい感じですが、そこまでたっぷりでなく、程よい感じのテイストです。
ゴボウのフリットにも良く会いました♡
まとめ
甲州は日本の食材に良く会いますね、その他ヨーロッパ系品種で合わなそうな食材にも合うので、選択肢が一つ増やせるのではないかと思います。
普段、ヨーロッパ品種のみでしたら、試すのもおもしろいと思います。
PS.ワイン漫画家
イセダ マミコさんと言う女性が、店員さんで働いてます！
名刺にURLが載っていて、読み取ると漫画が読めるとの事でした。
読んでみようと思います。
楽しい一日を☆彡
おはようございます☀
懇親会
立花立花Beブログブランディング レベル1に、アシスタントで参加、懇親会もご一緒しました。
Tango
名前のとおり、スペインバル的な感じの店内
いろんな国の名前が入って面白い❗️
タンゴ、トラットリア、ワインバー
テーブルには、フルートが人数分用意してあり、飲める方ならなみなみに注いでもらえます❗️
今回は、全員オーダーで乾杯🥂
料理
種類も豊富です❗️
まとめ
比較的空いていたので、会話出来ました。
皆さん、ブログを通じて、いろんな方向のスタートラインスタートラインに立っていて、何か始まる感じがあります❗️
到達点を質問されていましたが、私も正直同じですが、方向を決めて進んでいる分、到達点をあまり気にしてませんが、すでに、ページビューが伸び到達しているタッチーが体験した事は、私達にも起きた時に、役立つと思います❗️
新たに始まる、マスタリーコースに参加する、ボブすごいです❗️
楽しくいきましょう❗️
TANGO六https://trattoria-winebar-tango.business.site本木店
楽しい一日を⭐️⭐️⭐️
こんばんは⭐️⭐️⭐️
推測
必要とされる物
料理＝シェフ、パテシエ
フレッシュハーブティー、デザートを絞り、パンの充実
サービス＝質、人数
長時間の食事のペース配分
雰囲気＝閉塞感、スタジオ
まとめ
以前、フィレンツェのレストランに、予約無しに行ったが、入れなかった。三ツ星は2名様からしか受け入れないからかも知れないと、感じました。
そんな事を、思い出しました。
ロケーションは必要ですが、三ツ星はそこへ行っても食べる価値あり❗️なので、食ファーストなのでしょう。ある程度のドレスコードもありますし、メインダイニングの景色をたのしんでもらうため、外の世界とはある意味、隔離された空間を求められているのかも、広い空間はいろいろ時間差になってしまうので、建物の構造、サービスの方の人数、等スターシェフを持ってしても、カバー仕切れない部分を感じました。
価格を抑え、寄り添うコンセプトは、素晴らしい❤️
景色を楽しめるレストランで、そこを攻略し三ツ星になってもらいたいですね❗️
希望的観測です❤️
楽しい夜を⭐️⭐️
こんにちは🌞
ピエール・ガニェール東京
ANAインターコンチネンタル東京
港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 3６F
ランチ 11:30a.m.-1:30p.m.(L.O.)
ディナー 6:00p.m.-8:30p.m.(L.O.)
定休日：月曜日 ※祝祭日についてはお問い合わせください。
電車
■ 銀座線 南北線「溜池山王駅」13番出口より徒歩1分（溜池山王駅より約5分）
■ 南北線「六本木一丁目駅」3番出口より徒歩2分（六本木一丁目駅より約5分）
電話
03-3505-1111 代表
まとめ
ブログを書いてましたが、どこかお知らせしてませんでした。友人に知らせてもらい、冷静さを取り戻しました😱
ピエール・ガニェールさんは９日までいらっしゃるので、一杯かも知れませんが、トライの価値あり‼️
楽しい年始を⭐️⭐️⭐️
