カフェ

こんばんは🌓少し気温が下がった感じの、時間ですね⁉️

ランニング

休日の午前中に、行くコースの途中にあります。そのため、立ち寄った事は、ありませんでした。私の住んでいる地域は有難い事に、朝夕が涼しくなるので、活動はその時間帯に、したいところです❗️

連休ですが、普段と近い行動をしてみようと思い、通勤時間にあたるタイミングで、散歩に出ました。

せっかく行くので人参作戦🥕

あのがカフェがあるコースに決定❗️

開店時間や、休業はあえて確認しないことに、コース変更の上に、テンション下がるから❣️

片道

国道沿いを登って行くコースで、行きはかろうじて、日陰がありました❣️徒歩で47分かかりました。

あれ

想定はしてましたが、開いて無い😱

入り口付近の掲示を見たら、1分前でした❤️

ついてます❣️

コーヒーマメを売ってる見せなので、メニューには、豆の名前があるかと思いきや、違っていたので、戸惑いつつも、本日のコーヒーと、レアチーズケーキを、オーダー❗️

カフェは、ケーキも楽しみです❤️

あれ2

外の見える3人用カウンターのセンターに、座りましたが、後からお客さんが来たので移動❗️

窓のフレームで、視界がイマイチですが我慢❗️

コーヒーと、レアチーズケーキ、ブルーベリーソース付が到着、更にお客さんが来て、1組が外のベンチで、待ってます。写真を確認して、出ようと思ったら😅

ご馳走さま あああ

まとめ

お水、ふきんは、セルフで頂ける様になってます。新しい場所は、刺激があっていいですね❣️

三澤珈琲

コロナ、災害警戒❗️

楽しい夜を✨

蛍=長野

こんばんは🌓

私が、社会人になって、見るようになった最初の地です❗️

長野県白馬村にある、クロスカントリー・スキー場。

初、ノルディックスキー❗️

そこで、毎年7月に開催されていた、スノーハープ・駅伝大会・会場の一部に保護区があり、日が暮れると、見れるんです❤️

しかし、消防の仲間との合宿は、一泊二日なので、1年1回のチャンス❣️

宿は毎年、

かねきゅう館

いつもお世話になってます❣️

日が暮れると、ソワソワしましたね⁉️

雨降りだったり、懇親会の状況で、見れない年もありましたが、10年以上毎年参加していたので、何度も見た場所です❗️今年は、開催無し

上田

2016/3/31消防士をリタイヤしました。

ワイン造りの勉強を、東御市にあるアルカンヴィーニュと言う施設するためです。

それに伴い、上田に引っ越しました❗️

そのアパートの西側に流れる用水路に、蛍が住んでいて、楽しませてもらいました❤️

今までで、一番近いスポットでした。

塩尻市

今回は、信濃ワインに就職し、キャリア・チェンジをたので、初移住しました。

蛍スポット迄は、アパートから、徒歩20分くらいの場所です。

この場所は、ランニングをしていて、偶然、看板を発見してました。

しかし、雨続きの7月に、蛍を見には行かず、気になっていました。

あれ、もう遅いかな😱、ネットでは6月中旬から、8月上旬⁉️・・・

ワインも飲んで無いし、行くしかない🚶‍♂️、国道を曲がる目印が、ファミマ❗️

そこから、五分くらいの用水路脇に、看板があります❣️

フラッシュ無しで、撮影しています!

しかし、この用水路は、U字溝で出来ています。五分くらい待ちましたが、居そうな雰囲気も無いです・・・

耳をすますと、水が落ちる音、そっちへ回ろう❗️

草が鬱蒼としている。

雰囲気的に、テンションが上がる❗️

暗い中に、時折通る車のライトが気になる⁉️

かすかな光を探しているので、目がチカチカして、わかりにくい❗️

これは来年か⁉️

え〜

すると、暗闇に何か、小さな明かりが、それは動かないが、確かに点滅してる❤️

先に進むと、 2つ、その内1つが飛び上がり、私に近づき見失っが、この時点で満たされた❣️

捕まえ無くても、楽しめるので、好きです❗️

コロナ、災害警戒❗️

団欒やリラックスを❤️

コンコード・ジュース🍇

こんばんは🌗

瓶詰め

1リットル瓶を約800本詰めました❗️

担当は、いつものろ過と、熱湯です❗️

一斗缶詰

こちらも別注品で、14缶詰めました❗️

担当は、熱々の缶の搬送と、水槽の中に入れて、冷却する事です。

缶は熱い上に、とっても滑りやすいのです😱

しかし、集中して作業したので、無事終了❣️

まとめ

暑い日が続きますが、熱湯の作業後は、涼しく感じます❤️

Ps.スイカの差し入れを頂きました❣️

1人分ではありません😊

コロナ、災害警戒❗️

穏やかな夜を✨

Wろ過

こんばんは🌗夏ですね

コンコJとベリーAW

コンコード・ジュース

今日のは、喫茶店の茜屋スペシャルなんです❗️

私は、何年も前に大宮店で、飲んでいました❗️

粗ろ過のみで、明日瓶詰めです❗️

隣では、ベリーAのワインを、粗ろ過をしました❗️

色は同系なんです😱

しかし、違う物なので、集中して作業を、完了しました❣️

テンポ

作業の進み具合は、圧倒的にジュースでした❗️

何故か、量は6倍くらいありますが、遠心分離機で、オリを分けているためです❗️

かたや、オリ自体をろ過しているので、比較になりませんが、参考までにお知らせします❗️

ジュースは午前中に終わりました。

ワインのオリは、16:45迄かかり、資機材の水洗い等で、終了は17:10でした。

まとめ

ろ過に時間がかかったのは、濁らせないために、低圧でろ過したためです。

ワインはろ過後、地下セラーの樽に、先輩達の手で、入いりました❗️

コロナ、災害警戒❗️

楽しい夜を✨

ギネス・世界記録

こんばんは🌗夏日でしたね🎐

ギネス記録

発案者は、アイルランドのビール会社・ギネス醸造所の代表取締役・サー・ヒュー・ビーバーさんが、狩に行った時に、考え、1955年が初版との事です❗️

2000年に、現在の団体に引き継がれたそうです❗️

日中

14:00からYoutubeを見てました❗️

なんと、GFSの皆さんが、ギネス記録に挑戦している❣️

グリーティングカードで作った最大の文章(3000枚)

ギネス記録の担当者さんが、チェックしている風景❗️

つなぎ目や、重なりが無いかをチェックしているのようでした。

使用する糊なども決められているとの事で、ルールがあるんですね❗️

17:00からは、認定式、GFS代表の一言、記念撮影風景をみていました!(会場は日本)

まとめ

コロナの中でも恐怖で無く、希望(愛)を皆んなに届けようと言う、姿勢が素晴らしいです❤️

私も世界を目指していきます❣️

コロナ、災害警戒❗️

楽しい夜を✨

目標への投資は400円⁉️

こんばんは🌗

リミッター解除

2016/3/31〜2019/2/1まで、定職に就きませんでした⁉️

なぜ、私には、海外「フランス」で、ワイン造りを目指してます❣️そこで、何処かで見た事を信じて、働かない事によって得られる物を、取りに行きました❗️

イメージでは、富豪になり、自由を得るつもりでした。

しかし、制限が無くなって、ワイン造りと言う、私のイメージでは、結婚と同義語の、制限をするにあたり、フリーな内に何をするかが、キーワード❗️

さて、私の選んだ物は⁉️

制限をかけて行けなかった所へ、時間もお金も関係ない、しかし、物では無い事に、ご注意頂きたい⁉️

何故か、はなから天文学定的な数字の物にしか、興味が無いからです❣️

体験は安いけど、リターンを生む可能性は、無限にあります❗️

経験を生かせば良いのです🍇

何したの⁉️

2016消防士を退職、千曲川ワインアカデミー2期性として、入校❗️

人生初の一人暮らしは上田市、バイトもそば屋さんでしました❣️

2017フランス、イタリアへのコネクション出来ず、都落ち❗️

最後の昼ごはんで立ち寄った、東御市のワインチャペルで、アダム・ソムリエールに、見せて頂いた、葡萄の涙と言う本で、フランス🇫🇷ワイン職業訓練校を知り、目指す事に❗️実家の関東へ帰る。

この時点で、私の心を射抜くワイン醸造家に出会えば、留まる気持ちもあったがなかった。

この賭けで、出会ったのは⁉️

私の場合、判断迄に時間を必要としますが、ま 代替え品は受け付け無いと思います🍷

都落ち後

運命の出会いは、最後の本だったのでしょうか、それ以外もあります🍷

私が、人生を賭けたトライに対して、場所は違えど、同じ、志を持った仲間達と、出会えた事です❗️

ひとつのコミュニティーから外れれば、新たなコミュニティーがあるので、皆さんも何かに、トライ出来ます🍷

私は、本に書いてあった、フランス・ブルゴーニュ地方にある、ワイン職業訓練校に入校するには、どうしたらいいか、関東の真夏に探あて、入校基準を知りました❗️

フランス語検定B1が必要とわかり、原宿のフランス語学校に、入校しました。

それから1年間は、自称学生👨‍🎓

それ以外にも、ボブマレーの、ドレッドに憧れていたので、ドレッドにして2年、その後、マイケルのアフロに憧れて、アフロ、2ヶ月後に、エグザイルのメンディーのボックス・アフロに真似て、今は、ヘア・ドネーションのために、ロン毛です❗️

25年前に映画十戒を観て、石版に刻まれるシーンの場所へ行きたくなりエジプトへ、モーゼの足取りは紅海を目前に、割れる事は無く、イスラエルには、行けませんでした。(ルクソールの事件後で、イスラエルへ行くツアーが催行されなかった。)

その後、中東情勢は緊迫し近寄れず❗️

しかし、忘れた頃にチャンスは巡ってきました❗️

しかも、おまけを付けて、私は、脱エジプト迄でしたが、ゴルゴタの丘、マッサダ医療院のシュナゴークにあるシャガールのステンドグラス、マラソン❣️最高❗️

コート・ドールの、ロマネ・コンティの畑に、私が初めて買った、1986のから瓶と一緒に、里帰り出来た事です❣️さらに、ハーフ・マラソンも走りました❣️

世界最高峰のワインを目指すには、世界最高峰を見ておこうと、22日行程のエベレストBC・トレッキングに参加、高山病にかからず、参加者全員到着出来ました❤️🌈🍀

これから先に行くには、6,000m級の登山経験と費用か、必要とわかった❣️

1年間、朝から晩までやったフランス語、検定は落ちたので、しばらく、国内にてワインで生きる事にしました❣️

そんな折り、銀座グッド・ドールの岩澤さんに、海外コネクションは無いですか⁉️と聞いたところ、ニュージーランドに、日本人の楠田さんなら知ってるとの事でした。

フランスから帰国し、ヨーロッパのイメージ全開のところでしたが、南半球は収穫の時期、現地集合現地解散でしたが、即参加を決めて行きました❣️

楠田さんの親友 シューベルト

台風の影響で、収穫は出来ませんでしたが、雰囲気を味わったのと、コミュニティーアイデアを、得てきました❗️

2年の移動距離は、今迄で最高ですが、チャンスがあれば、いつでもスタンバイ・OK❗️ 「現在、資金、時間に制限あり。」

DRC系のオファー欲しいです❣️

まとめ

人生100年時代❗️

目標の為の第3歩、アンクル・ウエイトで鍛えて、最高峰を目指します❣️

私の夢は、しばらく現れません、なぜなら、全て目標ですから❤️

恐怖から愛へ❤️🌈🍀

楽しい夜を✨

最上と最適

こんにちは🌞午前中は、棚仕立てのナイヤガラを、房おろしと枝の整理を行いました。

整理前
整理後 明るいのが、お分かり頂けます❗️

午後は、休みを頂いてます❣️

最上

写真にあるハサミを見て、大きさの違いがお分かりかと、思います。

赤×黒のグリップが、私の物です。

選択理由

見た中で、一番太い枝を切れる、黒い方が回転して、力の入る角度になるのと、グリップがグリップが赤いからです。

でも、太い枝を切ったのは、千曲川ワインアカデミーの実習のみ⁉️

5年で1回だけだと思います。

他にも

オーブンレンジ、当時10円位を購入しました。シュークリームの皮を焼きたいと思ったからです。

しかし、1度も焼かずに、普通のレンジ機能のみ使用して、動かなくなりました。

1番壊れやすい部分が壊れ、修理に3〜4万円かかる様なので、修理せずに、簡易なレンジを購入しました。

最適

最上=自分では無いですね❣️

物であれば、使用頻度と使いやすさを、考慮していきたい。

ワインにも当てはまります。

高級ワインも随分試して来ましたが、素晴らしいのは、わずかに感じました。

まとめ

最上の物に、興味を惹かれるのは、仕方ないので、購入の際に、最適なのか一息ついて、考えることにしてみます❤️

コロナ、災害警戒❗️

楽しい週末を🍀

危なかった😱

こんばんは🌖

木戸ワイン

帰宅途上に、残りわずかの表示❗️

ガラス越しに見えている👀

ワインと食事をしたら、いい値段になるな・・・

軽く寄ろうかな⁉️

以前の私なら、入っています🍷

今は、我慢の勉強中❗️

ない袖も振れますが、後で困るのは、目に見えているので、入り口で立ち止まる事が出来た、自分を褒めます❗️

しかし、一発逆転のアイテム有り、プロジェクトkだったら、入ってました❣️

我慢を振り切る場合あり❣️「認識済み」

宅配受け取り

仕事終わりの、受け取り危なかた❗️

まとめ

受け取る事が出来ました。

コロナ、災害警戒❗️

穏やかな夜を✨

草刈り

こんばんは🌖

珪藻土や酒石酸

醸造やろ過で、出た物を集めて持って行く場所、徒歩3分位の場所です。

気温が上昇してきたので、ハエ等が来るのを防ぐ為にも、早い対応が必要❗️

台車にコンテナ3つをのせ、鍬の様な物ももちます⁉️

土をかぶせて、虫が来ない様にするためです。

用具

エンジン付き草刈り機、ナイロン四角刃

キャップ、ゴーグル、マスク、長袖のシャツ、防護用前掛け、手袋、長靴

まとめ

お盆前に草刈りが出来たので、隣接のお宅にも、良かったのではないかと思います。

半分くらい
終了❣️

コロナ、災害警戒❗️

穏やかな夜を✨

ナイヤj瓶詰め

こんばんは🌕帰宅頃雷の音が鳴ってましたが、無事帰宅出来、ついてる❣️

ろ過

量も少なく、時間的にゆとりを持って、のぞめました❣️

瓶詰め

いつもどおり、熱湯担当、前回、作業用扇風機を、先輩に用意してあげたら、今回は、用意して頂きました❣️

まとめ

ゆとりあるスケジュールの組み方、アクシデントにも、対応も可能なので、以後も考慮したいですね❤️

コロナ、災害警戒❗️

穏やかな夜を✨