傘かけ❣️

こんばんは🌖

病気予防

記録的に長い梅雨❗️

降水量も多い日本

しかし、ブドウ自体、雨の少ない地方で、栽培されていたため、雨にぬれると、病気や実割れ等を、起こす原因になります❗️

本日は、棚のメルローに、雨が降ったり、やんだりの中、作業をしました❤️

効果

更に、この時期に、手をかけてあげると、収穫時の手間を省く事ができます。

前年に収穫しましたが、果実同士や、果実が針金に絡みついている事がありました。

その状態をほどく事に、時間と手間をかけたので、そうならない様に、イメージしながら、作業することが出来ました❣️

まとめ

風が抜ける地域なので、比較的乾きやすいと思いますが、濡れない方がいいので、良い作業が出来たと思います❣️

しかし、まだ、今日の場所が作業途中な事と、他にも傘かけしていない場所があります。

明日も、天候次第ですが、傘かけ作業ではないかと思います❗️

コロナ、災害警戒❗️

穏やかな夜を✨

感謝💖

おはようございます☆

降雨災害

日本各地で、降雨災害が起きております。私の直近ではありませんが、降水量600mmや800mmと、ニュースで報道されています。

友人から

ありがたいですね💗

安否を気遣うメッセージを頂いています。

まとめ

昨日、ミーティング時、土砂降りと言う言葉が当てはまる位の、雨でした。

その様子に、専務から、帰宅困難になる前に、などと気遣う言葉が出る位でしたが、天候は持ち直しました。

帰宅時は、雨合羽も必要ありませんでした。

本日も通常業務予定です。

斜面の木が地盤が緩み、倒れたりする可能性や、土砂崩れも考慮し、通勤経路を再選定していく必要性を感じました。

皆さまのメッセージに込められた、意図を自分なりに最大限考える機会と捉えます。

防災関連に従事していましたが、過信せず、注意して行動していきます。

安心はしっかり考え、準備と行動する事で、得て行こうと考えています!

皆様の安全を願っています💗

コロナ・災害警戒!

楽しい夜を☆彡

出会い

こんばんは🎋

何年ぶりだろう

職場で、地下水のポンプアップのため、屋外への扉を開け、作業を終えて!

さあ、帰ろう⁉️

2度見👀なんだ⁉️

🐍では無い❗️

赤トンボでは

無かったが、もっと珍しい、オニヤンマだと思う❤️

しかも、羽化❣️

蛹から成虫になったのは、初めて見た❗️

キャッチ

そーっとタッチして、リリース❗️

手のりヤンマ

まとめ

瓶詰めしている、スーパー・デラックスの、瓶には、赤トンボが描いてあるので、引き寄せかな⁉️最近は、ヘビのフェイクに、3度出会っていたので、次は・・・と、警戒していたら、嬉しい出会いでした❤️🌈🍀

実は朝は、🌈に出会っていたので、出会いの日でした👏

カモシヤにて、2019/8/16

コロナ、災害警戒❗️

楽しい夜を✨

ろ過機水洗い・SDRR瓶詰め!

こんばんは☔️

水洗い

配管のワインを集めます。

ろ過機の布に付いている、珪藻土とオリを、削ぎ落とし、集めてコンテナへ入れて、置き場へ搬送します。(※後日、自社の空地に、搬送します。)

これからが、ホースとたわしを持ち、水洗いになります❗️本体が終わったら、ろ過用の布を、高圧洗浄機で洗い、日陰干しします❗️(・紫外線で、劣化してしまうためです。)

スーパー・デラックス・赤の瓶詰め❗️

ここでも、担当は、ろ過です❗️

先日のナイヤとは、大違いで、すぐ目詰まりし、業務終了30前に、ろ過停止❗️

先輩が、瓶詰めを担当❗️

明日も、続きを瓶詰め予定❗️

まとめ

工場は、作業してこそ、工場ですね❣️

これから3時間、Zoomワインシンポジウムに参加します❗️

コロナ・災害警戒❗️

安全な夜を✨

楽しむ

こんばんは☔

準備

災害は待たない、と言う言葉があります。コロナと言う病気に対応していたら、自然は別の事も起きており、各地域で、災害が起きています。

想定される事は、最低レベルの事とし、自分でそれ以上の想定をして、準備していかなければ、危険な状態に、自分が置かれているかもしれません。

情報はある様ですが、何を探したらいいかわからなければ、みつかりません。

自分で探して、見つからければ、地域を詳しい人に聞くのもいいですね!

公では、オーバー・トリアージと言って、起きた事象より大きく見積もれる様にしていると思います。

楽しむ

事象は時を選びません、自分で準備して、可能な時は、十分楽しむ時間にあてる事を、選んで行こうと思います💖

まとめ

私の地域では、地震が多くなっています。

準備をして、楽しめる時は楽しむ様にします!

草刈り行けるかな⁉️

コロナ・災害警戒!

安全な夜を☆彡

続・瓶詰め❗️

おはようございます🌕

3日と同量

瓶詰めしました❗️1,500L、

ろ過

事前の設定は無く、即ろ過を開始、少し圧力は上昇(珪藻土が、1μ迄の固体を、キャッチしてる。)しかし、0.5bar位でしたから、問題無し❣️

まとめ

白ワインは、果汁を搾って、ワインにしているので、赤ワイン程、ろ過作業をして、つまってしまう事が、比較的少ないので、作業をしていても、スムーズ❣️

コロナ、災害警戒❗️

健やかな夜を✨

ナイヤ sur lie

こんばんは☔すごいですね!

瓶詰

ワインの瓶詰は久しぶりです!

出荷作業や畑と、担当外の作業を協力する事により、作業内容を知る事で、人手が不足した場合は、協力できるので、良い事だと思います💖

ナイヤガラ(白)ドライ(甘くない)ワイン、シュール・リとは、フランス語でシューは(上)、リ(カス・オリ)、熟成の際に、折を残して置く製法です。

そうする事で、オリからの成分を取り込もうと言う事で、しています!

ろ過

私のポジションは、ご存知のとおり、ろ過です!

今日は正ろ過(※瓶詰前のろ過をそう呼びます!)、

粗ろ過は、正ろ過の為にタンクを移動した際に、行う作業です。

久しぶりでしたが、1,500Lをノンストップで完了!

明日も引き続き行います!

まとめ

工場内は、作業を行う事で、活気付き生き返る感じがします。

樽で熟成されているワインは、クラシックを聴いていますが、工場では、機械の音、瓶の音、蒸気の音、水の音などが、シンフォニーを奏でています🎶

指揮者は居ませんが、そう捉えています💖

コロナ警戒!

楽しい夜を☆彡

誘引

こんばんは🌔

枝の整理

葡萄の枝を、自由にさせると、あちこちに絡みつき、太陽の光を効果的に浴びれないし、作業もしづらくなります。

頑丈に巻きついている

針金にテープをホチキスとめるために、テープナー(写真に写ってます。)と言う、道具を使います❗️

久しぶり

3年前になりますが、小諸市のテール・ド・シエルさんで、垣根仕立て(上に制限は、ありません。)お手伝いさせていただいてた時、以来になります。

参考

シチュエーション

作業自体は一緒なのですが、葡萄の仕立て方によって、姿勢が変わります❗️今日は、棚仕立てなので、頭の上に枝と、針金があり、高さが制限されています❗️

私は、足を広げて頭の位置を下げて、作業します。

まとめ

気候にも恵まれ、楽しく作業が出来ました❤️

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

涼しい内に赤を🍷

こんばんは🌖

梅雨

春の暖かい日より、涼しい日には、赤ワインガンガン飲みましょう❗️

なぜって⁉️

暑いと、赤ワイン飲みたい人居ないですよ❗️

売上見れば一目瞭然です❗️

売れなくて、セールしますよ❣️

まとめ

1年の内で、1番多様なタイプのワインを、トライしたくなる時期だと思う❣️

ニュイ・サンジョルジュは、普段選ばない、ニュイて言うより、ボーヌよりかな⁉️境目だし、そう考える人が1人でもいればと思う❗️

でも、これはいい意味で、期待を裏切ってくれた❤️🌈🍀

90リシュブール、ジャン・グロ、作りはミッシェル、いいイメージは、無い❗️

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

棚卸・出荷準備

こんばんは☔涼しいので、泡は抑えました🥂

毎月恒例

棚卸(在庫チェック)を、行いました!

作業には、だいぶ慣れてきました。

先輩が記入、私が確認と読み上げを担当します。ボトルのカウントも自分なりに工夫しながら、行っています!

ズレ3ヶ所

付け合わせの為、2チームで作業を行います!カウントしない物品が含まれており、先月迄は、5つ相違がありましたが、3つになりました!

カウントしている私は、とっても嬉しいです💖

出荷準備

明日の、出荷に向けた準備で、段ボールに詰めたワインの段ボールを、搬出個数を搬出用のパレット上に集め、出荷の為のバーコートを貼付して、パレットの上に陳列しました。

天候はわかりませんが、期待としては、もちろん、出荷の時間の好天です💖

まとめ

繰り返し作業をする事で、共通項や、汎用出来る部分を使いながら、合致した作業を目指していきます!

コロナ警戒!

楽しい夜を☆彡