ワイン – ページ 88

塩尻駅

こんばんは🌒今日は月にあえました❤️明日は、織姫と彦星は会えるでしょうか⁉️

駅改札前は、楽しいひと時

１日の利用者は4,200人位、西口（飲食店、お土産店）、東口（インドカレー店、ロータリー）改札に入らなくてても、行き来出来ます❤️改札は2階にあり、至るには、エレベーターか、階段を利用します。階段には登り、下りの記載が無いので、自由に通れる場所を、使っているように思う。

ホームに葡萄棚

改札を入ると、昭和63年に植えられたメルロー、ナイヤガラが、３、４番線のホームにあり、その下がベンチになっているので、一休みいかがでしょうか🍇

まとめ

ワインに興味がある方は、楽しいところだと思います❤️宿泊施設も何件かあるので、ゆったりいらしてください❤️おそば、温泉でなく、山賊焼は有名❗️

楽しい週末を⭐️⭐️⭐️

ナイヤガラJ

こんばんは🌒

粗濾過

ナイヤガラのジュースを、粗濾過しました。自分には、見た事の無い状況が起きるので、細かな事も見逃さないつもりで、確認していると、見たこと無い状況が起こってくるので、その都度報告するようにして、確認をとって作業を、行いました❗️

まとめ

５ヶ月経過したので、少し異変を感じ取る事が、出来るようになってきました❗️嬉しいです☺️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

洗いました！ろ過機１台洗う前に、ろ過しているワイン、ジュースを集めるところから始めます！一滴も大事にする感覚です♡それが終わってから、ろ過布の珪藻土を落とします。落とした布は、濾過用のボードに取り付けてあるので、外します。それで１枚終わり、１台目１５枚を外す（２台目１３枚をはずしました）。液を受けてくれるお皿に落とした珪藻土を、コンテナに小さな角スコップとゴムベラで集めて入れます。（集めた物は、畑にまきます。）これから水を使った清掃が始められます！ろ過用ボード側へ行くコックを閉め、圧力タンク内の清掃をするため、ホースの水をポンプで吸わせて８気圧迄かけ、放出口にビニールをあててから、コックを開放し放水します。数回繰り返し、水が透明になったところで清掃完了！それが終わったら、布を外したボードと仕切り版を押し当て、圧力タンクに再度圧力を８気圧かけ、ボード側へ通じるコックを開放します。これも数回行う事で、ボードの液が流れるラインが清掃できるので数回行います。それから、ボードを１枚ずつ両面を水道ホースと、亀の子たわしで洗います。その下には液を受けてくれるお皿があるので、それも掃除します。２台目の途中で午前終了！午後は、もう一台を行いました。少し形状が違うので、タンクに圧力を掛けなくても、窓口が解放可能なので清掃出来ます💛清掃完了後、ろ過用布２８枚を高圧洗浄機で洗いました！高圧洗浄機は結構振動があり扱いにも注意が必要です！定時を少し過ぎましたが、明日の作業を、スタート出来る環境にしておけたのでうれしいです！

まとめ

職場体験の中学生の女子が１名来てくれました。少しでも興味を持ってくれてとてもうれしいです。（女性職員が担当してくれました。）洗い物を自分の思うように洗わせてもらえたので感謝します。ありがとうございます💛

楽しい夜を☆彡

粗濾過

切り替え

こんばんは🌀☔️

濾過の機械が２台あり、旧型で粗濾過、新型で正濾過と大体決まってます。コンコード・ジュースを旧型で、途中まで進めていましたが、スピードが遅くなり、設定を変更した後に、うまくいかなくなり、新型に切り替えて、なんとか終えました。

まとめ

小さな異常を見つけて、報告していく、そのスタンスは守っていきます❗️

安全な夜を⭐️⭐️⭐️

コンコード・ジュース🍇

こんばんは⭐️

濾過

２度目の粗濾過をして、正濾過をしました。

瓶詰め

濾過を無事クリア出来たので、瓶詰めが出来ました❗️今日も90度の熱湯はクリア、いつも見てはいたが、どこで使うのかな？なんて思っていた扇風機を、先輩が設定してくださり、使える事がわかりました。暑さに耐えるつもりでしたから、水分補給は考慮していましたが、涼しいかったです❗️ありがとうございます❤️

まとめ

パレット２枚分だったので、コンテナ１個（550ml×18本）×６４個ですが、よく出来ました◎

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

粗濾過

こんばんは🌘

１度目

先日の経験を踏まえ、異常が見受けられたので、先輩に報告したところ、やり直しになりました。

２回目

圧力に制限をかけて、やっていきましたが、総量からみて、明らかに終わりそうもないので、更に、修正をかけました。

３度目

快調に行き、メドがついたころ、終業時間になり、引き継ぎをしました。

まとめ

先輩に、報告出来た事が、１番良かったです。瓶詰め前に、濾過を増やすようでしたので、対応します。

健やかな夜を⭐️⭐️⭐️

1L,550mlコンコード・ジュース

こんばんは🌜

正濾過

通常2 ,000L位だと、量の問題で、１回は中断しますが、今日は濾過のスピードが上がらず、２回中断しました。粗濾過がうまくいかなかった事になります。次回、粗濾過時の変化を見逃さないように、すぐ報告出来るよう、注意していきます❗️

瓶詰め

今日も１Lの予定は、3パレット、550ml2パレットでしたが、先輩方が協力してくれたので、90度の熱湯部分に集中して、作業出来ました❗️熱い事も何回かありましたが、何とかやりきれました❤️週明けもジュースは、続きそうなので、作業効率を最大限化し、体への負担軽減と、熱対策、給水も考慮して臨みます❗️梅雨で涼しい今これなので、気温が上がる事を考慮し、ステップアップしていきます❤️