ももJの日

こんばんは🌛

ももジュース

ジュースの準備から、550ml、1Lを午前中瓶詰めし、250mlを午後瓶詰めしました。とてもいい香りと、綺麗な、はだ色をしていますね❗️

瓶詰め

私の担当は、最終工程で、コンテナに入ったジュースを、熱湯の中に入れ、冷却してパレットに積む作業です❗️550mlが34本入りなので、1番重いですね❗️水への投入時は、以外にバランス良く、扱いやすく感じました❤️

まとめ

1番の注意事項は、品質を左右する部分の熱湯は、常に90度以上を、キープする必要があります❗️温度計で測定しながら、作業します❗️

ボイラーの蒸気で、温めてます❗️ バルブで蒸気の量を調整して温度管理❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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長野県塩尻でワインを学ばせて頂きます! よろしくお願いします
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