こんばんは🌜
ろ過
今日は、最近の赤をろ過する時のスタンダード、ろ過布を８枚セットする。
スタートから、これくらい枚数をかければ、ある程度、後悔しないレベルだと思いま
す。
さて、いかがだったでしょう⁉️
ある程度、圧力上昇せずに、進んでくれたので、サービス・タンクが一杯になり、珍しく、ろ過を停止しました❗️
ベストは、ろ過を止めずに、瓶詰めを進めたいですね❣️
ろ過のスピード・アップは、制限があるので、ろ過が詰まらない事が、確定しないと、作業が読めないので、ろ過の詰まりを見抜く目が、必要になりますね❗️
まとめ
手間をかけたコンコード、記憶に残りますね❗️
地域外の方には、馴染みが無いと思いますが、機会があれは、お試しください。
信濃ワインの勤務も、残り9.5日になります❗️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌗
圧力が下がらない
通常、ろ過の布に詰まった部分のオリを取ると、圧力が下がるのですが、全然下がらない。
普段開かないバルブを、周りに飛び散らない様注意しながら、ゆっくり開放し、圧力タンクに溜まって、ろ過布側に行けないオリを、バケツに逃がして圧力を下げました。
再度オリを少し送り込んで、様子を見ても圧力が上がる一方で下がらない。
通路がオリによって完全に詰まった事を確信！
どうやってそこを通させるか？
考えると、チューブポンプに付属しているステンレスの棒が思いつきました！
解放したバルブ側から棒を挿入は出来ましたが、ろ過布側からがうまく貫通しないので、ろ過用の板をスライドさせて目視する事にしました。
この際、オリを外し過ぎると吸い込むのみで、搾れなくなってしまいます。
そこも注意しながら、ろ過用の板を４枚まとめてスライドしました。
再度、バルブ側から棒を挿入するとギリギリ、ろ過布側にオリの壁を貫通して棒の先端を確認することが出来たので、数か所通路をつくりました。
更に、ろ過板中央部の通路も、数か所貫通させる事に成功！
再々、設定し直して作業再開、吸い込み順調、下がりも順調！オリの残量も２０L位でしたから、難なく吸い切りました💖
アクシデント
アクシデントが起きた時に、経験値の有無で差が出ますね、１年前だと対応出来たかわかりませんが、今回は対応できました。
まとめ
普段から、細かなアクシデントに触れているので、焦る事も無く、原因の追究から対応策の考慮、実行とスムーズでした。
前日も、別のアクシデントを、先輩達と協力して作業を完了しました。
これの対応策は、考慮してトライはしていたのですが、上手く行かない事数日、今までなら、作業を急ぐあまり、他の作業進行に影響したり、時間を押して別のアクシデントをつくったりしがちでしたが、手放す、きっと思いつくと、無理しない事を心掛ける様に、最近なってきました。
対応策は先輩との雑談から浮かびました。別の先輩に話すと、材料を探してきてくれました。現形を出来るだけ変えないで、作業出来る道具にしましたが、上手く行かなかった事をつたえると、先輩は大胆に、改良して、２トライ目にして、良い道具をつくってくれました。
その道具を使い、作業は無事完了！
ここでの学びは、状況の共有、対応する方法、安全領域のパラダイムが各自様々な事を目の当たりにした事、協力して策を持ち寄る事により、一つの作業が完了しました。
以前なら、自分の策に固執して、やる気を失っていたかもしれませんが、随分、自分の対応が変わっている事に、気付くことが出来ました。
アクシデントに感謝💖
コロナ警戒！
健やかな夜を☆彡
こんばんは🌗
ろ過開始
いつもの様に、オリのろ過が再開しました。普段よりは量的に少ないので、気持ち的にはゆとりを持って作業に望んでいます！
１２０L位のオリを、ろ過布４枚での対応になったので、試してみようと思いました。
時間的制限がなさそうなので、とりあえず作業を開始しました。
途中迄、順調でしたが、ペースト状のオリの部分になった所で一気に詰まり、昼休憩の１時間のインターバル後に、圧力計の数値を見ると、２メモリしか下がっていなかったので、自分の目を疑いそうになる位びっくりしました。
まとめ
カウントダウンの日々ですが、気にし過ぎないよう。
いつもの様に作業をこなして行きます！
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌗
9個
昨年６個、今年はたぶん３個、樽の記名が終わりました。
２０１９年は１１月から作業をスタートしていましたが、２０２０年は１２月を過ぎてから作業をスタートしたので、私の勤務日数で完了しなけなればと、拍車をかけてきました。
完了した嬉しさと同時に、寂しさも感じないわけではありません。作業スピードは、昨年の経験があるので、早くなったのだと思います。
２２５L×２個、２２８L×１個、メルローとシャルドネの振り分けかと思われますが、どの様になるでしょうか。
変わるかも
今まで通りなら、ブランデーまで使用する事を考慮するので、長期に存在する可能性も予想出来ましたが、セラーはほぼ一杯です！
古い物は、ブランデーに使用するので、残るでしょうが、逆に数年使用した樽から、転売されて行く可能性も考えられます。
何年あることやら、わかりませんが、ワインが入った時点で、少なくとも１年以上は確約されています！
普段通り
先輩方は、普段通りに接して下さってくれるので、とてもありがたいです。
私は残りの休暇願いを、本日提出したので、２２日が最終勤務になりました。
変更は無いと思います。
友人
さいたまの友人が、お使い物でワインを購入して下さいました。
お心づかいありがとうございます。
私の知らないところで、ワインを購入して下さっている皆さまにも、ここを借りまして、感謝してます。
ありがとうございます💖
まとめ
新年のスタートは、ゆったりした感じで始まりました。
朝ミーティングで、自分は残りの間、経験をフィードバックします！
と伝えました。
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
こんばんは⛄雪大丈夫かな😱
やる事とやらない事を決める
今年は軽やかに過ごすために、両方決める練習をします。（朝に決めました。）
やる事
散歩する。 （出来ました。）
引越しの準備をする。（本と食品はまだ）
・冬もの衣類以外をバックに入れ、持ち出し用荷物は梱包する。（出来ました。）
・収納内を空にする。（食品・食器等まだ）
・清掃・風呂、キッチン（出来ました）
やらない事
ランニング（散歩時の道路状況確認による！）
散歩時に確認したところ、可能なので帰宅後着替え、小雪の中走りました。
買い物はしない（出来ませんでした。）
素晴らしいお知らせが来たので、お返事のハガキを購入しました💖
結果はどうでしたか⁈
予定は完了！
まとめ
サプライズの良いお知らせは、私の長野の大切な方からでした。
白馬トロイメライ、オーナーの西野さんからでした。
全国都道府県別に出版される
Japan Brand Collection2020長野県版・名門ホテル4軒の１つに選出！！
本に掲載さ入れたとの事でした！
再び長野を離れる私に、三度目に帰ってくる目標が出来ました。
再会迄の力にさせて頂きます💖
おめでとうございます🌟
とても魅力的なオーナーなので、私より先にお会いして頂くと、わかると思います。
フレンチとワインも力を入れた、オーベルジュ トロイメライ
２０１７・１２
そうだ、埼玉県はパインズかな？
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
こんにちは🌞
イタリア
マンマの国ですね❣️家族の中心
イタリアの有名な男性の逸話
パバロッティーは、海外公演に20個以上の荷物があったあそうです。中には、故郷の食材が入っていたりしたそうです。
ロベルト・バッジョは、９４USAワールドカップ中に、家族を急遽呼び寄せたそうです。（決勝PK、衝撃的な幕！）
力のもらい方
直接もらうと１００％💖
私は、少し違って、家を守ってくれる家族がいると、どこへでも飛んでいけるので、直接よりいいかもしれません。
今までは、その環境が私の機動力を最大化してきました！
これからはわかりませんが、自分が応援する側に移る可能性も視野にいれて、２０２１は活動していきます！
まとめ
私を自由に飛び回らせてくれているファミリーに、なにより感謝しています💖
〇〇元気で留守がいい、なんて言葉もありますね！
広げ始めている私の可能性の翼に、６１５年振りの風を捉えて、可能性の地へ飛んでいきます！
ワクワクのスタート２日目を、楽しみます💖
コロナ警戒！
愛してます・嬉しい・楽しい・感謝してます・幸せ・ありがとう・許します
by ひとりさん
こんにちは、素晴らしい💖太陽が顔を再び出してくれました！
気持ちも・考えも・積もっています！
自分の振り返り大切ですね！
一日単位では開始、完了を行っていましたが、とくに私は生活環境を、まさに変えようとしている瞬間で、数年単位、大げさに言えば、生まれてからの環境を振り返らせて頂きました。
経過して来たことには感謝して、前に進みます。
私の充実しいる瞬間を、感じて下さった方が居る事に感謝します💖
１０年のビジョンは描けている
この先、１０年のビジョンは、すでに描いています！
あとは行動レベルに落としていく作業になります。
この２年間は、コロナもあり動かないでいる事に対して、不自由さを感じませんでした。
すでに、風の時代へシフトし、私は重りを外し軽やかに行動していきます。
ワクワクしています！
コーチ
同じ長野にお住いの、西村さんにずっとお世話になっております。
私の変化が始まる以前から、変化最中を目の当たりにしている証人でしょうか、私は、大きな進展が無ければ、あと２４日で長野を離れると思います。
今出来る、最善の選択へ向け行動していきます。（直感重視）
本日のコーチングタイトルは、「2020年を振り返り、2021年に向けて走りだそう！」
1月５日まで行っている様です！
ご興味ある方はぜひ！
Be Ourselves 代表
ビジネスブレイクスルーコーチ
西村 純一
(米国NLP協会認定 NLPトレーナー、NLPコーチングトレーナー)
まとめ
私に時間的な余裕は、最大の喜び、エネルギー満タン、次につなげる前に、少しのインターバルで、楽しもうと言う所も、ワクワクしております。
しかし、即、私を新天地が呼べば、I’ll be there💘
コロナ警戒！
イヤーエンド楽しみましょう💖
こんばんは🌖
１本
久しぶりに、関東の友人達と話した事もあり、飲みきってしまいました。
要因としては、残量を見せたところ、あとどれくらいと、確認する様になり、なんとなく飲みきろう❗️と、なっていました❣️
話している楽しさもあるでしょうが、自分のスタイルは、だんだんペースが早くなり、終了する感じなので、適量センサーが働く前に、定量を超えていました。
しんどさ
翌昼位までは比較的あり、夕方から抜けていく様に、感じました。
まとめ
オンラインの種類も、複数ありますが、それは、やっていない、と言う場合があんですね、私もあります。
対応したいと、私は思いますが、別の選択もあります。
重なっているもので、対応していけば良いと、思いました。
ただ、セキュリティと言う話しを、その友人が言っていたので、注意していきます❗️
コロナ警戒❗️
健やかな夜を✨
こんばんは🌖
ろ過後の
先日の瓶詰め後の、後片付けをしました。ろ過機２台、ろ過布を水洗い、珪藻土の処理をしました。
まとめ
通常業務と変わらない作業で、締めくくりました。
良くやったと思います❣️自分に感謝しています。
コロナ警戒❗️
健やかな夜を✨
こんばんは🌔
太陽
イソップ寓話の様に、寒い時期衣の身に着けている量は夏の何倍か、外出に戸惑う事も、そんな時太陽が微笑んでくれているだけで、どれだけ幸せを感じる事が出来る時期ですね。
朝の散歩
休暇の今日は、太陽の日差しで目を覚まし、誘われる様に、朝の陽ざしのした散歩、買い物をしたスーパーの向かいにある、カレー屋（ミテリガウン）さんに行きたくなり、食材もあるので、揺れましたが、久しぶりにインドカレーを頂きました。ここは、塩尻駅から徒歩だと20分位です。
駅近なら、リスタ（バイキングでは無い）もいいです⁉️
前回のイメージは座った場所から、インド映画が見れない、テイストが好みと少し違っていた。
テイストは、店に再来するかの大きな部分。（今回は店長さんが調理していたからかもしれません。）
私の好きなシチュエーションは、バイキング（品数豊富）、少し辛目のテイスト、店内にはインド映画が見れる事、これが揃えばパーフェクトです❣️
ボリウッドとカレーがいい❗️
あと一、つあまり狭い席は、少ししんどいです。
今回は、満たされていました💖
お腹も、心も満たされました🍀
まとめ
この地域の、振り返りを短くなりましたが、しています。
私の滞在残りは、２７日となりました❕
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
