こんばんは🌗
9個
昨年６個、今年はたぶん３個、樽の記名が終わりました。
２０１９年は１１月から作業をスタートしていましたが、２０２０年は１２月を過ぎてから作業をスタートしたので、私の勤務日数で完了しなけなればと、拍車をかけてきました。
完了した嬉しさと同時に、寂しさも感じないわけではありません。作業スピードは、昨年の経験があるので、早くなったのだと思います。
２２５L×２個、２２８L×１個、メルローとシャルドネの振り分けかと思われますが、どの様になるでしょうか。
前回は作業性が良いと思い、樽の梱包を即外しましたが、このままだと安全に移動しやすです！
変わるかも
今まで通りなら、ブランデーまで使用する事を考慮するので、長期に存在する可能性も予想出来ましたが、セラーはほぼ一杯です！
古い物は、ブランデーに使用するので、残るでしょうが、逆に数年使用した樽から、転売されて行く可能性も考えられます。
何年あることやら、わかりませんが、ワインが入った時点で、少なくとも１年以上は確約されています！
普段通り
先輩方は、普段通りに接して下さってくれるので、とてもありがたいです。
私は残りの休暇願いを、本日提出したので、２２日が最終勤務になりました。
変更は無いと思います。
友人
さいたまの友人が、お使い物でワインを購入して下さいました。
お心づかいありがとうございます。
私の知らないところで、ワインを購入して下さっている皆さまにも、ここを借りまして、感謝してます。
ありがとうございます💖
まとめ
新年のスタートは、ゆったりした感じで始まりました。
朝ミーティングで、自分は残りの間、経験をフィードバックします！
と伝えました。
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
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