メルローを粗ろ過

こんばんは🌖穏やかな一日でした💖

回想とろ過

2019太田地区のメルローのろ過

・ステンレスタンクに入っていたワインの、澄んだ部分のワイン(上澄み)を隣のステンレスタンクへポンプで移送し、下に溜まった部分(オリ)約200Lを、別のタンクに大きな青バケツで、数回に分けて2人で運びました。

・私がろ過作業の担当なです❣️なんと、あと少しの所まで来ています!

・しかし、ろ過用布のつまり具合との兼ね合いで、進行が遅くなりかねません。

・なので、次の作業前にオリを外すか、チェックしてから作業する事にします!

・なんと!!このメルローのアルコール発酵の際、私が担当していたのものでした!

・樽には入りませんでしたが、とても親近感があります💖

・昨年の10月頃、このメルローは、ホーロータンクの中に入ってました。

・私の日課は、始業時に、タンク表面に果皮が浮かんでいるのを確認します。

・その場は、櫂(かい)と言うタンクのワインを混ぜるために使用する棒を使用し、果皮をワインの中に押し戻します❗️

※浮いてくるのは、酵母がワインの糖分を、食べて、二酸化炭素とアルコールを排出量します❗️

※この時、タンク内が酸欠の可能性あり❗️タンクの中に落ちたら、生命の危機なので、要注意❣️

・それによって、再度沈めて、皮から色素、香り成分、種からタンニンを抽出させ、更に、果皮に雑菌が繁殖しない様にします!

・1日に1~2回、最終的には液の中に沈んでしまうので、それが、作業をやめるしるしになります!!

パンチング・ダウン
沈んだ状況 完了!

すでに

・メルローの入っていたステンレスタンクには、すでに、無添加・甘口・コンコードがスタンバっています!

・そちらの作業は、すぐに、入らないと思います。

・しかし、別の展開もあるので、柔軟に対応したいと思います!

まとめ

・自分が作業に関わっていると、愛着がさらにわきますね💖

Ps・信濃ワインのホームページにも、遊びに来てください!数日中にトップの方、私は2番目です(15日)!順次持ち回りで、記事を書くことになりました💖

楽しい夜を☆彡ルンルン🎵

コロナ注意!

魔法の宝地図❣️

こんにちは🌞

自分が目でキャッチした情報

表紙を見て情報を得る、同系色でめでたい紅白ですね、そこで赤い字は見ていません、黒いじに誘導されました!眺めるだけで、そうか眺めるだけの本なのかなんて、宝地図自体は、望月さんの作成された物を、ヴォルテックスで、見たことがあるので、見る事で伝わる本なんて、すごい!と思っていました。オーダーしたきっかけは、以前書きましたが、子供に夢と希望を持ってもらいたいと言う所に、共感して購入したので、自分の事を分析してみました💖

開いてびっくり

参考書かと見まがうばかりの、赤線がひいてあります!ためしに赤いところだけ追ってみました!内容はわかりますね!

眺めるだけ

それは、宝地図をつくった後の話でしたね!細かな事も中に書かれているので、いいですね!

例示

宝地図の説明はもちろん、読書家の望月さんは、実際の例示をアメリカの話が多いですが、取入れられています!ここの部分が、私の中では一番心動かされる部分です。『大きな成果を出すには、すべてをあらためなければならない。』誤解のようです!等、興味の枠内容満載💖

まとめ

書籍の内容は、【見るだけで9割かなう!魔法の宝地図】なんとも、サザエさんの歌にある、買い物しようと町まで、出かけたが、財布をわすれて・・・と、自分の思いと少しずれた感じに、楽しくなることができました。コロナに注意しながら、今日も楽しく過ごします💖私のビジョンがぼんやりしている事を、再認識したので、まずは霧を取り除くところから始めてみます!明確な物に関しては、ブラッシュアップ💖望月さんは、Amazonキャンペーンしています!興味のある人はLINEかメルマガ登録すると、見れると思います!

Ps.赤は私の好きな色💖に、誘導され、1時間45分でざっと読めました!快挙(赤い部分のみですけど😅)

楽しい一日を💖

見るだけで9割かなう!魔法の宝地図

こんにちは⛄よほうどおりでした!もともと、コロナの注意喚起から、こもる予定でしたが、自然も外出しにくく物理的してくれました💖

コロナ

コロナウイルス関連で、私の知るコーチは、you tubeなどの媒体でメッセージを伝えてくれます💖もちろん、ピンチはチャンス、商売時でもありますね!がってん承知の助、それでも、好きなコーチの話は聞き、自分で納得したものを、考察していけばいいだけです!商売の方法に、恐怖心をあおってなんてありますが、しっかり考えていきましょう!コロナも感染しない事は一番です。その検査に医療機関や保健所で感染する確率は高いと思いますし、密室で複数の方が集まる施設、営業を控えている飲食店など、危険なシチュエーションは、思いつくのではないでしょうか、この状況は一つの目に見えない災害(サイレント・ディザスター)、公でなく自分で判断し行動する訓練と、捉えて行動しています。幸いなのは、ライフラインに問題が無い事、人、物の動きが抑制された状況による、金融的な動きなので、リーマンショックとは違う、現象なので、時間はかかるが回復するようです!

インターネット

情報の多すぎるのも、無いのも困ります。行動を決めるのに、情報が右か左か決める要因になるからです!インターネットを通じて、親しい方と話をすることもよういですね💖

読書

これも情報源ですね、著者の体験を要約して、まとめてくれたものです。

メッセージ

人の購買を決定するのは、心が動かされて行動に移ります!今回は望月さんの本ですが、1月に発刊されていたものでした。その頃は、望月さんのメッセージを見ていたのですが、自分に余裕が無かった😱今もそんな余裕では無いですが・・・望月さんのメッセージは、こんな感じでした。コロナの影響は甚大です。しかし、これを乗り越えて行きましょう!大人が希望を持って乗り越え、子供たちの夢や希望を閉ざさないために💖望月さんは、宝地図のゴロをつくっています!国語、数学、宝地図!実際に、教員限定の宝地図講習を行ったり、学校で宝地図の授業を試験的していたと思います。一冊の本に込められた、思いに心うごかされました💖

まとめ

一冊の本が、沢山の方に読まれる事で、希望が生まれるなんてすばらしいですね💖今日注文したので、今日は無理ですが、本の感想も後日アップします!

安全な一日を☆彡

ジェイミー・グットさん来たる

先日、イギリス🇬🇧のワインライター、植物生物博士号で、著者のジェイミー・グットさんが、近隣ワイナリー、我がワイナリーに、いらっしゃいました❤️

評価

10アイテムを、お試し頂き、素晴らしいと思う事は、全てのワインの良い所であり、特徴を、的確に表現して下さった事は、もう一度言うが、素晴らしい❣️

アイテム

同様

私も、ワインテイスティングをかじって、ワインは飲み物です❣️前向きな発想をしましょうと、教わったので、やはり、同じだなと思った❤️映画、ウスケボーイスでも、浅井さんが、テイスティング後に、皆んなのコメントが、悪い点ばかりにフォーカスしていたので、良い点をあげなさいと言われ、皆んな返答出来なかった場面は、脳裏に焼き付いている。

まとめ

コロナの拡大を防ぎ、只今、誤解されている日本を、取り返しましょう❗️今は、生活、仕事、オリンピック、経済を動かす為にも、インドアで学びや、ワインetc…を、しましょう❤️🌈🍀ルンルン🎶

Ps.酸化防止剤について、知りたい方は、古本でなく、本屋さんやアマゾンで、購入して下さった❗️中古も可能なんですが、著者に、印税が入るのは、新刊のみなので、出版を目指す私は、書きましたが、もちろん、選択は自由です❤️

+私と話したい方は、なんなりと❣️

学びの夜を✨

脳よありがとう💗

こんにちは🌞

私を縛っている言葉

もたらされた場所はあえて語らない、今世に出会うべくしてあった言葉、働かざる者食うべからず❕聞いた事が無い方も居るかもしれません。ここから、波及する物、喪失する物、得る物、現在以前に得た物は言葉から得た物、ここからは、違う観点に沿って得る物にしていく、これは意思である❕人生とはすばらしい💖以前が無ければ、ここに到達しない😢これは、喜びであり過程として私に必要であった事、ここからは、自分で切り開く、どんな自分も愛している💛

何かをしないと

通常の考えでは、与えた物に対して、対価がかえって来るのが普通、しかし、それ以外の方も居るでしょう、その人のコンセプトに、資金は来てしまうのです❕私は、時間を売って暮らしています。しかし、2年間は時間を全て自分の物にしました。フランス語を学んだ時期は、不自由さをかんじました。ここで私が学んだのは、ヴァリュー、プライス、1年をかけるなら、プライスでは無く、自分のスタイルを尊重して寄り添う環境で学ぶ事!それを学ぶための時間としては、投資したかいもあるのではと思う。行動しないより、行動して気付く全ては成功、なぜってそれがわかったから💖それでも、制限の中で自由に、生産しないので、貯えを日本に還元しながらくらしました❕しかし、資金尽き方向転換、しかし、ワインで生きるコンセプトは変えない!なので、可能な限り、自分への自由な時間には、自分に徹底的に好きな時間を過ごさせてあげます💛これからの一瞬一瞬、を自分の完結に向けての時間、これは誰にも侵害できません❕受け付けません💛

全ての動きはここから始まります❕今までの選択、経験を選択してくれてありがとう💗ここからは、制限を解除する方向で進む!脳はそう動け❕そう脳に告げた💖

まとめ

私も色々、高額セミナーに参加して、どうあるべきか学んできました💛成功哲学に学んできましたが、成功す前にお金を供出させ、成功させないのが普通の様に感じます❕違う方は居ます。上野さん!興味ある方は紹介します💖愛とはどこからもたらせるか、それは、自尊心!もちろん母親から授かった方も居るでしょう。しかし、著名な方のヒストリーをみても、全ての方に同じ様には、訪れません、芥川龍之介さんは、お母さんが、精神的に難しい状態で、祖母に育てられ、会えた時も、ただならぬ感じで、お母さんと言う存在に出会っています。芥川さんの作品にそれが現れ、自身も作品の一部として生涯を完結させています😱しかし、どんな状況に出会っても、生に生きる方も居ます❕私は色々な方の伝記を学んたし、試すために、エジプトのシナイ山に行ったりもしましたが、十戒は降りていませんでした。その前に食あたりで、駆け上がるつもりが、ラクダに乗せてもらい登頂したぐらいです❕しかし、ブッタもそうですが、難行、苦行のをしても取り去れないものがある。とさとられました。あり方を、無料で分かりやすく教えてくれている方、斎藤ひとりさんは、すばらしいと思います💖金銭的自由が無いと、そうなれませんが、初めからそんな感じでは無かったようですが、導きがあった様です。私は、ワインが本業なので自由を確立した際には、ひとりさんの様に無料で、人々にひらめきを与える存在になりたいです💛現状で起きている事に振り回されず、しっかり考えましょう💖

幸せは自分の中に?外では無い❕地域愛💖愛する山賊 総菜 加藤さんありがとう(Elvisをききながら💖)

写真は地域を愛する現れ💖山賊焼き!

愛を感じる一日を☆彡

コーヒーの友

おはようございます🥂朝シャンしたい気分です💗

オデザ

オデザが先かコーヒーが先かと言えば、もちろんオデザ🍰子供の頃は、コーヒー牛乳を飲んでいました。がぶ飲みですね!しかし、大人チックなコーヒーをに見始めたのは、消防士になって、中堅位にになった時、同期の先輩が、何やらコーヒーを、職場の方にサービスして、喜ばれていました!かっこいいなと思い自分も、飲んでみようとそこから始めました、しかし、私は単純、ワインの出会いもいきなり、ロマネ・コンティを探すところから始める感じなので、これは、偶然に導きでしょうが、今まで、興味のあるものは、単純頂点に帰結されます!車はフェラーリ、チョコはジャンポール・エヴァン、レストランはジョエル・ロブション、エノテカ・ピンキオーリと、とにかくそいうカテゴリーに目が行ってしまうので、コーヒーはブルーマウンテン、酸味を少し感じるテイスト、近年は、こだわりのカフェがあるので、コメントをみながら試すのも楽しいですね、普段の物はスーパーで購入し、飲む感じでおちついています。オデザでしたね、普段飲みに色々合わせました。でも、いつからか、チョコレートに絞りず~とでした。が、資金圧縮、板チョコにかぶりつけば、ボリュームあるものもあるのですが、あまり見かけません。そこで、満足度を簡単に上げるには?と、小麦粉を使ったものと合わせた物をチョイスする時期もありましたが、トランス・脂肪酸を解除する方向でトライを始めました。そこで、和菓子へ活路を求めました🌈黒糖饅頭は粒あん派なので、かすかな歯ごたえはある物のの、タフな感じでは無い、黒糖せんべいは、テイストあうのですが、サクサク軽い感じ、そこで、黒糖つながりの、かりんとうに行き当たります!ここでも、トランス脂肪酸が使われた物と、無い物にわかれるので、裏の記載を確認して購入します❗️価格、量、歯ごたえをみて、再購入するか決めます⁉️

トライ

たまには、新しいトライもします💛量、価格の部分は目をつぶり、3度揚げと言うキーワードに、興味を奪われて買い物かごにいれました!帰宅し、お湯を沸かして、いる間に、買い物前に開始した洗濯機が終えてくれていたので、干し物に洗濯物をさげ終えて、お湯を沸かしている間に、開封の儀、ワクワク❤️はじめて味わう3度揚げのかりんとうはいかに・・・コーヒーが落ちるのは待てず、口に含む、私らしい❣️ルンルン♪エレガント、口当たり、歯ごたえの軽さ、花に抜けるメイプルの香り、これは、すごい!完成度が高く、ワイルド重視の私には、美女と野獣的な出会いです!何か、特別な時に味わうかんとうのように思いました💛

日本橋錦豊琳 監修
油の劣化を考慮したであろう、
内部の見えない綺麗な包装❗️
写真のプリントが表面に印刷してある
配慮❣️
Beautiful ❗️

まとめ

春は、出会いと別れの時期ですね、小さな出会いを楽しみながら、春を感じています💖

昼泡だな🍾

素晴らしい一日を☆彡

小春日和にさそわれて

こんばんは🌒連休最終日は、いい天気でした💛

目的地は

2日間インドア的に過ごしたので、外に出たい気分になっていたので、コーヒーを飲みながが、どこへ行こうかな・・・と思いをめぐらしていました!先週は松本イオン、恐らくバーのワインリスト変わってないよな、他は・・・ワインをグラスで楽しめ、公共交通機関のある場所がいいな、ランニングで行くので、帰りを考慮しています。イメージでは、午後には自宅にもどり、泡を楽しみたい気分もありました。奈良井宿丁度2時間位でいけるかなと、思っていました。15km位と思っていたら、20km位なんですね、帰りはステップくんと言う愛称の、100円の市内循環バスがあるので、その時間をある程度気にしながら、進んでいました。前日の様な強風は無く、進む事は足が重いくらいで、あまり問題ありませんでした。予定の奈良井宿には届いていませんでしたが、贄川駅のバス停を観ると、なんと15分前になっています。かすかな期待をしながら、コンビニで購入したドーナッツを、小腹に入れ進む事を考慮して、待つ・・・あと8kmかと思っていると、半分食べたところで落としてしまい、落ちた場所が砂だったので、さよならしました。これは、当初予定を完了する環境になりました。何故か?2時間後まで、ステップくんは来ないんです((+_+))

木曽暮しの工芸館

ここは、木曽地域の伝統産業である塗り物と、地域の産物を展示、販売、している場所で、道の駅的な感じです!赤が好きな私は、以前職場の上司が展示販売をしていた時に来てみた、赤いお弁当箱があるかな・・・高価なので購入はするつもりではありませんが、見たくて立ち寄ってみました。中に入ると、塩尻のワイン、我が社のを含めて取り扱ってくれています。木戸さんのは見当たりませんでしたが。塗り物も見ます、赤も多様なんですね、たくさんあるので、楽しくなっちゃいますね💛最初に目を奪われたのは、小皿でした!朱色より赤がました感じ。フェラーリでなくアルファロメオの色かな、現実的になると、何に使うかななんておもったりもしたんです。5枚で8,800だったかな、その近くに確か、お弁当箱もあったっけ・・・あった。以前はフェラーリに近い朱色に、目を奪われんだよな、しかし、今日は、小皿の赤が1地番でした💗心が温まったところで、先に進まなきゃ、ここもステップくんの停留所があるのですが、強烈に私の胃袋をを引き留める、感じの場所ではないようなので、約3km先の目的地を目指す事に。更に、道端に、蕎麦屋さんがあるんですが、入ろうと思ってはみた物の、パンチを求めている私には少し、ジャンルが違う様な感じなので進む事に、川沿いを進んでいくと奈良井宿に着きました!うっすら14時出発だよな・・・なので、一番先にあるバス停まで歩く事に、バスの時間を確認すると!あ~よかった💗13:50これは、しかし、確認しなかったら、更に、2時間滞在を余儀なくされていた事をいみしている・・・恐るべし!そして現実に、飲食店に入ってゆったり出来る程、余裕が無いので、何か購入使用!塩尻ワインを扱ってくれている、山の市場さん💗入り口には、何種類ものソフトクリームの写真と、カレーパンの写真がはってある、高価だが一応考慮しよう!なんとお店の中には、ワイン、お土産、カップめんはあったね、しかし、パン、おにぎりなどは見当たらなかったので、カレーパンにした。ソフトクリーム薄着の私は選べなかった。揚げるのかな・・・チンでした。専用の包紙に入っており演出しています!どんなんだろう💗バス停に向かいながら、落とさない様気おつけて・・・もっちりと書いてあったので、フニャフニャ感出てます!棒状と言いますか長い感じですね!価格の割に大きな物ではありません。一口、アッツ~い、真剣に熱いカレー、涙がちょちょぎれる感じでした。ご注意を!味はしっかりしていていい、具はほとんど感じない。生地はもちもち、ポンデリングよりもちもち、おもちの様な粘り感でなく、もちもち感も書いてあったとおり!小腹にはいい感じでした💛 価格は350円(内税)paypay 使えます❣️

写真のイメージだと、サクッと言う感じに見えるが、ふにゃ熱って感じ❗️
長細いスタイル
カレー
半端無く熱いので注意❗️

まとめ

すてっぷくんがあるので、小旅行が楽しめます。奈良井宿は昔の雰囲気があるので、感じいい場所です。ハイキングコースも少し先にあるので、いずれ試したいと思います。カフェ、蕎麦屋さん、パンチのきいた食物だと、山賊、ソースカツどん、定食を扱っている店もあるので、考慮されるのもいいですね。桜はまだですが楽しめました💗奈良井宿、ワインを飲ませる場所があるといいですね!街並みの中に、宿屋さんもありました。気になりますね!

危なかった、テザリングが切れて、消えるところだった😱ついてる!

健やかな夜を☆彡

時には、雨に従おう☔️

こんばんは🌀

よく降りますね

この時期、乾燥注意報と言う言葉を、消防車の広報や、防災広報で耳にする事が、多いですよね❗️雨は、その警戒値を下げてくれますが、建物の中は、湿度に関係もあるでしょうが(季節で行動様式が変わる)、私も含め、皆さんの注意にかかっています❣️

外出しない

何か落ち着かなくなります❗️雨の中でする、ランニングも楽しいのですが、やめときました。それでも、天候が回復すれば、少しでも外出したい、衝動に駆られ、しなければいけない訳ではありませんが、缶、ビンを捨てに行こうと、玄関のドアを開けると、西側の側溝の鉄の網が、落ちているのが見えました❗️これも、元の職業がらか、駐車場に入る所なので、タンクに穴でも開けると、消防車を呼ぶ事になるので、直すには雨合羽を着て、ついでに図書館に本を返し、買い物も、行く事にしました❤️

まとめ

やっぱり、外出したいんです❣️本は、興味ある題材なので、借りてきました❤️

本日は、久しぶりの出版コンサル❣️た・の・し・み❤️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

カウンターst 2

こんばんは🌒

リスタ

ビールを飲みながら、メニューを見る❗️だいたい決まっているのだが、私のイメージする物を、オーダーすると、単品になり割高、山賊と、カレー(サグマトン)、チーズナン、ワイン🍷と行きたいところだが、実際のオーダーは、山賊、カレー(野菜)とナンのセット、ボリウッドはいいが、何か不完全燃焼、

納得せず

大概、はしごするのが、私の、今までのスタイル⁉️もう一軒の候補は、残されている❗️しかし、迷う、スパイシー山賊の後に山賊、とりあえず・・・弁当の材料を買いに、デリシアへ、定番アイテムを購入し帰路へ、小雨の中山賊が迫る、帰り道に看板が、ばーん❗️❗️❗️いつも、駐車場が車で一杯なのですが、すいていた❗️これは、少しだけ行ってみよう❤️しかし、前回、カウンターに通され、喫煙可能なため仕方ないが、楽しめ無いので、そうだったら、何か一品頼み、すぐ帰るつもりだった。しかし、今回は、先にお客さんがいたのですが、喫煙者でなかったので一安心❤️店員さんと話していたが、その子が居なくなり、喋り相手が居なくなってしまっていた・・・メニューを見てオーダー、モツ煮と山賊定食中(山賊焼の大きさ)特大、大、中、小とある中で、鳥モツと赤ワインではじめると、お隣の方が、なんとく話し掛けている様子、まして、首都直下型地震の発生時を考慮して、首都を分散しなくてはと、自分の消防スイッチが入り、自分の考えを伝えたところ、いろいろな、話しになる。ビールを一杯頂きました。オリンピック、厚底ジュース、ボイコット、瀬古さん、山下さん、中山竹道、国際情勢、頼んだ山賊を食べながら、話しました。

もう一軒

次は持つので、もう少し話しましょうとのお誘いを頂いたので、行く事にしました。うずしお(居酒屋)こちらでも、カウンター、先客がいて、少しすると、タバコが始まった、帰りたいところだが、お誘い頂いた身なので、我慢、二本、三本と、修行でした❗️お誘い頂いた方の親戚が、女子バトミントン(奥原)で、オリンピックに出たら、応援してね📣と頼まれた❗️楽しみが増えました❤️🌈

まとめ

お話しは、いろいろな発見、気づきをもたらしますね❗️帰宅困難者の話し等もしたので、いつも徒歩通勤ですが、デイバックへ、水、飴、保温シート、簡易トイレを、入れました。ただ、話すだけでなく、自分に何をもたらしてくれたのか考えて、行動しました❤️🌈

発見の夜を⭐️

Vosne Ronanee

こんばんは🌑

ピノ・ノワール

黒(ノワール)ぶどう、白ブドウ(ピノ・ブラン)も有ります。ピノノワールの特徴は、明るい色、ほどほどのタンニン、かすかな酸、この様なワインを、本やネットの写真で見ると、とても興味を惹かれます。私は、ロマネ・コンティと言う名前を知りました。新聞の記事でしたから、写真は載っていましたが白黒なので、ヒストリーに引きつけられた方が先でしょう!しかし、これは、どの様なワインだろうと言う、興味は爆発寸前、本物をどこで探していいのかもわからず、本やさんに行き、ワイン関係の本を探す事から始めました。初めに購入した本に、写真が載っていて、とってもきれいなガーネット色をしていました💗一段と求める気持ちは高まりました。夏のバカンスでフランスへ旅行に行く機会を得ましたが、ロマネ・コンティは特別なワインなのは、感じていたので、不用意に言うと冷やかしと思われかねないと、旅行中は口にしませんでした。なにせ、それ以外のフランスワインは、何一つ知らないのですから・・・旅行の最終日、パリの半日自由行動の際に、お肉屋さんのウインドーごしに見かけましたが、感覚でこれは、購入すべきではないと思いました。現在世界一高価なワインロマネ・コンティもピノ・ノワールです💗

DRC

ピノ・ノワールとごく少量シャルドネの白ワインを生産する会社、ここが所有している畑は、ロマネ・コンティをはじめ、最上の物のみです。実際畑にも行きましたが、コート・ドール(黄金の丘)は一面ぶどう畑です。何が違うのかなと思う位です。違いは、管理している方で、まるっきり変わってくることを感じました(畑の土の部分の色が違います。)。手入れも傾斜の緩やかなところから、キツイ傾斜の場所では、作業性も変わります。この会社は、畑の土を、馬によって行います。これにより、土が踏み固められ、無い分柔らかな土で葡萄の木にもやさしい。

Jean-Loius-Raillard

DRCで両親が出会い、生まれた、DRCを知っている人が作るワインとは、どの様な物か!購入して大切に持っていた。実家に置いていたが、先日引き上げてきた1本、キャップシールが上がっていたので、コルクにダメージが来ているのではないかと、心配になり持ち帰った、押入れ管理にしていたので仕方ない、セラーは手放してワインは飲む時に、購入するのが一番と思いつつも、10本くらいは持っている。理想はあるものの、実際飲みたいシャンパンを購入するのにも苦労するくらいなので、他のワインはより難しいと、わかっているので、理想もあるけど、出来ないなとあきらめている💗実際テイストすると、2012良い年と認識している。少しの酸、果実味、それにタンニンが骨格をもたらしている。ワインは健全で、少し、待つ事が出来れば、タンニンを落とし滑らかさを持ち合わせるところまで行ければ最高でしょう。

キャップ・シール
上面が膨れてる!?
コルク上面
ワインが上がった
形跡がある
色調
紫を残すも赤みを帯びている

まとめ

室内を暖かくして飲めば、ピノノワールもいいですね💛もう少し、変化をみながら楽しんでいきます!

楽しい夜を☆彡