おはようございます🌞甲府は風が昨夜から強いです！
フォハーツ・カフェ
甲府駅から徒歩７、８分に位置します。
昨夜、フォハーツ・カフェ、南アルプス市の友人・ナオにこの店を紹介してもらってから、甲府に来た際は立ち寄っています。
ここに来るとオーダーするのは、ゴボウのフリット、大きくてワイルドです！
私は癖になってます♡
ここは、山梨のワインを出していて、その日グラスワインが、赤、白４種類くらいずつあります。
いつもは、ボトルを持参頂いてみながら決めるのですが、昨日は楽しいブラインドでテイスティング、銘柄を当てましょうではなく、自分の好みを選ぶので気軽に出来ます♡
順番を変えないで試してくださいと言われ？と思ったら、オーダーの際に、どれかわからなくなるからですね！
ボトル達 ブラインドテイスティングの順番は手前から行いました。
※ゴボウをオーダーしていたので、それに合う少し苦味を感じる物と決め臨みました！
キスヴィンは写真では４番目になっていますが、３番目にテスティングしました。
選んだのが、キスヴィンの甲州でした。
こちらの醸造は、カリフォルニア州デーヴィス校（ワインでは有名）で学んだ、奥様がしており、私はモダンさが気に入ってます。
大ぶりのグラスに注がれたワインは、黄色味を帯びとてもいい感じですが、そこまでたっぷりでなく、程よい感じのテイストです。
ゴボウのフリットにも良く会いました♡
まとめ
甲州は日本の食材に良く会いますね、その他ヨーロッパ系品種で合わなそうな食材にも合うので、選択肢が一つ増やせるのではないかと思います。
普段、ヨーロッパ品種のみでしたら、試すのもおもしろいと思います。
PS.ワイン漫画家
イセダ マミコさんと言う女性が、店員さんで働いてます！
名刺にURLが載っていて、読み取ると漫画が読めるとの事でした。
読んでみようと思います。
楽しい一日を☆彡
