昨夜、19時から行われた読書会に参加しました❗️
２年前に千曲川ワインアカデミーに入校していた時の、先生が主催して下さっている会で、お誘い頂いてます。
課題図書
日本ワイン誕生考
薯者の仲田さんもいらして、150年分のあらましを話してくださり、質問にも回答くださいました❗️
一章は、幕末から明治に日本のワインは、どの様な状況であったか、また、隣の中国ワインについても語られていて、興味深い内容です。
甘い
ワインは現在の様に、辛口のワインは受け入れられず、甘口のワインにしないと、売れない状況だったとの事です。
まとめ
たくさんの試行錯誤ののち、現在の日本ワインに至っており、自分も一翼を担う様になるので、参加させて頂きました。
読書会は、月一回で１月から5月で、ワインの作業が比較的少ない時期に、行われます。
楽しい一日を⭐️⭐️⭐️
The following two tabs change content below.
