カテゴリー: ワイン

こんばんは🌛

幸せ

　両親ともキッチリ人生を過ごして下さりましたが、６０代前半で他界しております。私達、兄弟３人は、父を１９９４，母を２００３年になくしております。

　私は、両親とも送り、もう送る方は居なくいでくれと願っています。

両親ともご兄弟が存命なので、私の成功を見守って欲しいと、真に思っています。

　母方の弟さんから、電話御頂き、年賀状が着かないが、どうしたのか心配の電話を頂き、恐縮していた次第でした。

私の実家は現存しています。私の現住所が違うのですが、郵便局のシステムはわからないので、実家に戻ってから自分で聞こうといます。

話の内容は、私を心配してくれている事をつげてくれました。私を見守ってくれているだけで、勇気１００倍、この度は、実際の話に踏み込んでくれたので、∞に力を頂きました💖幸せ∞

　私の年も、丁度ドン・キホーテと同じ位になりました。ワインにとりつかれて消防を退職、５年の準備期間を経過しました。

当初予定では、海外にいるはずが、日本経由海外いきに変更、更に10年計画に落とし込み、マイルストーンも設定しました。

後は、行動するのみ、私のストーリーは、ある程度方向を決めている！

パワー

　私のパワーが遺憾なく発揮出来るのは、大切な方がいつも通りに暮らしている事です！

多くは望みません。

まとめ

　常々、感謝を形にと思いつつ、出来ていないので、早急に形にします！

コロナ警戒！

楽しい夜を☆彡

こんばんは🌛

龍眼

　ピンクがかったブドウから出来たワインで、クセの無いワインなので、自社ワインの白で選択するなら、価格的にもこれです。

ろ過

　２，０００Lのワインを、ろ過をしました。

ろ過用の布４枚は良い選択だと思いました。ろ過は圧力上昇も僅かに抑えられたので、良かったです。

まとめ

　勤務の残り３日になりました。

このまま、気を抜かずに行きます！

コロナ警戒！

楽しい夜を☆彡

　

こんばんは🌒

ろ過

　ろ過機、ろ過布の水洗い乾燥、その後は就業迄、龍眼のオリをろ過しました。

ろ過布の枚数はほぼジャストでした。

• 

　明日は、準備の出来ている方を瓶詰の予定です。

まだ、残りの龍眼があるので、ろ過終了を待つかはわかりません。

残り４日

　２年の活動に終止符を打つ迄、いつも通り活動していきます！お値段以上でゴールを迎えます。

　新たなスタートの準備は、終止符を打ってからになるので、今、出来る事をしていきます。

まとめ

　目の前の仕事を確実に行っていきます。

翼は開きかけています。

コロナ警戒！

楽しい夜を☆彡

　こんばんは🌑

準備しましたが

　会議を要望したのは、経営側からでなく、営業担当から出たものだと、当日知りましたので、youtubeの音声を聞いてもらおうと準備していましたが、対象が変わったので取りやめました。

　伝えたい事に合う、youtubeの画像をあれでもない、これでもないと探し、今日の朝まで決めていたものを、更に再考していましたが、二転三転して結局準備していたものの、メモの中から自分の言葉で一点のみを伝えました。

　会社組織の基礎となるべき部分を示してもらおうと、それにはまず経営理念を作成し、ホームぺージに掲載するよう要望しました。

現在、社会全体の変化により、営業形態の変容を受けている。

原点を見つめる事！まず経営理念を社内外に明確にする事によって、私達の会社はこの様なものを製造し、社会に貢献しますと言うメッセージを発表する事。

それによりそこに近づく為に、いきなり対策ではありません。問題は多岐にわたるので、問題を徹底的に抽出すことを伝えました。

気持ちが昂り、良く伝わったかわかりませんが、意見は申しました！

柿の仕込み

　外部から依頼された作業ですが、試昨なので、量も少なくすぐに終了！

シードルのオリをろ過

　明日の瓶詰に向けて、ろ過しましたが、完了しませんでした。効率より、搾汁を優先出来る時間配分（１５日の午前中にろ過を完了させて下さいとの要望）でしたから、じっくり作業、明日の朝一状況を確認し、ろ過布を増強するか決めます。

まとめ

　業務はいつも通りこなしています。私の勤務も残り５．５日となりました。

明日は、退去、引っ越し、免許などの手続きがありので、出来るかぎりやります！

ps.退去準備８割終了！

コロナ警戒！

楽しい夜を☆彡

　こんばんは🌑

空に

　収納内の物をとにかく出しています！

１５日は予定がタイトで、そちらがうまく回す事しか考えていません。

午前中仕事、帰宅途中に運転免許更新、レンタカー引き取り、部屋の荷物出し、退去立ち合い、荷物積み込み、マイナンバーカード更新、ハローワーク、引っ越しと有ります。

どちらも出来れば、完了したい事です！

以前は、この様なスケジュール、普通に入れてましたが、しばらくぶりです！可能性を信じてやってみます！

出勤残り７日

　職場内整備を行いました。ろ過したワインを送るサービスサービスタンク、コンセント周り、柿ワインの仕込み準備、ろ過布の乾燥、シードル用のろ過セット、赤から白へのコンバート、これは出来る限りを尽くしたので、様子を見ながら色が付かないか、ろ過のスタート時に要確認です！ワクワク、その他その他その他こまごました事

　カウントダウンになってきました。出荷準備があったため、会議はまだ開催されていません。

まとめ

　予定をぎゅうぎゅうに詰め込むと、そちらに意識が大きくなってますね、目の前の作業自体は一つづつなので、他の事も同様に淡々とこなして行きます！

コロナ警戒！

健やかな夜を☆彡

こんばんは🌒帰宅途上の路面は凍結して、ツルツル、スケートリンクの様でした😱

文書でと要望

　私の担当分野は比較的限定されているのですが、どこが必要で、どこが不必要かがわからないと、意外に多いので、一番多いと思われます。

ろ過の部分について直接確認したところ、ある程度知っているとの事だったので、特殊な部分について伝えました。

　仕込みの部分も担当分野が決まっているので、コンベア、除梗機、破砕機周りを伝達しました。

　時間は限定的ですが、極力文書にしようと思いました。

メインテナンス

　ろ過機のろ過のボードを押し付ける為の、ジャッキ部分のオイルを補充、

ワインの移送に使うポンプ２台の、オイルも確認と補充をしました。

　確認の為開けたろ過の圧力タンクを確認すると、オリが取り切れていない事が判明、水だけでは取れず、指の入る部分も限定的、ブラシがやっとい入る位の直径３ｃｍ位の穴から、可能な限り洗い、大分改善出来ました。

まとめ

　イレギュラーな部分を、伝えようと決めました。

マニュアルに無さそうな事が、必要だと感じたためです。

コロナ警戒！

健やかな夜を☆彡　　

こんばんは🌒

対策会議

　我が社には１７名の社員がおり、各自数分の時間を割り当てられる予定、これまで対策は提案してきましたが、今回は問題の抽出をする様に伝えたいと思います。

通常すぐに、対策を考えてしまうが、新しく大きな事をないし遂げようとする場合、まず問題又は出来ない事を羅列する事から始めるようです。

　１９６０年代USA、当時のケネディー大統領の元、始まったアポロ計画！まさに、出来ない事の抽出から始まった様です！

最後のお礼

　2年間お世話になったお礼に、自分が理想的と思える方向性を伝えます。

順風な状況で無かった事に感謝しています。

　そのおかげで、自分の判断を磨き決断し、最後までモチベーションを保っている自分

である事に。

まとめ

　決定権を持つ者が同席するので、やりがいがあります！

ps.今の環境で、梅は見れませんが、待ちわびる未来を表しています💖

コロナ警戒！

楽しい夜を☆彡

こんばんは🌜

昨年とは違う

　コロナの影響からか、今年は冷えがすごい！

　昨年は井戸の水揚げに、これ程苦労していません。

午後になっても状況は回復するどころか、小雪が舞っています！

　ろ過用の布を洗おうと、高圧洗浄機に水を通すも出てこない始末。

昨年、説明を受けから、水切りをしてはいましたが、現実に水が出ない状況を体験しました。

これで、知識から知恵に変換できる要素を貰いました。

活かしていきます💖　

　ちなみに別の手を打って、最低限の目標はクリアしています！

急な作業は企画を要考慮！

　朝のミーティングで、急な予定が発表された際には、状況の確認を忠告します！

デスク上と、現場は離れている！

まとめ

　休み明けは、ミーティングから始まる、立ち去るタイミングに題材が、未来展望の話！

心をハートで満たし、未来展望を語ろうと思う。

　昨年から、ずーっと企画書の提出は行っている、そこに書けていない部分を、話そうと思う。

コロナ警戒！

ハートの夜を☆彡

こんばんは🌜

ろ過

今日は、最近の赤をろ過する時のスタンダード、ろ過布を８枚セットする。

スタートから、これくらい枚数をかければ、ある程度、後悔しないレベルだと思いま

す。

さて、いかがだったでしょう⁉️

ある程度、圧力上昇せずに、進んでくれたので、サービス・タンクが一杯になり、珍しく、ろ過を停止しました❗️

ベストは、ろ過を止めずに、瓶詰めを進めたいですね❣️

ろ過のスピード・アップは、制限があるので、ろ過が詰まらない事が、確定しないと、作業が読めないので、ろ過の詰まりを見抜く目が、必要になりますね❗️

まとめ

手間をかけたコンコード、記憶に残りますね❗️

地域外の方には、馴染みが無いと思いますが、機会があれは、お試しください。

信濃ワインの勤務も、残り9.5日になります❗️

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんばんは🌗

圧力が下がらない

　通常、ろ過の布に詰まった部分のオリを取ると、圧力が下がるのですが、全然下がらない。

普段開かないバルブを、周りに飛び散らない様注意しながら、ゆっくり開放し、圧力タンクに溜まって、ろ過布側に行けないオリを、バケツに逃がして圧力を下げました。

再度オリを少し送り込んで、様子を見ても圧力が上がる一方で下がらない。

通路がオリによって完全に詰まった事を確信！

どうやってそこを通させるか？

考えると、チューブポンプに付属しているステンレスの棒が思いつきました！

解放したバルブ側から棒を挿入は出来ましたが、ろ過布側からがうまく貫通しないので、ろ過用の板をスライドさせて目視する事にしました。

　この際、オリを外し過ぎると吸い込むのみで、搾れなくなってしまいます。

そこも注意しながら、ろ過用の板を４枚まとめてスライドしました。

再度、バルブ側から棒を挿入するとギリギリ、ろ過布側にオリの壁を貫通して棒の先端を確認することが出来たので、数か所通路をつくりました。

更に、ろ過板中央部の通路も、数か所貫通させる事に成功！

再々、設定し直して作業再開、吸い込み順調、下がりも順調！オリの残量も２０L位でしたから、難なく吸い切りました💖

アクシデント

　アクシデントが起きた時に、経験値の有無で差が出ますね、１年前だと対応出来たかわかりませんが、今回は対応できました。

まとめ

　普段から、細かなアクシデントに触れているので、焦る事も無く、原因の追究から対応策の考慮、実行とスムーズでした。

　前日も、別のアクシデントを、先輩達と協力して作業を完了しました。

これの対応策は、考慮してトライはしていたのですが、上手く行かない事数日、今までなら、作業を急ぐあまり、他の作業進行に影響したり、時間を押して別のアクシデントをつくったりしがちでしたが、手放す、きっと思いつくと、無理しない事を心掛ける様に、最近なってきました。

対応策は先輩との雑談から浮かびました。別の先輩に話すと、材料を探してきてくれました。現形を出来るだけ変えないで、作業出来る道具にしましたが、上手く行かなかった事をつたえると、先輩は大胆に、改良して、２トライ目にして、良い道具をつくってくれました。

その道具を使い、作業は無事完了！

　ここでの学びは、状況の共有、対応する方法、安全領域のパラダイムが各自様々な事を目の当たりにした事、協力して策を持ち寄る事により、一つの作業が完了しました。

以前なら、自分の策に固執して、やる気を失っていたかもしれませんが、随分、自分の対応が変わっている事に、気付くことが出来ました。

アクシデントに感謝💖

コロナ警戒！

健やかな夜を☆彡