1L,550mlコンコード・ジュース

こんばんは🌜

正濾過

通常2 ,000L位だと、量の問題で、1回は中断しますが、今日は濾過のスピードが上がらず、2回中断しました。粗濾過がうまくいかなかった事になります。次回、粗濾過時の変化を見逃さないように、すぐ報告出来るよう、注意していきます❗️

瓶詰め

今日も1Lの予定は、3パレット、550ml2パレットでしたが、先輩方が協力してくれたので、90度の熱湯部分に集中して、作業出来ました❗️熱い事も何回かありましたが、何とかやりきれました❤️週明けもジュースは、続きそうなので、作業効率を最大限化し、体への負担軽減と、熱対策、給水も考慮して臨みます❗️梅雨で涼しい今これなので、気温が上がる事を考慮し、ステップアップしていきます❤️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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長野県塩尻でワインを学ばせて頂きます! よろしくお願いします
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