昨夜、19時から行われた読書会に参加しました❗️
２年前に千曲川ワインアカデミーに入校していた時の、先生が主催して下さっている会で、お誘い頂いてます。
課題図書
日本ワイン誕生考
薯者の仲田さんもいらして、150年分のあらましを話してくださり、質問にも回答くださいました❗️
一章は、幕末から明治に日本のワインは、どの様な状況であったか、また、隣の中国ワインについても語られていて、興味深い内容です。
甘い
ワインは現在の様に、辛口のワインは受け入れられず、甘口のワインにしないと、売れない状況だったとの事です。
まとめ
たくさんの試行錯誤ののち、現在の日本ワインに至っており、自分も一翼を担う様になるので、参加させて頂きました。
読書会は、月一回で１月から5月で、ワインの作業が比較的少ない時期に、行われます。
楽しい一日を⭐️⭐️⭐️
おはようございます☀
何を飲む
昨日は、誕生日という事もあり随分考えました。ギリギリまで考えて、泡にしました。
ます決めたのが、家か外か？・・・家にしました。
次は時間帯を、夜ヒッポに参加を決めていたので、昼に本題のワイン❗️
泡から甘い物まで、全て可能でした。
決定要因
天気🌞これに尽きます☀️
昼時に暖かい状況、お祝いときたら、泡以外にスタートは切れません❗️
以前は、シャンパーニュじゃないとな・・・でしたが、手持ちの泡も個性的な物を持っていたのと、最近泡をゆっくり飲みたいなと考えていました。
候補は、タゲダワイナリー、宝水ワイナリー、タルラン・ロゼシャンパーニュ・・・
あ、これにしよう❤️
Evolution（進化）
このワインは昨年、京都のワイン・グロッサリーさんに、立ち寄った時に初めてみて、面白い泡があるなと購入しました。
どこが特別なの？
オレゴン州のスパークリング・ワイン（ここは普通）全米４位の生産量
沢山のぶどう品種が混ぜられているから❗️（ここ）
※シャンパンなら三つまで、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
このスパークリング・ワインは
セミヨン、ミューラー・トゥルガウ、ホワイト・リースリング、ピノグリ、ゲベルツトラミネール、アーリー・ミュスカ、シャルドネ、７種類こんなに沢山！
テイスト
色好きがいいので、果実味のある感じをイメージしましたが、とてもシャープでドライでしたから、少しびっくりしました。
まとめ
名前がいいですね、新たな一年を迎えるにあたりジャストな選択だったと思います。
ソコール・ブロッサー(エヴォリューション№１NV） 複数年のワインをブレンドすると年を単一年を名乗れないので、通常NVノン・ヴィンテージやマルチ・ヴィンテージと言われることもあります。）
今日は地震の備えを確認します。
安全に留意し楽しい一日を☆
おはようございます☀
お腹が減ってから
今、お腹がすいて目がぱっちり❗️
昨夜、ヒッポに参加する時間から、逆算せずお茶してた・・・18:00には家を出たい❗️すると17:00頃になる、お腹がすいてない・・・後を考えれば、機械的にたべれるけど・・・食べずに出発
お腹がすいてから食べるのが、一番いいと思い、変えようとしています。
帰宅は21時過ぎなので、少しの夕食に
まとめ
本日、誕生日
どんなワインを飲むか、力んじゃうんですよね、年末の様に、力みを外し、昼飲みしよう❤️
健康に気を付けて、楽しくいきます⭐️⭐️⭐️
どんなワイン飲むか、まだ考え中‼️
夜はヒッポの懐かしい友人と会うかも❤️
楽しい一日を⭐️⭐️⭐️
穏やかな日になりました🌞
泡か白
こんな日は泡や白がいいですね♡
私は通常、泡からはじめます。
北海道
先日、池袋東部デパートの８階催事場で、北海道展が開催されているとのことで、友人に同行してきました。
北海道展と言えばロイズ、皆さんいろんなイメージがあると思いますが・・・
やはりというか、ありますよね！
ポテチ＆チョコレートは４種類あったと思うんですが、私はフロマージュが好きで選びます♡
購入するとすぐ開けるのですが、友人に諭されまして持ち帰りました。（※いつもふりきって清水の舞台にたっていたので・・・）
イートイン用の椅子も用意されているので、購入した物をその場で食べれます！
すでに他で飲食をすませていたので、クリームメロンパン、シュークリームなど、デザートをシェアし、ワインコーナーは２ブースなので小規模ですが、私の激励会の後だった事も有り、友人が函館ワインのピノノワール（青函トンネル熟成すごいですね！）をプレゼントしてくれました。
ありがとうございます♡
まとめ
ロイズのポテチの絶妙の厚さと塩加減に、フロマージュチョコの甘みが、すっきり目の泡に合います！
スペインのCAVA（カヴァ）産地名で、バルセロナ近郊の地域で作られる、スパークリングワイン。
黒いボトルのフレシネはよく見かけるのではないでしょか？
北海道展は開催中です！ご興味あれば
東武百貨店 午前10時～午後8時
8F催事場 ぐるめぐり 冬の大北海道展
2019年1月8日（火）～23日（水）※最終日は午後6時閉場
楽しい一日を☆☆☆