カテゴリー: ワイン

こんばんは🌜

慎重に

　いつもながら、作業は細かな部分にフォーカスして、作業をしています🍷

まとめ

　皆さんの協力で無事終わりました🍇

コロナ警戒❗️

楽しい１日に💖🌈☘️

こんばんは🌗

一緒に作業

　作業を共にしてくださる方に、感謝しております😊

一時

　数時間でしたが、お話させていただき、新たな知識と楽しく作業する事が出来ました💖🌈☘️

まとめ

　合流した時点から天候不順になりましたが、予定時刻くらい迄、体験して頂きありがとうございます✨

　

こんばんは🌗

いつもは

　担当するブドウが違うため、作業をご一緒させて頂く事は無いので、ご挨拶のみでしたが、少しのあいだご一緒する事になりました😊

ブドウの収穫

　ずっと収穫をしていますが、お力添えを頂けるのと、ご一緒させて頂いた時に、ブドウを見てキレイ🍇と言う声が周囲でも聞こえてきました❗️

まとめ

　キレイを感じる方々と、作業出来る事に感謝しております🍷

コロナ警戒❗️

キレイを見つける夜を✨

こんばんは🌗

沈殿物

　ワインの中の成分が下に溜まった物、その捉え方は様々で、良くとる場と悪くとる場合いがあります。

取り除き

　下に溜まったものと、上澄みをわけます。

まとめ

　キレイなワインになるといいですぬ🍷

コロナ警戒❗️

楽しい１日に💖🌈☘️

こんばんは🌖

ワイン造りに

　ワインのスタイルを決めるのに、ブドウの状態がかかわるので、東堂、熟成度合いなどを見て、それ以外の部分は取り除きます。

細かな

　ブドウの一粒一粒を、目を皿の様にして見分けて、素早くキャッチして、取り除きます🍇

まとめ

　楽しく小さな変化を、掴んでいきます🍇

コロナ警戒❗️

健やかな夜を✨

こんばんは🌖

生み出そうとするとき

　何か作り出そうとすると、ストーリーを振り返り、関連性を引き出し、ネーミングに帰結します。

人それぞれかと思いますが、私はこの様な感じです🍷

楽しく

　つい真剣になりがちなので、普通の平常心の考え、軽やかに出来たらいいですね！

まとめ

　新たな試みは、楽しいものです💖

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんばんは🌖

時間が決まっている

　数時間おきの作業を開始しました。

今までの感覚ではなく、まずはニュートラルに、取り組みます🍷

みんなしている

　先輩方も同じ作業をしていたのを、見かけていました。

まとめ

　第1歩を踏み出す事が出来た事に感謝しています💖🌈☘️

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんばんは🌕がキレイにみえますね👁

ワインリスト

　個人的にグラン•メゾンは、ホームページにワインリストを、公開してくれているとこらから選びたいです🍷

料理かワインと言われたら、ワインから発想したいので、コースは皿数も多く体力勝負になるので、アラカルトで楽しみたいと思います🍷

三ツ星

　グラン•シェフの場合、料理にワインを寄せて行く事にします。

その際は、ペアリングはせずに、グラスワインでのチョイスになるので、楽しみはだいぶ制限を受ける事になります❗️

まとめ

　しばらく行っていないので、他の行動を抑制して、行けるよう準備していきたいですね🍽

楽しい時間を過ごすために✨

ロブションは、好きな場所です🇫🇷

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

おはようございます🌞

感謝

　お世話になっている方の、誕生日だったので、ワインを購入して準備して置きました。

タイミング

　朝は好きてないので、昼以降を考慮して、時間調整せずに皆が揃うタイミング、考えたら浮かびました💡

大丈夫か

　ワインは飲めない状態もあるので、皆が集まる前にテイスティング、出せる状態にほっとしました💖🌈☘️

秋空の下

　最高でした✨

相手の方は、初バースデー•ヴィンテージのワインとの事でした。

まとめ

　長年ワインを開催して、楽しんで来た賜物だと思います！

私が1番したいのは、さりげなく行える様に、タイミングをふかります❣️

コロナ警戒❗️

楽しい１日に💖🌈☘️

こんばんは🌖冷えているせいか月がキレイです✨

房

　ブドウは、一房にたくさんの粒がついています。

成長度合いがそれぞれ違うので、全ての粒が無傷で成長する事は、とても難しい事の様に感じます🍷

しかし、ほぼ異常無しの房に出会う可能性はあります🍇

出会えたら　嬉しいです💖🌈☘️

まとめ

　いろいろなブドウに出会い、手にした物の可能性を模索する事で、楽しさに繋げています🍷

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨