こんばんは🌖
4日目
タンクの底が見えると、夜明けの気分ですね❣️あと少しだ❗️と
瓶詰め
には、正ろ過が必要です❗️
ろ過布は、先輩が洗って下さっていたので、乾くように、移動してあります。
乾けば、そちらを使いたいので、セットせずにしてあります❣️
まとめ
粗ろ過は、視認的には良く出来ました。しかし、いつも赤は、スムーズにいきません。そのつもりで、リザーブ用の布も考慮してあります。布が乾くか、ろ過がスムーズにいくか⁉️楽しみです❣️
コロナ警戒❗️
健やかな夜を✨
こんばんは🌖
4日目
タンクの底が見えると、夜明けの気分ですね❣️あと少しだ❗️と
瓶詰め
には、正ろ過が必要です❗️
ろ過布は、先輩が洗って下さっていたので、乾くように、移動してあります。
乾けば、そちらを使いたいので、セットせずにしてあります❣️
まとめ
粗ろ過は、視認的には良く出来ました。しかし、いつも赤は、スムーズにいきません。そのつもりで、リザーブ用の布も考慮してあります。布が乾くか、ろ過がスムーズにいくか⁉️楽しみです❣️
コロナ警戒❗️
健やかな夜を✨
こんばんは🌖
結果
残り300L位から、増量し600L位に😱知ってはいましたが、増えました❗️そのまま継続だけは回避しようと、考えていました❣️明確な方針性を、問いませんでしたが、他の状況が変化したので、要望は見えましたから、調整は仲介者に任せ、ろ過布6枚行きたいと、自分の意思を示したところ、なんとか3枚付ける事が出来ました❣️昼や休憩を少し削ったにもかかわらず、朝のスタート時の量に戻りました。私の6枚案が、惜しいです❗️
違う方法で、同意を得れる様に、していきます❣️
まとめ
タイミングって大切ですね❣️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌓
ろ過
地道に進んでいるが、先輩達は、りんごの仕込み(シードル用)、氷結ワインの抜き出しが、行われていました。
私は、圧力制限を守り、ろ過に打ち込みました❗️
まとめ
本日は、−1℃でしたが、−10℃を経験していると、不思議と楽に感じました❣️
ろ過は、濁りも発生していないので、良かったです❣️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌓
ろ過
1日ろ過をしました。遅々としていますが、着実に進んでいるのは、視覚で認識出来ます。
早く進めたい気持ちは常に有りますが、一度濁らせると戻らないので、我慢できました。
総量の3分の1位は出来たので、引き続き作業をしていきます!
まとめ
時間的制限が無いものとして、作業に望んでいるから出来ました!
楽しくいきます💖
コロナ警戒!
健やかな夜を☆彡
こんばんは🌓
ろ過
瓶詰め作業のトップバッターは、ろ過です❗️
3,000L位に対して、ろ過布は、8枚リセットを考慮して、更に8枚取り付けて置きました⁉️
さあ、やはり詰まりましたが、結構粘ってくれて、12:00迄引っ張りました。13:00にろ過布を10枚プラスして、18枚体制ですが、前から付いている布は、機能の低下は承知の上です❗️
ろ過を再開しましたが、リセットは無く、ろ過を終了出来ました❤️
更に
瓶詰めは続いていますが、ろ過は終わりましたが、すぐ次のろ過準備にかかりました❗️タンク間を移送する為の、ホースラインをつくり、1,500L移送しました。明日朝一から、粗ろ過作業の予定です❗️
まとめ
ろ過作業は、モテモテです❣️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌙
自分の為の1日
人は裕福になれば、社会に貢献したいと、思うのではないでしょうか❣️
しかし、私は、現在目標優先、それでも出来る中で、貢献を探していました💖
友人の一言から、ヘアドネーションの存在を知り、ひたすら目指して来ました!
貢献なのですが、無料ではありません。
それでも、志した事は、やってから判断します❗️
私は、どこで聞いたかわすれましたが、サントリー初代社長・佐治敬三さんの名言
社長がしなきゃならんのは、トップの心得を後継者に説くことじゃなくて、下からのイノベーションの種がどんどん出てくるようしむける事です。
サントリーの社是である。「やってみなはれ」です(佐治恵三)私は、この『やってみなはれ』だけ知っていました❣️
金融の勉強 Zoom生講義に参加
20日はワインの日・お世話になった自社のワイン2019を確認しました。白はアベレージ、赤はタイトだと感じました。
ドネーション
自宅から徒歩5分の位置にある、花野屋さんと言うヘアサロンにて、長さ、髪質的に大丈夫か確認にいきました!出来なければ、アフロにしようと思っていましたが、貢献できるとの事でしたので、来月にドネーションを行う事を決めました💖
金融
社会システムの変更を、早めにキャッチするために、勉強しています。本日も学ばせて頂きました!
ワイン
現在、私のすべてを掛けて取り組んでいるビジョン!
外からはわかりずらいかもしれませんが、私は全力で望んでいます。
この度、1月で契約を自分で切りました。
私のビジョンは明確です!
5年ビジョン、10年ビジョンを描いています。
そこへ実際に、直結する場所を、私なりに求めています💖
まとめ
時間は最大の財産です!
自分でハンドルを握り、目的地を目指していきましょう💖
塩尻駅東口にある
フォンターナに来るのも最後かも⁉️
コロナ警戒!
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌛今日も寒かったですね、太陽が出たし隠れたり忙しい日でした。
塩尻駅から、徒歩30分位の位置にあります。周囲は畑なのですが、国道からの抜け道の為交通量が多く、徒歩は危ないです!
それもあってか、駐車場も埋まる勢いの食堂! 来たかいもあるかなと、メニューは手書きで、短冊に書かれています。
私は山賊焼と決めていたので、店員さんにオーダー出来るか聞きいたところ、あるとの事なのでオーダーしてから、待つ間にメニューを見上げていました。価格的に100円~200円位お手ごろな設定で、味もいいと思います。
山賊定食
価格も800円、paypayでお会計しました。今迄の中で、低価格で3位以内に入ります!あげ具合、味付け、大きさ価格的にはお手ごろだと思います。煮物小鉢、箸休めお新香もいいですね、ご飯は柔らかめでした。
頼まなくても、手の届く所に七味唐辛子が置いてるのは、高得点です!
まとめ
自身山賊焼の検証も終了間近に!インパクト的には、リスタ(インドカレー店)のカレースパイス風味の山賊焼が、好きですね!塩尻駅西口から線路沿いを北へ徒歩3分位
コロナ警戒❗️
楽しい1日に❤️🌈🍀
こんばんは🌙オボロですね❣️
ろ過
ろ過と言いましても、数種ありますが、私達が行っているのは、デプスろ過と言います。
ろ過しようとしているワインを70Lバケツに取り、珪藻土と言う粉状のろ過材をまぜます。
色合いは、ベージュですが、液体にした物は、イメージ的には、もんじゃ焼の粉みたいに、薄い感じにします❗️
珪藻土の量は、ろ過布一枚に対して、半分から一杯の珪藻土を入れます❗️
開きがあるのは、白と赤でまるっきり変わるためです❗️
珪藻土と混ぜたワインを、ポンプで引き込ませて、ろ過布の表面に、膜を作ります❗️(プリコートと言う作業になります。)
ここで捉えられるものの大きさは、1ミクロンですが、そこを、ろ過されずに、抜けてくる物もあるんんですよね❗️
まとめ
ろ過は長丁場で、常に濁りが無いか、確認して作業しております。
濁りの程度ですが、軽ければ作業継続になる可能性大、変更を促す必要があれば、上司に確認しております❣️
毎回、オリの状態は様々なので、現れてから判断していきます❗️
コロナ警戒❗️
楽しい週末の夜を✨
こんばんは🌜
30日
次が未定なのですが、長野残留か他地域か、ギリギリまでチャンスを探します❣️
幸運の神様は、前髪しかないようですから🙃
ろ過
午前中は、龍眼で使用した、ろ過機周りの作業をしました。
粗ろ過後のワインをバケツに回収して、タンクへ搬送し、ハシゴを登り中に入れました。
オリの回収、ろ過布からオリ外して、コンテナに入れ、先輩に廃棄依頼、ろ過機本体の水洗い、水切りの間に、ろ過布を高圧洗浄機で洗い、陰干して、樽の明記に墨入れをしました。午後は、ろ過機にろ過布を6枚セットして、メルローのろ過でした。2,000Lの半分くらいは、出来ました❣️
まとめ
現在の業務をしながら、身の回りの作業と、これからのアプローチと、する事は十分あるので、軽やかに、楽しくこなしていきます❣️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは⛄明日は白銀の世界を、出勤するかもしれません❄
ミニミニ
職場の帰宅途上に立ち寄りました。
退去日を書くと、取り返しが付かないとの事でしたが、私の中に迷いは無かったので、退去日を記載しました。
即座に担当部署にFAX送信してもらい、確定❗️
やっぱりは無理は、だめそうです❕
ギャグで言ってみたらどうかな⁈
言わないと思うさしど・・・
残り31日
ゆとりを持ってもいいのだけど、バースデーは実家で迎えたいのと、 一つの区切り、仏前にご報告したいので早めました💖
振り返りは後で
今は、退去準備と次の場所探しがあるので、気が張っていて、振り返るゆとりは無いです❕
ブレーキは踏まず、前進以外ギアが付いていない状態です❕
業務
本日は白ワインの粗ろ過を終えたのと、新樽に通し番号の下書きをしていました。
樽の通し番号を確認中なので、そこ待ちですね!225L×2樽、228L×1樽の合計3樽です。
まとめ
寒さが本格的になって来ました😱
身体を冷やさない様、注意していきます❣️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
自分の冒険にワクワクです❕
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨