2018年12月 – ページ 3

届いた❗️

おはようございます☀

クラウドファンディング

千曲川ワインアカデミーを卒業して、２年近くなる。同期の中村智恵美さんは、入校当初から、委託醸造されていましたが、いよいよ醸造所を作りました。（クラウド・ファンディングは、この為です。）

目的

ワインぶどうを栽培する農家民宿。自園のぶどうで、お客様と一緒にワインを醸造し出来たワインで乾杯！ワインづくりの楽しさを伝えたい。

返礼品のメッセージカードのうさぎ可愛いです❗️

来年には稼働するのでと、お誘い頂きました。

嬉しいです❗️来年から近くなるので、チャンスをみつけます❗️

民宿

民宿も経営されているので、充実してますね❗️

頂いたワインとジュースは、ありがたく頂きます❗️

うさぎが、可愛いです😊

初仕込み楽しみですね❤️気候にも恵まれますように❗️

楽しい一日を❗️

ミュゲール・トーレスシャルドネ

おはようございます☀

スペインのワインメーカー

高品質ワインを作るワインメーカーとして認識しています❗️スペインの赤ワインは、テンプラニーリョと言うブドウで作られたワインがほとんどですが、ブラックラベル1970（現在、マス・ラ・プラナ）は、ボルドーの一級シャトーを超える評価だったと言う逸品を生み出した❗️

オーダーしたのは、トーレスの作品だから、どの様なものか、しりたいと思ったからです。

チリワイン

チリは、言語もスペイン語だから、会社もやりやすいですね。今回のワインの名前は、コルディレラ（山脈）シャルドネです。グラスはモンラッシェグラス、シャルドネを飲む為のグラスに注がれてします❗️色づきはやや黄金がかりキレイですね、テイストは少しトロピカルを感じるが、出過ぎない、比較的低い温度がさいわいしてるのかも。

新しい出会いは、楽しいです。

テイスティングエノテカ大宮ルミネ店

ありがとうこざいます😊

楽しい一日を⭐︎⭐︎⭐︎

アロース・コルトン２０１５ / オリビエ・ルフレーブ

おはようございます🌞

エノテカのテイスティングに行きました。

週末のスペシャルメニューでアマローネも有ったのですが、ブルゴーニュにしましました。

オリビエ・ルフレーブは、白ワインの生産者として有名なネゴシアン（ぶどうを買い付けてワインを作り売る※一部自社畑あり）で、赤を飲むのはたぶん初めてだと思います。

　
　白は、人気畑揃いの生産者ですが、赤は少し地味な感じでしょうか、個人的にはなかなか和らがないコルトンの地域では比較的トライしようと思えるのが、アロス・コルトンと認識しています。

　２０１５年は評価のいい年なので、あれば試してみたいヴィンテージです。
色好きは濃い紫、開けたての為か香りは閉じ気味、テイストはコルトンほどではないもののしっかりしている。通常のアロス・コルトンよりしっかりしている印象があり、時間を要するワインであるように思います。

　開けたてから外交的なワインより、しっかり作られている印象です。ヴィンテージも良いので、寝かせることが出来る方は、ビフォー、アフターを楽しめるワインではないでしょうか、他の村もあるようなのでご自分の好きな村にするのもよいですね。

楽しい一日を☆☆☆

先日、テイスティングに行きました。赤、白一杯づつ頂き、帰ろうと思い、支払いをカードでお願いしました。期限切れが近いポイントが有るとのこと、ついでなので、好きな生産者の赤ワインを買いました。さらに、スノードームみたいな物があるんですよ👂👂👂同じ生産者の白ワインでした。そうだね、ここまでは買う気はありません。【酒石酸と言う沈殿物がボトルの底にあります。通常は若いワインなら無いのが普通です。見たことない人なら返品するかもしれません。】

クリスマス間近のメリット❗️スノードームのようです・・・と言われ買う気の無かった私の頭には目の前にある物は、ワインと言うより、スノードームが再現されていました❄️