カテゴリー: ワイン

こんばんは🌗

バトン

　私の年齢の半分くらいの後輩が、防除作業に入ってくる事になり、私はサブになる予定です。

昨年から、昨日、今日でひと段落、ピンチ・ヒッターになるので、感覚をキープしていきます！

まとめ

　１年位なので、アクシデントや経験値も低いので、慎重さを持つことが課題だと思います。

赤いオープン・カーとは、接する機会も減る予定なのですが、状況は変わるので、対応する気持ちでいます。

コロナ警戒❗️

健やかな夜を⭐️

おはようございます☀️

春

　柔らか黄緑色の葉を目にする時期、葡萄の木の周りにも、たくさんの草花があり、伸びてきます！

しかし

　木が草に覆われてしまうと、葡萄の木は病気のリスクが高まるため、刈る事が必要になります！

まとめ

　これから、草刈りシーズンに入ります❗️

コロナ警戒❗️

楽しい１日に✨

こんにちは🤗

身近で

　Tettaカフェ☕️ゴールデン・ウィーク　メニュー

まとめ

　近い＝簡単

ワイン＝フード

環境＝＋α

ワインを楽しむ環境が近く、スペシャルから日常を網羅できる環境があれば、素晴らしいかなと思います😊

コロナ警戒❗️

楽しい１日に✨

こんばんは🌔

どれくらいで

　よくある質問の中に、どれくらいで飲み切らなければいけないんですか？

だいたい、質問される方は開けたらすぐに飲み切らなければいけない🥂と、聞いた事からそう質問されます！

私の周囲は、あまり残らないので、すぐ、と言う答えもありますが、出来れば空気を抜いて１週間くらいとお伝えしてました！

しかし

　私は、一本のボトルを抜栓して、飲みたい場所は、1番上、真ん中、下の部分になります❗️

それは、テイストが明らかに違うからです🍷

どこか一つと言われれば、1番上です‼️今の整った状態を表すからです！

この様な、緊張感を持って望むワインは、そのワインを分析しようとするからです🍷楽しむだけなら、こんなに前がかりになりませんし、要望を伝えて出してもらうワインと出会えばいいです🥂

その様なスタンスですから、ワインをあまりキッチリ管理しなくなり、ボトル内のワインのポテンシャルに任せています！

変わる

　5/3本日飲み切ったワインは、1096年アルザス産リースリング（ドライ）3/29抜栓です！コルク栓をしていたのみで、美味しく頂きました😋

まとめ

　ワインを飲み切る期間の質問を受けたら、１ヶ月と言う答えもできましたが、質問にまつわる要因を聞きたいと、思うきっかけになりました！

一つあるとすれば、近年蔵出し（ワイナリーから、リリースされた物）され、状態が良かったことも要因と考えられます🥂

ワインを探したり、飲んだりしますが、シチュエーションを限定せず、楽しめるようにしたいと言う思いもありますが、イメージにピッタリくる場所の模索も続きます🍇

コロナ警戒❗️

楽しい夜を🥂✨

こんばんは🌘

ロワール

　2007年フランス🇫🇷にホームステイ、アルザスとロワールありましたが、自分では選択出来ず、マッチングされたのはロワール、アンジェ地方のソミュールに、ホームステイさせて頂きました🥂

ホストがクロ・ルジャールが、この地域最高のワイナリーです🍷と、教えてくれたから、存在を知り今日、仲間から頂きました。

カベルネ・フラン

　タイミングが合わず、時間がかかりました！

ピーマンの様な、青い感じのある赤ワインを、飲んだので、二の足を踏んでいました！

まとめ

　ワインの真実はボトルにあり❗️その通りだと感じます🍷

13は、今、とても美味しい感じました！

コロナ禍❗️

楽しい１日に✨

こんばんは🌘

久しぶり

　勧められたワイン、期待はほどほど、価格はお手頃なのでダメージは少なく済んでいます！

おすすめ

　基準は人それぞれ、自分の受け取り方を変えていこうと思います❗️

まとめ

　少しの間ですが、期待感を持てたので良かったです！

Ps.写真はイメージです🍷

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんばんは🌘

茎

　西洋タンポポは、鮮やかな黄色が良く目につくので、目を引かれます！

たまに、平たい茎を見かけます⁈なんなんだ😱

太い茎の先端には、沢山のアフロがついています！八岐大蛇ばりに❗️

まとめ

　新たな出会いは、知識欲をくすぐりますね✨

知りたくなりました🌼

コロナ警戒❗️

健やかな夜を✨

こんばんは🌗

見かける

　剪定の作業をしていると、芽吹いている枝に出会います！それは、嬉しい反面、作業を慎重に進めないと、芽が飛んでしまい、枝が生えてこなくなってしまう場合があるからです！

まとめ

　作業は続くので、注意して行きます！

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんばんは🌖

地平線から日の出

　あくまでも想定なのですが、オーシャン・ビューのホテルに泊まり、部屋から日の出を見たい！

と言うコンセプトで、やって参りました！

ホテル

　滞在時間を大切にしたい！ホテルは寝ればいい、だったのですが、目的が変わり、ゆったり過ごしたい✨に変わりました❗️よって、仕事終わりに来て、ワインを飲んで、寝て帰る、は、忙しく、感じる様になりました。

地域性

　今回は、海側なので、海産物！岩牡蠣を食したい！

回転寿司では¿出会えず😅

のどぐろ

夜にかすかな期待、しかし、ワインと洋食のイメージがあるため、どうしよう！それに、徒歩圏内にするつもり😅

ついてる

　お風呂に行った際、ホテルの飲食店の看板に、岩牡蠣の文字を発見✨

はしご

　目的は達成したのですが、周囲が気になり、少しだけ歩きました✨

先程の飲食店も良かったのですが、店内が明るく、ハード・リカーで締める気分にはなれず、隣接のホテルのバーへ向かう事に、ここは、海辺からボトルが見える場所で、気になっていました！

手間をかけて頂くには、シェイカーを振って頂く、フローズンかマティーニか、

私がバーに行く時は、仕上げの感じ、そのため、バーテンダーさんと、フィット出来るかは、大きな要素なんです🍸

最後に

　限られた時間に、周辺を見ていない、夜のネオンをみたい❤️

満腹ですが、ラーメンかワインか、すると

まとめ

　ホテル到着時に、ネット検索していて、ワインは諦めておりましたが、口にする事が出来てよかったです！求め彷徨い、何もありつけない事を、たくさんしてきたのと、安定思考になったか、無いの発想から、あるの発想へ切り替えているなも、あると言います！

望むもののなきら、部分的ににでも叶えたい✨要求に応える場所には、いつか出会えるかもしれませんが、急がず楽しみます💖

日の出待ち遠しい💖🌈☘️

コロナ警戒❗️

楽しい１日に💖🌈☘️

こんばんは☔️

経験談

　過去の話しを聞いて、楽しい、楽しく無い、そのワインを飲みたい🍷

私は、飲みたいでしたが、今、価格高騰と真贋、ワインは飲み物から鑑賞する様な価格になっている様に感じます⁈

次のハードルは、それだけの価値を感じ取れるか、私の経験値では非常に難しく、万一驚きを与えてくれるとしたら、期待していないワインの中から、記憶に刻まれるワインに出会う事が８割です！

より

　良いワインに出会った場合の最上級は、言葉には出来ない、する気にならなくなりす！

すごくガッカリした場合は、飲み直しか、その日は、ワインを諦めるか、ハード・リカー店（Bar)へ

まとめ

　より探求していきます🥂

コロナ警戒❗️

楽しい１日に💖🌈☘️