こんばんは☔新調した長靴を履いて通勤しましたが、幸い雨にはほとんど会いませんでした。半袖で寒かったので、防寒着として防水スプレーを一缶噴いた合羽は、活躍してくれました。効果は次回！
ミキサー
ワインにするべく、ラズベリー、ブルーベリー、クランベリー赤、クランベリー黄色、９キロ位ミキサーにかけました。これもおもしろいですね、クランベリー、ブルーベリーは、水分が少なくて厳しいので、クランベリーのジュース分を活用していますが、残り少ない・・・さらに、研究しなければ！一番気になるのは、動かなくなる事！昨年２台動かなくなっていると、聞いてからのスタート、注意して作業にのぞんでいますが、すでに、１台が動かなくなり、同系の物が出てきたのですが、また怪しい雲ゆき・・・ほぼ１台体制更に、たくさん残っています！安全装置でしょうが、ミキサーが負荷で止まる事をしりました！
まとめ
考察しながら、作業を進めるのは楽しいですね、レーシングカーを、エンジン回転に制限を受けながら、最高のパフォーマンスを引き出すレーサーの様ですね！エンジンブローしないよう、調子を見て、臨みます💛信じます💛楽しみます💛
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌗暑くなってきました❗️
樽から
地下セラーで、クラシカル音楽を聞いて、熟成していたワインをチューブ・ポンプを使い、ユカテナ〜ポンプでステンレス・タンクへ、移送しました❗️
濾過はまだ
粗濾過を行い、せい濾過をして、瓶詰めになります。
まとめ
ビニフェラ種の香り、よいですね❗️楽しく瓶詰めまで、作業していきます❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは🌗
ブルーベリー・ジャム
栃木県産ブルーベリーを、てんさい糖40%、甘すぎず、ブルーベリーの粒が残り、見た目、食感、酸味を感じる事ができる❗️一気に半分になりました😋
牛乳パン
長野県のソウルフード❤️先日、さいたまの友人から頂いた、手作りブルーベリー・ジャムと合わせたくて、いつにしようか、タイミングを待ってました❤️朝食がばっちり👍
合わせてみると、クリームのボリュームとブルーベリーの酸味がとてもいい、マリアージュ❗️
まとめ
ジャムも材料にこだわり、牛乳パンも添加物にこだわっている、デリシアの物を選びます😊バリエーションもあり、あんこ、ブルーベリー（粒感は無い）、コーヒー、ラムレーズン、ミルクとありますが、あえて合わせました。市販の物も美味しいですが、友人の手作りだと、さらに美味しく感じました❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは🌗関東ほどではありあせんが、涼しいこちらも、暑かった
洗い
瓶すすぎ、この作業での楽しみは、水をきるために、キレイなこんてなに、逆さまに並べます❗️１、２段目のうちに倒れた時は、すぐに修正できますが、４段目くらいの時に、１つこけ出すと、連鎖反応を起こして、やり直しになるので、そこがみそ❗️平らにしてありますが、コンテナを斜めにして収納して、倒れない様に、満タンにして、乾燥後この状態にします❗️
濾過フィルター
先輩が、洋梨のワインを濾過した物を、熱湯くん（高圧洗浄機）で洗います❗️熱湯は出せますが、フィルターは、縮んでしまうと使えなくなるので、熱や光には当てられません❗️
コンテナ
コンテナも誇り等が、ついている物を探し、水とタワシで洗いました❗️
床
水作業が多いので、作業後は、水で流します❗️
まとめ
洗う物は、常に出てくるので、１づつコツコツやっていきます❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは🌗
人気
先日のワイナリー・フェスタ無料試飲で、人気ナンバーワン❗️
雪花
ゆきはな❄️にごりワインとしてラインナップ❗️ナイヤガラとコンコードのブレンド❗️ちなみに、ナイヤガラだけのもあり、そちらは豪雪
キャップかぶせ
キャップを瓶にかぶせるのですが、そこだけに集中しては、いられません❗️びんのラインの状況、液面、キャップの持ち方、キャップの補充等です。びんは２種類、720ml,350mlキャップのサイズが変わり、320mlの方が径が大きく、浅く持ちにくいので、注意が必要です。
まとめ
なんとか先輩に、フォローしてもらい、終わりました❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは🌗
ぶどう
ワインやジュースを扱っていれば、つく可能性はあります。幸い作業服は紺色、長靴は白ですが、ぶどうの物は、水で流せます❗️
ポッカ
先日の手の汚れ以来、これもいける❗️試してみようと思いました❤️さて、今日も出番❗️
まとめ
果汁を付けて、ブラシでこすった時は、落ちませんでした😱ピンクはキライで無いし、まあ、仕方ないと思いましたが、なんと洗濯機に、洗剤をいれて洗ってみたら ？
よかった❗️
落ちてました❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは🌖
一斗缶
一斗缶を移す作業をしました。目玉と言っている部分、出し入れする所のフタを外してみましたが、先輩の様には、うまく出来ませんでしたが、楽しい経験でした！
手が
まっくろ、石鹸で落ちない❗️すると、先輩からアドバイスを頂きました❤️
ポッカレモン
柑橘系の香りがするシミ抜きとかありますね❗️
落ちた❗️
よかった😃
まとめ
買い物の際、手が綺麗でないと、気が引けます。キレイになって良かった❤️ありがとうございます😊
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
おはようございます🌞天気回復しました❤️
長靴
以前は、葡萄畑用使っていましたが、畑に出なくてなったので、雨の日用☔️、作業に使う事を考慮して、つま先保護の安全タイプ❗️足先を守ってくれるのですが、しゃがんだ時に境目に、大きなストレスがかかります❗️何度も繰り返すうち、劣化していました😱シワが入ってきたのは確認していましたから、来たなと言う感じ、水たまりに入って、冷たいと思いみると、隙間が見える、仲良く両足とも同じ❗️何故か微笑ましくなった。帰りは晴れ予報だったのも良かった❤️
合羽
足よりも先に、冷たさを感じたのは、左足膝付近、合羽着ているのに、なんだかおかしい、確認するにも、軒下は無い❗️歩き続けると、なんか広がっている感じ、職場に着いて確認すると、両腕もびしょびしょ、上下とも着替えました。
即対応
長靴、防水スプレーを、帰り道にあるワークマンで購入❗️先程、合羽に防水スプレーをかけましたが、左手側が少しあまい・・・一本使いきった😱次の雨で確認できるだろう。
楽しい１日を❤️
こんばんは🌕雨も風も止んだ❗️
ワイナリー・フェスタ2019
盛況で、終わる事が出来ました事を、心より感謝しています❤️
ブラッシュ・アップ
来年に向けて、参加してくださった皆様の反応を、活かせるよう、皆んなの意見を集約中です❤️
まとめ
写真のモツァレラは、そのままでも美味しいのですが、温めると、歯ごたえがあって、絶品です❗️フェスタでは、ワイナリーで、ピザの提供をしてくださいました❤️
http://www.fujimi-cheese.jp/信州富士見チーズ工房さん、ありがとうございます😊
来年もさらに、楽しんで頂けるよう、楽しみ準備します❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
こんばんは🌕風が強い
初の平日休み
事務手続きを、考えていましたが、調整不足でとりやめましたが、朝からずっと強風で、花フェスタのバス時刻を確認がてら外出するも、平日ダイヤで２時間後、エンパークで調べものをし、一度帰宅して、再び駅前ロータリーへ❗️
バス
とても立派な観光バスで、片道17分の道のりを、強風の中乗せて頂きました。会場に到着後すぐ、スタッフさんが、帰りのバス時刻を確認するように促してくれたので、確認すると、２時間後に一本、約一時間後に最終便だったので、意味がわかりました❗️ありがとうございます❤️
バラ
さいたまの実家の近くに、与野公園と言う、バラで有名な公園があり、時間があれば、ジョギングで行き、その日のお気に入りを探していました❤️地域の違いか、さいたまに無い花と、こちらでは出会います❗️フェスの会場に、バラの文字があり、嬉しくて今日も観たのですが、まだでした❗️桜も時差があるので、楽しみに待ちます❤️どんな名前のバラに出会えるか🌹ワクワク💓
まとめ
強風と平日と言うダブル・パンチ❗️それでも、来場者はけっこう居ました❗️花の植え替えなどが、行われてました。ありがとうございます😊
信州花フェスタ2019を、今日も楽しみました❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
