白・赤の濾過

こんばんは🌒

白の設定

少ない量でしたが、オリと液体に分かれた表面を、すくった後に、オリの部分を濾過するにあたり、布のフィルターを3枚1人で設定し、先輩に確認してもらい、オーケーでした❗️(少しの量から体験させて下さる配慮に、感謝しています❗️)

オリからは、70〜100ℓ位ワインを、あら濾過する事が出来ました❤️

赤の濾過

こちらは、せい濾過で量も多く、切り替え作業もあるので、先輩が設定し、補助しました。

フィルターの再設定

こちらは、フィルターの詰まり具合で、枚数、方法が変わるので、しっかり補助する事が、今、出来る事です。

今回は、同時進行で、事前設定の補助が出来ませんでした。次回は意識していきます❗️


まとめ

一箇所ですが、任せて貰えたので、嬉しいです❤️あら濾過が出来る様になる事が、今の目標です❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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長野県塩尻でワインを学ばせて頂きます! よろしくお願いします
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