こんばんは🌘
凝り性
私は、気になった事は、納得行くまで追求する様な気がします❗️
揚げ物
手軽に手にする事が、出来る様になったのは、良いのですが、こだわると、温度は譲れない部分ですね❗️
その為、お店で売っている物は、急いでなければ、あまり手にしようとは、思いませんね❗️
求めれば
温度、食感、味これが揃えば、完璧です。
それを再現するには、食材の大きさ、厚み、鮮度もありますね❗️
正直
帰宅と同時に、食事をしたい位なので、お弁当のおかずと、ご飯は少し残しておきます❗️
トンカツの材料を、揃えたものの、調理器具におかずが、少しあったので、野菜、ベーコンとハーブ・ソーセージを一緒に炒めて、食べました。
白のフリッツアンテ（微発泡）に合わせての、選択でした。
しかし、面倒な感じと、短気なので、すぐ、始めたいのです❗️
シェフ兼楽しむ人では、少し限界がありまた。
しかし、決めたのは、私、作る事にしました❗️
まとめ
トンカツを調理したのは、いつか忘れる位の期間が、空いています❗️
決めた事なので、やる事にしました。
よかったと思います。
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
オイル、下味、下処理と、どんどん巻き戻されていきます❗️
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