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竜眼仕込みました

こんばんは🌖

今期ラスト

ナイヤガラに始まり、トリは竜眼の仕込みでした❗️

竜眼

ピンク色をしたブドウ、房・粒は大きい、ブドウ❗️

ワインにすると、白ワインになります❗️

メロンの香り

果汁を搾汁機へ、ポンプを使って移送していると、メロンを🍈イメージさせる、なんともイイ香りがして、心地良い時間でした❤️

まとめ

仕込み作業は、自社の仕込みを終了出来ました。ベテランのアルバイトの男性2人が、協力して下さいましたが、本日で終了しました。

ひとつの出来事が終了すると、寂しさが訪れますね❣️

仕込みが終わると同時に、赤ドライで使用したろ過布の珪藻土を、外して屋外へ搬送❗️

もう1台のろ過機で、赤ドライのオリをろ過しています❣️

明日もろ過は続きます❗️

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

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長野県塩尻市でワインの製造補助をしています!
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