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メルロージュース

こんばんは☾

粗ろ過

遠心分離機で、ろ過したメルローのジュースを、ろ過用の機械で、ジュースに珪藻土と言う、ろ過助剤を混ぜます。それを吸わせることで、ろ過機に取り付けてあるボードの布に、壁をつくります。そこをジュースが抜けてくる際に、ろ過されます。

明日は、同じ要領ですが、仕上げの正ろ過になります。

まとめ

混濁を防ぐ意味で、上限圧力を制限してろ過を行いました。

時間をかけたので、どの位正ろ過がスムーズにいくか、明日が楽しみです!

コロナ警戒!

楽しい夜を☆彡

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長野県塩尻市でワインの製造補助をしています!
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