こんばんは🌖
半分
いいですね、人生１００年時代到来！半分を向かえるまであとわずか💛変革の年２０２０、一歩一歩進んでまいります👣
お祝いは
もちろんワイン🍷自分の可能な物で、時間を経た物をメインにしたく選びました💗自身３度目の再会、ブショネも当日だと、気持ちが立ち直りずらいので、イヴに確認することにしました！
抜栓
風呂に入り、気を落ち着けて抜栓に望みました！久しぶりでしたが、まず、外観、液面（トップ・ショルダー）、ボトルそこを確認するため（ライトに当てる）、キャップシールをカット、コルク上は真っ黒、ナイフでこそぎます、濡れティッシュである程度拭く、乾拭き、そこからコルクスクリューをセンターへ、コルクが緩くなっている場合あり、強くすると中に落ちる、今回も少し下がったので、引き上げながらスクリューを入れて行きます！コルクを貫通させれれば、ベスト！遠慮するとポッキリかボロボロになり、液面に落下するかも、キャップシールをまるっきり剥がす方も居る、ヴィンテージの確認と、コルクの状況を見るため、私は、キャップシールを残したかったので、そのまま、最後、斜めに引き抜き、最下部５ｍｍ位崩れましたが、何とか落下阻止💗
テイスト
比較的やさしい地域の特徴を感じさせ、ブーケもあり、良いヴィンテージの為か、アルコールを喉に感じた！果実味もあり、よいワインである事が解りました💗明日の夜までお預けです！
まとめ
熟成させて飲むワインの醍醐味っていいですね、とても儀式的でなんか集中出来ます。明日はワインを全二回と共に振り返ります💛
楽しい夜を☆彡
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