月: 2023年5月

こんばんは🌗

1年ぶり

　シーズンが始まりを告げる、防除作業です！

黄緑色の葡萄の枝や葉が伸びてきています！

新たに

　木の成長に伴い、新たな区画も作業に加わりました！

まとめ　

　安全に配意し、

赤いオープンカーで、

確実に規定量を散布します！

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんばんは🌗

その日

　１日の進むスピードが、とても早く感じます！

同じ作業をしているからか

感動

　子供は、発見や感動が多いと聞いた事があります！

私は新見に来て２年目、少し慣れたからかもしれません！常に新しいものを求めている自分に気づきます！

小さな

　新たな選択する事を心がけていますが、分析してしまうので、簡単に受け取る部分を忘れてしまっているのかと思います。

まとめ

　比較、分析を弱められたらと、思います🥂

コロナ警戒❗️

健やかな夜を✨

こんばんは☔️

足止め

　はやる気持ちはありましたが、当初プランは昼に決めていたので、手をつけたかった場所を、清掃する事ができました🧹

手強い油汚れに手こずりましたが、2度目のトライ、1度目はクリーナーのパワーが足りず、昼まで粘るも、不完全になり、クリーナーを購入してタイミングを待っていました❗️

２箇所

　レンジ・フード・カバー、サッシと網戸に絞る！

おさまらない

　網戸は外せたものの戻らなくなり、レンジ・フードは水切れが悪く、乾かず軒下に置いておきました。

そば

　看板では見ていましたが、行っていなかった場所がありました。

自分には、長野のそばが仲間との思い出とともに、1番であるため、それを超えるそばと出会える日がくる可能性に、ワクワク✨

田舎屋

　田舎とついてるのと、天ザルの写真がホーム・ページに無かったので、微かな消沈を感じながらも、新たな出会いに向かいました🚗

雨も強くすぐに店に入ります！席は自由との事でしたから、1番明るく厨房向きに座りました！

お茶を頂きました！何気なく厨房方面をみると、セルフの張り紙が見えました👀通常はセルフのようですが、ついている事に、運んで頂けました！

メニューに数カ所、上貼りが見られました😱その一つが天ざる⚡️撃沈！しかし、無いのも想定していたので、そばのテイストに集中することに❗️

　太く短めの二八そば、歯応え十分！喉越し派の私には、マッチしない事がわかったので良かったです！

移転

　GWを最期に、東京へ移転予定と聞いているケーキ屋さんにも立ち寄りました❗️

昨年、新見市に来たばかりで、たまたま、看板を追って辿り着いたパリの夢という名の店！

お別れはさみしいですね！

まとめ

　出会いと別れ、受け入れていきます❣️

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんばんは☔️

全力

　雨の日の作業で、全力を出し切る作業があります！

これは、私の進め方に由来しているのかもしれません🌼

真正面からが私のスタイル、常に状況を確認しながら、優勢なところをケアしていく！

半分

　作業時間がいつもの半分、初めての事でしたから、感覚的にはとても短く、次回は作戦の変更をして対応します！

まとめ

　安全方向に振った作業をこころがけましたが、少し緩めて対応してみます❗️

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

おはようございます☀️

春

　柔らか黄緑色の葉を目にする時期、葡萄の木の周りにも、たくさんの草花があり、伸びてきます！

しかし

　木が草に覆われてしまうと、葡萄の木は病気のリスクが高まるため、刈る事が必要になります！

まとめ

　これから、草刈りシーズンに入ります❗️

コロナ警戒❗️

楽しい１日に✨

こんにちは🤗

身近で

　Tettaカフェ☕️ゴールデン・ウィーク　メニュー

まとめ

　近い＝簡単

ワイン＝フード

環境＝＋α

ワインを楽しむ環境が近く、スペシャルから日常を網羅できる環境があれば、素晴らしいかなと思います😊

コロナ警戒❗️

楽しい１日に✨

こんばんは🌔

どれくらいで

　よくある質問の中に、どれくらいで飲み切らなければいけないんですか？

だいたい、質問される方は開けたらすぐに飲み切らなければいけない🥂と、聞いた事からそう質問されます！

私の周囲は、あまり残らないので、すぐ、と言う答えもありますが、出来れば空気を抜いて１週間くらいとお伝えしてました！

しかし

　私は、一本のボトルを抜栓して、飲みたい場所は、1番上、真ん中、下の部分になります❗️

それは、テイストが明らかに違うからです🍷

どこか一つと言われれば、1番上です‼️今の整った状態を表すからです！

この様な、緊張感を持って望むワインは、そのワインを分析しようとするからです🍷楽しむだけなら、こんなに前がかりになりませんし、要望を伝えて出してもらうワインと出会えばいいです🥂

その様なスタンスですから、ワインをあまりキッチリ管理しなくなり、ボトル内のワインのポテンシャルに任せています！

変わる

　5/3本日飲み切ったワインは、1096年アルザス産リースリング（ドライ）3/29抜栓です！コルク栓をしていたのみで、美味しく頂きました😋

まとめ

　ワインを飲み切る期間の質問を受けたら、１ヶ月と言う答えもできましたが、質問にまつわる要因を聞きたいと、思うきっかけになりました！

一つあるとすれば、近年蔵出し（ワイナリーから、リリースされた物）され、状態が良かったことも要因と考えられます🥂

ワインを探したり、飲んだりしますが、シチュエーションを限定せず、楽しめるようにしたいと言う思いもありますが、イメージにピッタリくる場所の模索も続きます🍇

コロナ警戒❗️

楽しい夜を🥂✨

こんばんは🌖

チップス

　さつまいもチップス🍠2種をご馳走になりました！

モンブラン

　鮮やかな紫芋のモンブランを、目の前でかけてくれます❗️

動画のためアップできませんでした😱

まとめ

　カウンターで、同席した方との交流って楽しいですね🍷

コロナ警戒❗️

楽しい夜を💫

こんばんは🌖

ダメでも

自宅を挟んで南と北に予定を入れていました😅

自分的にはいける❗️と踏んでいたので、最後までやってみようと決めてました。

確実性は低いのですが、北の方はきまりをつけたいのですが、確認のためなので、最悪パス覚悟で向かいました！

意外に

南の方にある程度の時間を要したため、スリリングになりました。

しかし、自分を落ち着かせ進みます🚗

まとめ

　北の予定は、少し早目に終了の札があったものの、自分を信じて入ると受けてくれました！

無事治りました❣️

Ps.咲夜は、たこ焼きで締めました😋

コロナ警戒❗️

楽しい夜を💫