ワイン – ページ 93

ポンプ吸、排

こんばんは🌙

吸水、排水

何十年と関わってきましたが、送れ無いとおもったら、接続が逆でした。置いてあるのに、何抜き無しに、接続したこと、モーターの回転は、あっていたのは確認出来たので、そこは、良かったです。

まとめ

数種類ポンプがあるので、確認時に注意していきます❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

葡萄の調白・一升ビン

こんばんは🌒

瓶を洗浄機へ

パレットに梱包されている一升ビンを、二本づつ持って、洗浄機に入れる作業、押し込むとパイプの先端から、水が吹き出して、瓶内を洗浄する❗️上にもパイプがあり、瓶の外側は、そこら継続的に、適量の水が出て、瓶の底に当たる設定になっている❗️パイプに瓶をヒットすると、顔に水しぶきが飛びます❗️水も滴るいい男に😅

瓶を保護するために、周囲に粉の様な物が付いているので、濡れた手で持つ際は、滑るので注意が必要😱今日は、無事終了❤️

まとめ

私は、入れる作業で、先輩が洗浄と取り出し、ラインへ流す作業を行なってくれます❗️そちらの作業は、洗浄後コンテナの中に、１日入れる際に、瓶のバランス良く入れる時が、技術を必要とするので、すごいです❗️

楽しい夜を❤️

白ワインの濾過で！

こんばんは🌙

タンクの大きさ

濾過するタンクに、濾過後に行くタンクより多くワインが入って入ると、瓶詰のタイミング、濾過のスピード等の、タイミングで、中断したり、完了したり状況が変わってきます。元タンク、入るタンク中継の濾過機の樽を、確認しながら行います。先輩の指示を聞き、情報を伝えています。無事終了しました♡

まとめ

異常があった際には、先輩にすぐ報告出来るよう、また、質問も必要かと思います。

楽しい夜を☆彡

タンクのコック

こんばんは🌒

専用工具

タンクの栓、その手前に、ホース接続用の放口を取り付けたり、外したります。大、小サイズ違いのレバーが必要になります。たまたま、大きい方だけあって、とりあえず、外してみると、小さい方を外して見ようとすると、空回りして外れず、結局再度取り付け、大きい方をしめつけてみると、空回りしなくなりました❗️

まとめ

小、大の順序で外さないと、外れない事が、つかめました。

リラックスした夜を❤️

ベリーＡ濾過

こんばんは🌘

濾過の１日でした❗️フィルターの設定は28枚、2,000Lなかなかすすみませんでした。

まとめ

検証を続け効率を上げられるようにします❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

BQ濾過

こんばんは🌗

Black Queen ❗️

ブラッククイーンと言う名のぶどう、川上善兵衛さんが、品種を掛け合わせたもの。

粗濾過

これは、いつもの通りです❗️搾りづらいワインのようなので、濾過は逆にしやすいかも‼️

タンクへの搬送

青い70L用の桶で受け、20L用のバケツに移し、6,000Lのタンクに運び、脚立に登って入れます❗️20回以上やりました❗️

まとめ

ポンプを使うより、ワインへの負担が減る事を、思えば楽しくできます❤️

美味しい食事とワインを❤️

ワインの移送

こんばんは🌗

タンクから

屋外タンクの赤ワインを、上澄みと、オリを別のタンクに分ける作業をしました❗️今回は、タンクの上部からの作業でなく、下準備の役をしました❗️ホースは40から50メートルですが、意外に伸ばしずらかったすね、曲がりかどや周囲の物品、自重もあります。なので、次回、作業前確認後、延長に当たろうと、思います❤️

まとめ

頭をぶつける様な、場所もあったり、足元にも注意が必要だったり、センサーを張りめぐらして、活動します📶

楽しいGWを⭐️⭐️⭐️