カテゴリー: ワイン

こんばんは🌔

作業自体は、いろいろしています。濾過、ワインの移し替え、オリの移し替え、ワインの充填機の清掃補助・・

洗瓶機へ

瓶を洗浄するのに、瓶を入れる作業です❗️瓶によっては、すべりますが、一升瓶は意外に、持ちやすく、滑りませんでした❤️

まとめ

私は、入れる役でしたが、出す方はその後、コンテナに一時入れてから、コンベアーに並べて行く作業もあります。まだまだ、携わっていない部分も、ありますが、出来る事を増やしていきます。

健やかな夜をZ Z Z・・・⭐️

こんばんは☔️雨音が聞こえてます

タイミング

朝は風が強く、弱まるタイミングを見計らって、ランニングに行きたい方向を定めていたのですが、ポツリ第２候補の歯科大付近に行きました❗️

曇り空の中、数輪でも咲いていて良かった❤️これから、桜吹雪迄は早いとおもうので、はじめに立ち会えて良かった❤️

昼食

当初予定は、サンサンワイナリーさんの方向に、行く予定でしたが、変更したので、ごはんが炊けてない😱近所の桜を見たくて、泡とグラス、パン屋さんでパンを買う事にしました。

泡

外で飲む泡は、一段と美味しいです❤️

まとめ

私は関東で育ったので、この時期に桜が残っている、咲いてないのは、不思議な感じです。見れる時間は変わらず、短いでしょうから、タイミングはとても大切ですね❗️

楽しい夜を🥂

こんばんは🌓

17枚のフィルターから、オリ外して濾過

オリのかたまり

詰まっていると、座布団の様になります❗️

まとめ

オリから液を絞るので、ロスを無い様に、外す時期を決めるのが、重要です❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは🌓

もものジュース

250ml,550ml,1,000mlの瓶詰め作業をしました❗️

私

担当は、コンテナに入ったジュースを、90度の熱湯へ入れ、常温、45度の湯、水、パレットに積んで行きます❗️少し要領がよくなって来たので、余計な動きが減って来たと、実感しています❤️

まとめ

瓶に入ったジュースが、水槽で冷却しているのを見ると、きれいだな〜❤️と、思います❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは☂️

瓶詰め

熱湯、冷まし、湯、水に移します❗️コンテナに入ったジュースは、瓶のサイズが、１L,200ml,250ml,500ml,と容量によって、数も変わります。

まとめ

ガラスの瓶なので、乱暴な扱いはできません❗️

何とか目標数、みんなで終わりました❤️

健やかな夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは🌒月がきれいです！

濾過W

二機の濾過機を使って、２つのタンクから各濾過機を通して、新たなタンクへ、移送しました。タンクは、液が少なくなると、栓の反対側を、ジャッキアップして、液が出やすくします。

まとめ

日々、新しい状況に出会うので、あわてず対処していきます❗️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは☂️

シードル

りんごから作られる、スパークリング、瓶に王冠をするのですが、手動で行います❗️作業時間は、半日くらい掛かりました。

まとめ

3,000個王冠を付けた事もあった様なので、また、手のひらに負担がかかるので、策を考えていきます。良くやりました❗️今回、詰めたのは、出荷ななるのは、まだ先になります❗️瓶内二次発酵するためです。🍎🍏自分で王冠すると、愛着がわきますね❤️

楽しい１日を⭐️⭐️⭐️

こんばんは🌓

濾過

引き続き、オリの部分の粗濾過中です。圧力計を見ながら、スタート、ストップボタンの操作をします。bar表示で、4〜10の間を行ったり、きたり❗️最大値がどれくらいか、教えて頂き、リミットがわかり、作業するにも、明確に出来る様になりました❗️良かったです❤️

吸入音

機械が稼働してると、いろんな音が聞こえて来ます❗️二種類のポンプ、濾過機のポンプを含め、３種類、濾過機のポンプが、吸い上げる時、２つの鉄の玉が動くので、カラカラ音がするのですが、祭り囃子をイメージし、楽しく聞いてます。繰り返しの作業ですが、捉え方で、随分違いますね♪

まとめ

完結を知った作業は、ゆとりが出ますね❗️

新しい事がほとんどの私は、日々発見の連続です❗️

ありがとうございます😊

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

こんばんは🌓

今日は、１日濾過でした。

瓶詰め

先輩達により、せい濾過の終わった分を、瓶詰めして頂きました。

まとめ

またまだ、濾過は控えているので、今日も継続していきます❗️

こんばんは🌒

設定

昨日、移送したオリの部分を濾過しました。

今迄に無い設定を、知る事ができました。

使用可能なフィルターを、10枚以上設定しました。

濾過するオリの量が多い事からです。

まとめ

今日も継続する事になると、思います。

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️