こんばんは🌕
コロナの影響
人の行動が制限されているので、売店も閉じています。その様な状況では、ネットの環境がとてもありがたいですね！ホームページでお知らせしていますが、１５日まで、税抜き8,000円以上で送料無料のキャンペーンをしています。
セット
営業担当が考えたセット物は、本人考案のレシピも信濃ワインホームページで公開していますので、お楽しみください！
個人セレクト
価格設定8,000円で選んでみました！もう少し熱くなったら、シュールリーを選択してもいいですね！ロゼを選択したのは、別の機会に報告します💛
まとめ
皆さま環境はまちまちだと思いますが、頑張り継続しましょう！
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
こんばんは🌓
送料無料第二弾
いつも応援ありがとうございます💖
コロナの拡大防止に世界中で取り組んでいる中、信濃ワインも初夏キャンペーンを開始しました！
① ５月１５日まで期間限定で8000円（税抜き）以上お買上げいただくと、1カ所1個口の送料サービス。（ご自分でお選び頂くのもいいですね！）
② おすすめセットが送料サービス。
・おうちでマリアージュセット（料理と合わせる）
・葡萄交響曲シリーズ6本セット（どの様なクラシックや、交響曲が思い浮かぶでしょうか💖）
・おうちのみお試し12本セット（とてもバラエティー豊か）
※わが社のラインナップは多彩なので、この機会に、新しい出合いをご提供できるのでは無いかと思います！（※ブログを参考にマリアージュをしてみるのは、以下がでしょうか？）
※５月１５日までにご注文いただいた方全員に信濃ワインオリジナルコースターを2枚おつけいたします。
まとめ
長野で育ったぶどうから出来たワイン等に、ご興味いただきたいです💖
Ps・今日は、調べの赤（一升瓶を瓶詰しました！）
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡
こんばんは☽そよ風が気持ちいいですね！
アクシデント
スタート直前に、作業を進められないアクシデント、他者を巻き込んでは大変ですが、まだ社内なので、即対応する！まずアクシデントの報告、そこで、連鎖する物を抑える！そこから、アクシデントの場所の対応をしながら、二の手の準備を平行して行う！先輩の手伝いのみでしたが、ゆとりを持った対応はすばらしいと思いました。私は、常に指揮下に入る事を意識し、機動力はそこそこあるので、伝達役を担当しながら、作業補助しました！少しのタイムラグで当初の作業を開始する事が出来ました！
協力
先輩方は、アクシデントをくぐり抜けた数が豊富なの事もありますが、協力体制を常に意識してることが大きいと思います！
それは、限られたメンバーで作業を行う為に、レギュラーメンバーが欠けた時に、すぐ対応できる様に、常日頃調整している所から来ています！
まとめ
現在のスペシャリストスタイルより幅があるので、その人がいないと、作業がストップしてしまう場合は、予定を調整し、少々のアクシデントでは、作業が止まる事はありません！製造担当はリスクマネージをし、更に、バージョンアップして行きたいと思います💖
本日の瓶詰は、奏音甘口赤でした！
コロナ警戒！
楽しい夜を☆彡８０S US pops を聞きながら♪
こんばんは🌑
開栓の要因
普段のみワイン以外を開ける要因、
・コロナの収束に光を見いだしたかった。
・キャップシールに吹いた跡かあった（ブショネの疑い）
・地震の頻発に、警戒心を持った
・気温の上昇と共に、ボルドーブレンドを飲まなくなる時期
・ワインを休ませている期間２週間～２か月（移動後）
etc・・・
開栓しない要因
・ワイン会でシェアしたい
・レストランで飲みたい
・貴重なワイン
etc・・・
はたして
シャトー・ルミエール８８を開ける、ワクワクの瞬間、キャップシールの最上部をカット、通常はもう一段したにする。カットした瞬間に、甘辛醤油の様香り、うわ～！吹いている事を確定付けるのと、大丈夫かな～と言う感じた😱ラギュオールの田崎モデルのスクリューを、コルクに入れようとした瞬間、ふにゃと言う感じと、ワインが浮く感じが見えました。この瞬間、ダブルアクション（開栓するのにテコが長く開栓しやすい）に切り替えようと思いましたが、そのままトライしようと決めました！コルクはワインを吸い切った状態、通常は、２０年位でコルクを打ち換えるが、それを超える物なのだ、しかし、ボトルの外観は今もほとんど変わらぬ感じ、ワインの時間経過よりも、購入の動機となった、山梨のお土産店のお姉さんの、８８美味しかったから始まる、シーンを考えていて、古酒と言う感じをあまり持たずにいた。
抜栓
２週間立てておく理由としては、オリをボトル下に沈殿させるため、上澄み一杯目が勝負、ボトルは４５度以下にゆっくり傾ける、この時点でボトルを乱暴に扱うと、オリが舞って２週間が水の泡、傾けるのは開けやすいのもあるが、万一コルクが途中でもげても落とさない様に出来る！どんなコルクもワインに接している５ｍｍ位が残る可能性大、その上は何とか抜ける。最後の部分の再トライを慎重にスクリューを入れる、今回はふかふかでしたが、センターにスクリューを当てました。この時点で下がる様であれば、隅の方に切り替えていくのも一つ、とにかくコルク片をワインに落下させないに集中！くずれた物の、初期目標達成！
注ぐ
グラスは、ロブマイヤーバレリーナシリーズ（オーストリア製）を選択、とても薄く口当たりがすばらしい、羽の様な唇に当たっていのるな、と思うよに感じのグラスは自分の中で最高の時にのみ使用する。この時も、ボトルに動揺を与えない様静かに注ぐ、ふちは茶色からオレンジ色をていしている。キャップシールをカットした時ほど、香りが立つ感じでは無い！
テイスティング
香りは、黒蜜の様な甘い香り、テイストはプラムのコンフィチュール、酸、タンニン、香りの様な甘くとろける様な感じには、至れない、少しブショネだった。ブショネは当初から、キャップシールに痕跡を見ていたので、飲めない事も考慮しての購入であった。これくらいのブショネなら、良しとしよう。
成果
私と日本ワインをつないでくれたのが、ルミエールの９０年、まさか２０年に渡り、８８美味しいかったの一言を追いかけてくるとは、正直自分でも驚きです😱自分で解明するために、諦めずただチャンスを見続けてきました。テイストの雰囲気が解ったのは何よりの成果です！セパージュ由来かも知れませんが、ボルドーのテイストでは感じとれない、梅を感じとる事ができました。これにより、再会を求めるかは分かりませんが、入手しやすいタイミングで、保存のしっかりした物なら、試してみたいところでもあります💖
まとめ
一つのストーリーを完結する事が出来ました💖とてもいい一日に感謝します💖
楽しい夜を☆彡ころな警戒！
今晩は🌑
異常のあった方に引っ張られる
ろ過用の布を洗うのは、高圧洗浄機を使います。
高圧ホースへ水を送るホースの、付け根の調子が良くないながらも、何とか使用しています。
水を送るための選択が２つあります。
１つ目は水槽、こちらを選択するメリットは、洗浄後のすすぎをする水槽へ全開で送水できるため、作業がスムーズになります。しかし、無圧のため少し水圧が弱いです。
２つ目は、蛇口から水を引くので、圧力バッチリ、しかし、その後の作業に水圧の調整が必要、すすぎ用の水槽に水を送りながら、洗浄はどちらかを優先する必要があります。
高圧洗浄を優先するなら、すすぎの水はチョロチョロにする必要があり、すすぎ側の水圧を上げると、高圧洗浄は水不足を知らせます。
なので、水槽を一杯にしてから、高圧洗浄をする事が、今のベストチョイスとしています！
本日は、水槽でスタートしましたが、水圧が物足りない状況で、水源を切り替えました。
すると、急に水不足を知らせるエラー№が表示されます。
入る方に異常か・・・ジャックに異常があるので確認します。
蛇口からジャック迄水は来ている、ジャックの部分も接続部を、外した状態で押すと水はでる！
これは、接続時にうまく押されなくて水が、送られないと考え、何度も試す！
しばらくして、待てよ！先端の水の出かたってどうだろうとみると、接続部から漏れているような感じ、水槽の時の感じが無い？
ノズルを外してみると、先端の穴が埋まっているのを発見！
工場内に細い針金の様な物は無いか探すも無い、自前の裁縫用針で試すも、硬くで刃が立たず、先輩に何か無いかなと相談すると、千枚通しが事務所にあるのでは？
という事で行ってみるとありました❗️イメージとは少し違ってるが試す❣️
先端の硬い部分を排除できましたが、まだ詰まっています！自分の持っている針より細い物を借りて、無事貫通！
気持ちよく洗う事が出来ました💖
まとめ
水不足の表示に、入る方とばかり思っていましたが、出る方だったんですね、エラー№の内容が書かれたシールをみて、気付きました！順を追ってみてみれば、もう少し早く発見出来ましたね！
楽しい夜を☆彡コロナ警戒！
こんばんは☾
一斗缶、１リットルの瓶詰め
午前中は缶詰め、私はろ過のみを行い、午後はろ過と瓶の熱殺菌、又ろ過に戻りました。
リセット
ろ過の後作業に待機しているので、スムーズな濾過をしたいと考える、しかし、効率だけでは原料の損失を多くしてしまうので、そこのバランスを考慮した作業が求められる。私は、補助なのでタイミングを決めるわけではないが、作業のスピードは求められるので、他方面に意識しながら、意識を拡散しすぎない様にしています。
やらない事を決める
私は、行動しようとすると、他の作業中で少し無理気味の時に、間一髪で作用をするのが好きだった事に気づいた、スリル好きなのでしょうね、しかし、確実性を求めていくと、その選択をやめる事が無難だと気付き、やらない選択がいかに重要であるか気づきました。
まとめ
作業は、今までの自分の行動を省みる、いい機会になっています。明日も続きのジュースをろ過していきます！
健やかな夜を☆彡コロナ注意！
こんばんは🌘
マスク到着❗️
売り切れ続出のマスク❗️友人の企画物、いいですね❗️柄も面白い🤣
メッセージが❣️
マスクはどうかな、、、他にも入っているぞ⁉️何か書いてある❣️私宛てに書いてくれてるよ❗️
面識がある
あった事があると、お礼文以外にも、書けますよね、アフリカのプリント柄は独特で、個性的私には合うと、書いてくれました。そうだよね〜異論なし✌️😀
まとめ
ワイン繋がりで、知り合いましたが、引き出しは広いので、楽しく行きます❣️
With Africaよろしくお願いします❤️🌈🍀
楽しい夜を✨コロナ警戒❣️
こんばんは☾
完璧
外出ゼロいつ以来だろう、夕方少し🌞の感じがあったので、迷いましたが留まりました。
可能性
先延ばしにしている、見ていないメールや、動画を少しづつ見る事が出来ています。
マスク
エチオピアわいんを扱っている。友人の企画したマスクを１つオーダー（ゆかいな柄・アフリカの生地で白黄色。）しました。後日紹介します！あと１ツのみのようです！
With africa https://withafrica-store.net/
まとめ
普段にも増して、動画のお知らせが後を絶たず、嬉しいやら悲しいやら、時間はいくらあってもいいです！なので、インドアな状況は助かっています💖
Ps.メルマガも多数来ているので、何か興味ある物があれば紹介しますよ！ワイン、出版、金融、スピ系、コーチ、自己啓発etc…
２１時からは本田健さんのyoutubeかな・・・
楽しい夜を☆彡コロナ注意！
こんばんは🌞暖かい一日でしたね
ろ過は続く
出勤後の確認事項１、圧力ゲージ、これが０をさしていれば基本そのまま作業継続！、タンクに残るオリの残量確認、まだ１００Lはありそう、一応ろ過機のオリの状況を確認すると、隅の部分さえも柔らかい・・・即再設定して作業継続！
今までに無いインターバルの時間
通常は時間を出来るだけかけずに、効率よく搾りたい！目安と年て、圧力低下に２０分を要した時は、オリが硬くなって搾れた事を表すとなっていましたが、全然その様な状況になりません。しかし、時間に制限がかかっていないので、継続！
まとめ
チェックの目安を、２つ用いているので、状況を伝達するにもスムーズに行え、作業をきっちりこなしています！いつ硬くなるか新たな領域と出会えるか、オリを吸い切るのはそれほど遠くは無い！
ps.明日は、もう一台のろ過機でナイヤガラのジュースをろ過します！すでに、準備は８割してあるので、ｗ作業になるので設定の変更も考慮しながら、作業にのぞみます！
安らかな夜を🌟
こんばんは🌗作業しやすい気候でした🌞
植える
私達は、新規の圃場に、シャルドネとメルローの苗を植えました❣️
希望
世界は、今、コロナをのり越えようとしています❗️
本日の朝ミィーティングで専務から、植樹は希望を植える事と言う言葉があります❣️と聞いての作業に望んだので、良い作業が出来たと思います。
まとめ
この困難な時期に植えた木は、まさに、未来への希望であると思います❣️素晴らしい作業に、加われた事を感謝します❤️🌈🍀
ps.こんな名言もありました
１年先を考えるなら、稲を植えよ。
１０年先を考えるなら、木を植えよ。
一生を考えるなら、人を育てよ
現在、研究中のワクチンや薬が出来るまで、感染しないように、していきましょう❗️
楽しい夜を✨
