カテゴリー: ワイン

こんばんは🌙

転出

　転出届の記入、切手を購入して、投函をしました。

週末には受理され、処理も完了しているように思います。

日用品

　ショッピングは、気分転換になりますね。

雪

　気温がマイナスになると、雪が舞います。

路面も悪くなるので、走る事は無かったのですが、買い物のタイミングで、明るくなり、雪も気にならなくなりました。

まとめ

　雪のおかげで、インドアの生活になったので、片付け、清掃などを出来ました❗️

コロナ警戒❗️

健やかな夜を✨

こんばんは🌒

セラー

　屋内作業には作業分担があり、前日は、両方を追ってしまった感があり、今日は、一方に集中しておりました。

屋外

　感覚を伴う部分、技術の部分があり、そこにフォーカスしながら、補助作業を平行して行いました。

まとめ

　自主研修なので、見るに徹して出来た事は、とても良かったです！

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんばんは🌒

機械操作

　１昨日に使用した物の再確認だったので、何点か確認しましたが、ある程度スムーズに出さました。

ハサミ

　ある程度規則性のある部分で、確認して頂きながら、わずかですが作業しました！

まとめ

　屋外作業は解放感がいいですね🌞

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんにちは🌞

過ごしやすい

　1,200km北の地域から関東に戻りました。

真っ白な世界から、菜の花を見かける様な世界にすごし、過ごしやすい事に感謝しています。

サイレント

　静かな時間は考察するのに、必要不可欠であり、そこから得る物は大きいと思います。

聞きたくなる

　望月俊孝さんが朗読されておられる、カーネル・サンダースさん、ジルベスター・スタローンさん等の話を、私が分岐点を迎えた時に聞いています。

とっても、力付けられて頂いてます❣️

ありがとうございます😊

まとめ

　新天地へ向かう準備は継続しています。

現地に行かねばわからない物もあるでしょうから、ほどほどにしておきます。

コロナ警戒❗️

楽しい１日に💖🌈🍀

こんにちは🌞

データ制限

　携帯のキャリアを変えたのと、自由時間があるので、データ量が消費します。

そんな事もあり、自分の持ち物を見直す時間にも一役かっています。

目的は２つでした

　１つ目は、レアル・マドリード、今も世界有数のチーム、2002頃は銀河系と言われるほど、すごい選手が集まっていました⚽️

ワールドカップイヤーでもあり、仁川スタジオ迄いきましたが、怪我でジダンが活躍出来ず予選敗退😱

活躍を期待して、スペイン迄行きました🇪🇸が、怪我で出場せず😱

２つ目は、ワイナリー、ベガシシリア、ここも、コネクションが取れず撃沈❗️

人生初のワイナリーは、ペスケラにいきました🍷

プライベート・ガイド

　私一人に日本人ガイドさんが、ついてくださり助かりました❗️

・ワイナリーの手配

・闘牛のチケット購入

・飛行機フライトキャンセルの対応

　夏季休暇を利用して海外に出ていたのですが、予備日を後に設けておらず、もし、ガイドさんがいなかったら、それ以降の海外旅行への志気が失われてしまったかもしれません。

ガイドさんがいなければ、チケット代で8万円余分に必要になる所でした。

ガイドさんは、私がロマネ・コンティに憧れている事を知っていたので、この浮いたお金で買えるといいね🍷と言ってくれました🍀

とっても感謝しています💖🌈

おすすめ

　ワイナリー行きの、路線バスを待つカフェで、ガイドさんのお気に入りの曲をききました。

すると、アレハンドロ・サンス

只今、聞いてますが、胸が締めつけらる感じるで、スペインに居るようです❗️

まとめ

　只今の自由な時間に、10年パスポートを取りました。

壁はあるでしょうが、自分の意志がかたまれば、人の協力を得ても、いく価値はあると思います❗️

　まずは、国内の新天地に根ざせるか、からですね、友人から塩尻の時に頂いたアンカーは、引きあげてしまっていますが意識します❗️

　いつも応援してくださる、友人に感謝しています💖🌈🍀

muchas gracias‼️

Ps.ブログを管理して頂いている、ワードプレスさん、１年延長しました❗️

コロナ警戒❗️

楽しい１日に💖🌈🍀

こんばんは🌖

J PE

　チョコは、ジャン・ポール・エバンが、好みなので、マカロンを、買って来てくれました♪

ありがとうございます😊

JPEのマカロンは、久しぶりなので、バリエーションが、増えていてびっくりしました😱

デセールと、ワインもいいですよ🥂

ワイン

　先日、頂いていたワインを、今日開けました。

高級な物だけに、シェア出来て良かったです❗️

感想も直接お伝え出来て良かったです。

まとめ

　お料理から、デザートまで頂きまして、ありがとうございます😊

感謝する年にしていきます🎂

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんばんは

面接

　Zoomでの、再面接がありました。

内容としては、前回の確認が主なところでした。

梯子

　梯子は、通常、地面とは別の場所に至るときに使用します。

しかし、掛けた場所が違ってしまうと、自分のかけた時間が、不意になってしまう可能性を示しています。

大きく２つ

　ワインは大きく２つの方向性があります。

・一つは、一般流通に乗せる、コントロールされたワイン

・もう一つは、あまりコントロールされておらず、出来上がってから、コントロールが必要になるワイン。

　今、時間をかけようと思っている場所は、後の方をつくっています。

時間

　私は、前の方のワインを、多く飲んできました。

時を超えるには、必要不可欠だと思わせるワインに、少なくとも１０回位は出会っています。

反面、それだけ確率は低いのですが、私の中では赤ワインについてです。

　２５年しないと、本領を発揮しないと言われるワインを口にした事がありますが、自分のこれからのライフサイクルで、その域に到達はできないと判断しています。

仮に、万に一つ出来たとしても、時間の力を借りて、それを自分で確認できるかが、確率的に低く感じます。

　

判断

　ワインづくりは、詩人、哲学者、何か深い考察を伴った方がワクワクする様に思います。

ワイン造りの原点の様なアプローチへ、進もうと思っています。

そこで、最大限、可能性を見出したいと思っています。

現地で確認

　今回は、慎重に、丁寧に関係構築を目指して下さり、とても光栄です。

　ワインを観察するように、私の事を、しっかりと見て、ご自分たちの事も開示して下さり、仲間になるか決めてくださいと、はやる気持ちもありますが、急がばまわれ、自分に言い聞かせて、進もうと思います。

まとめ

　ワインづくりは、時間を味方につけることは、重要だと思います。

　ぶどうの水揚げから、誘因、萌芽、開花、芽かき、誘因、除葉、摘果、収穫、醸造、熟成、瓶詰

事に、熟成はワインを変化させます。

幼虫が、蛹になり、やがで蝶になって飛び立つ。

とりあえずは、来月体験してきます！

こんばんは🌒

当初予定

　７又は、８日だったため、返信を待たずに出発🚗

一旦帰宅

　来週の為、一旦帰宅する事にしました。

まとめ

　予行演習と捉えて、出直します♪

今回は、２泊のスケジュールでしたが、一泊も視野に入れる事が、わかりました。

　ゆとりを持って帰ります😊

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

こんばんは🌘

締めのワイン　

　友人のおかげで、締めにふさわしいワイン達に、会うことが出来ました🥂

夜景

　あまりの臨場感で、絵の様に見えてしまうくらいなんです❗️

ジャズ・ライブも間近で、聞けるのもいいです♩

まとめ

　今回、会えない方も、いらしゃいますが、初詣を残すところと、なりました。

再スタートに向け、準備していきます❗️

この度、お付き合い頂いた皆様、ありがとうございます😊

感謝しております❤️

皆様のご健勝、ご多幸を、願っています❗️

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨