こんばんは🌙
芽かき
ブドウは節毎に、１箇所につき３つの芽があるので、最大３つ芽が出ます！
その数を調整する為に、１つにするため、かきます（もいだり、切ったりします）
必要ではないものが、多くあるので、たくさんもぎます！
すると、スッキリして、通気や日照を確保、ゆっくり消毒のかかりや、後の作業性も上がります🍇
虫に出会う
探そうとして出会うわけでは無く、バッタリ出会うので、初めは戸惑いましたか、落ち着いて対応できる様に、すぐなりました！
どこでしょう⁈
まとめ
良いブドウが収穫できるよう、作業にのぞんています！
コロナ警戒❗️
健やかな夜を✨
こんばんは🌙
危機
生命の危機を感じると、子孫を残そうとする反応がある！と、聞いた事があります？
枝から
問題が無ければ、芽がでるはずなのですが、出なくて、不均等になってしまう枝があります！
しかし、かろうじて芽を出し、更に花芽もついてるのを見かけると、生命の凄さを感じます！
まとめ
食物連鎖に含まれる、昆虫、爬虫類や獣を見かけますが、生命への営みはとても、迫力を感じます❗️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌒
仕事終わり
体調的に、用事のありなしで、ワインを飲む、飲まないを選択します！
身近に
ワインが手の届く位置にあると、いつ飲むか⁈
まとめ
何の調整も無く、ワインを楽しめる環境があれば良ので、タイミングが合わされば飲みます🍷
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
おはようございます☀️
オランダ
英語では、ネイデルランド！
たまたま、チーズの先生がいたねですが、３種類のうち２つはうかぶけど、あと一つが浮かばない❓
聞いてみましたが、あと一つがわかりませんでした！
ワイン
場所がワインバーでしたから、日本ワインを飲んで頂きたい！たまたま、甲州種（山梨県）のワインがあったので、飲んで頂いたところ、美味しいと言ってくれたので、良かったです！
祭り
店の前を祭りの一団が通りました！
まとめ
ワインを飲んで、リラックスしていた事もあり、ホスピタリティーを発揮出来たと思います！
とても楽しい時間に出来ました❣️
ワクワク😊
コロナ警戒❗️
楽しい１日に✨
こんばんは☔️
制限
予定を覆す上記が起き、ジタバタせずに、楽しみに切り替える❗️
そこに、ワインを試す❗️
まれであるが、予想したワイン🍷のテイストに出会う事がある✨
ダークホース的に出会う場合と、喜び度合いが更に大きい！
一期一会
ワインは生き物であり、瞬間、瞬間、ボトル毎、ボトルの上下と、四半世紀経験してきたからです！
対称性の破れ
物理学的に改名されていますが、必ずしも同じにはならない！
出会う
ワインに再会しない方が、確率的にたかく、再会する事はほぼ無い様に感じている🍷
再会したならば、感覚は感情が解放され、オペラへと結びつく、シリアスな場面の独唱を持ってしないと、均衡は保てなくなる瞬間
まとめ
オペラに向かう様なワインと、今年は出会っていきます🥂
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
こんばんは🌜
旧友
前職の仲間が、入籍した様な写真、誕生日なのかもしれませんが、私が1月にプレゼントしたワインを飲んでくれている写真でした🥂
びっくり
たまたま、職場で土曜日に20/1本を開けていました。（残り数本）
この度のお知らせは、そのうちの１本目ワインを、1月に後輩にプレゼントしていたボトルでした♪
まとめ
楽しい時間に、私のワインがご一緒出来て嬉しいです🍷
ワクワク✨
おめでとう㊗️
コロナ警戒❗️
健やかな夜を⭐️
こんばんは🌗
バトン
私の年齢の半分くらいの後輩が、防除作業に入ってくる事になり、私はサブになる予定です。
昨年から、昨日、今日でひと段落、ピンチ・ヒッターになるので、感覚をキープしていきます！
まとめ
１年位なので、アクシデントや経験値も低いので、慎重さを持つことが課題だと思います。
赤いオープン・カーとは、接する機会も減る予定なのですが、状況は変わるので、対応する気持ちでいます。
コロナ警戒❗️
健やかな夜を⭐️
おはようございます☀️
春
柔らか黄緑色の葉を目にする時期、葡萄の木の周りにも、たくさんの草花があり、伸びてきます！
しかし
木が草に覆われてしまうと、葡萄の木は病気のリスクが高まるため、刈る事が必要になります！
まとめ
これから、草刈りシーズンに入ります❗️
コロナ警戒❗️
楽しい１日に✨
こんにちは🤗
身近で
Tettaカフェ☕️ゴールデン・ウィーク メニュー
まとめ
近い＝簡単
ワイン＝フード
環境＝＋α
ワインを楽しむ環境が近く、スペシャルから日常を網羅できる環境があれば、素晴らしいかなと思います😊
コロナ警戒❗️
楽しい１日に✨
こんばんは🌔
どれくらいで
よくある質問の中に、どれくらいで飲み切らなければいけないんですか？
だいたい、質問される方は開けたらすぐに飲み切らなければいけない🥂と、聞いた事からそう質問されます！
私の周囲は、あまり残らないので、すぐ、と言う答えもありますが、出来れば空気を抜いて１週間くらいとお伝えしてました！
しかし
私は、一本のボトルを抜栓して、飲みたい場所は、1番上、真ん中、下の部分になります❗️
それは、テイストが明らかに違うからです🍷
どこか一つと言われれば、1番上です‼️今の整った状態を表すからです！
この様な、緊張感を持って望むワインは、そのワインを分析しようとするからです🍷楽しむだけなら、こんなに前がかりになりませんし、要望を伝えて出してもらうワインと出会えばいいです🥂
その様なスタンスですから、ワインをあまりキッチリ管理しなくなり、ボトル内のワインのポテンシャルに任せています！
変わる
5/3本日飲み切ったワインは、1096年アルザス産リースリング（ドライ）3/29抜栓です！コルク栓をしていたのみで、美味しく頂きました😋
まとめ
ワインを飲み切る期間の質問を受けたら、１ヶ月と言う答えもできましたが、質問にまつわる要因を聞きたいと、思うきっかけになりました！
一つあるとすれば、近年蔵出し（ワイナリーから、リリースされた物）され、状態が良かったことも要因と考えられます🥂
ワインを探したり、飲んだりしますが、シチュエーションを限定せず、楽しめるようにしたいと言う思いもありますが、イメージにピッタリくる場所の模索も続きます🍇
コロナ警戒❗️
楽しい夜を🥂✨
