樽day

おはようございます🌑

明記

樽に投資番号・容量・検定日の記載を手書き、型はあるのですが書いてます!6樽中あと一樽迄きました💗記入していくにつれ、少しずつ最適化するため、作業効率を上げるため、使用するペンの太さを極細だったのを、細にしてみたり、塗り込む場所を極太にしてみたり、文字もあえて、投資番号以外は余白、バランスをみてフリーハンドに近くして、あえて文字も差別化をはかったり、楽しみながら記入しています💗

まとめ

当初通し番号のみのつもりで記載を始めたのですが、三つの内容を書くことになりましたが、幸い余白を利用したり、型を作ったりして対応、3樽が6樽になったりしてますが、残り1樽迄来ました。先輩がタンクから醪を搾ってくれているので、樽の記載に集中できました。ありがとうございます💗

健やかな夜を☆彡

柿×柿❤️柿

こんにちは🌞

実家の庭には、二羽ニワトリは、いませんが、二階バルコニーから、手でもいで食べれる位大きな柿の木があります❗️収穫しきれないくらい沢山の実を付けてくれます❤️最後は、鳥のために残していました❣️今年は、帰っていないので、わかりません・・・故郷は遠きにありて思うもの❤️

柿の付く

地名に柿沢と言う所があり、ランニングで20〜30分位の場所なので、柿沢に柿のある風景を、見に行く事にしました❤️

中央左手に
少しオレンジ色が、見えます

まとめ

柿食えは金が鳴るなり法隆寺🔔食べても聞こえてもいませんが、楽しめました❤️短歌のまち塩尻、堪能しています❣️

ここからは、花火を見ていませんが、駅側からは、見上げてました❤️
駅側から

Ps.Je desir ecouter de la Chopin⭐️

楽しい1日を❤️

塩尻ワイン・グランド・パーティー2019🍷

こんばんは🍷

ウスケボーイス

2回目にして、内容がだいぶ入って来ました❤️まだ、トンネルですが、じわじわとイメトレ中❣️映画のテイスティングシーンは、厳しいね😱飲めないですから⁉️この映画は、飲みながら見たいですね、起きてる自信無いけど(^◇^;)

パーティー

引き寄せの法則❣️制限が無ければ、最前列かぶりつきで、ウスケボーイスの監督に、質問しようと思っていましたが、ついた場所は来賓席😱早く気づいてラッキー❣️気落ちせず❣️テーブルを回って、ちょっとスペースがあったので、立ち止まりました❤️すると、3組のマダムが、いらっしゃったので、もちろん❗️どうぞどうぞ❤️テーブルナンバーがあったんですね❗️18番野球では、エースナンバー👀

30年熟成

とてもダンディーな、イヅツワイン、塚原社長の引き当てで、18番テーブル❤️頂きました❗️

アレ 注がれてない😊
写真慣れのミスワインが、かわいい🍷

安い

これは、半端無く安い❗️❗️❗️18番テーブルでは、再会を語り別れました❤️

本日入籍カップル❤️

塩尻市60周年企画❣️本日60才の誕生日は、居ませんでしたが、いました❤️おめでとうございます㊗️

まとめ

塩尻ワインに、たくさんの方が興味を持ち、足を運んでくださった事に、ただただ感謝の一言です❣️再会出来ますよう、祈ります❤️

リミット解除しないよう、頑張り中😱

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

N rose & Merlot day

こんばんは☂️

ろ過

AM・新酒のロゼ4,000Lくらいを、午前中にろ過し、タンクを移動❗️PM・メルロー2,500Lのうち、2,000L位を終了❗️

まとめ

私は、樽熟から抜いたものを、ろ過していましたが、先輩達は2019のワインを、屋外タンクから引き抜き、もろみをマーベル(搾汁機)で搾っていました❗️タンク内には、まだ、ワインが満量入った物もあるので、私もマーベルを扱う事に、いずれなると思います❣️

搾りカス

明日は、1,000人で乾杯🥂 信州塩尻 ヌーボー&メルロー サミットに、一般参加します❤️誰かと会えるかな❣️ワクワク💓本日・禁ワイン🍷

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

228L

こんばんは🌗冷えてます🥶

数字

225Lで、ピンと来る方は、題名が何を意味しているか、お見通しですね🌟この数字は、オーク樽の容量を表しています❣️ボルドー地方で、使用されている樽です⁉️題名は少し違う・・・ブルゴーニュで使用されている樽の容量です❗️どちらも、750mlに詰めると、300本と304本面白いですね❣️ボルドーの方が、合理主義なのかも

明記

先日の樽に引き続き、担当させて頂きました❤️なんか、ひと樽だけ金の丸が付いて、隣の絵の様な物から、エジプトをイメージしました❗️この樽から書き始めています❤️好きな物は、先にしたい❣️

光ってる✨

まとめ

2019は、新樽は6本全てに明記出来ますよう、楽しんでいきます❤️

出版コンサル楽しみ日❤️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

Continue コンコ

こんばんは🌗

コンコード

ワインでなく、ジュース🥤アメリカ原産のぶどう🍇契約農家さんからと、自社ぶどうより生産

4,000本

250mlを瓶詰めしました。私の担当は、ろ過、熱湯、冷却、パレットの上にコンテナ4段積みにしました❗️

ピンク色の泡がきれい❤️

まとめ

小瓶なので、熱に強く、運びやすく、扱いやすいので、良かったです❤️明日も少しろ過をして、詰めるかもしれません⁉️

穏やかな夜を⭐️⭐️⭐️

コンコJ day

こんばんは☂️小雨

コンコード

コンコードの粗ろ過、調合、正ろ過、瓶詰めをしました😊1L、250ml瓶詰めは、1リットル瓶が要注意❗️ジュースが膨張して、内圧上昇↑熱湯からあげた瞬間に😱破裂してしまう事があるんです❗️本日コンコードは・・・異常無く完了する事が出来ました❤️

まとめ

明日も粗ろ過、正ろ過、コンコの瓶詰めは250mlから続きます❗️

おそばday

こんにちは🌞穏やか❤️

駅東口イベ

11/11-17迄、駅近のイベントスペースで、新そばウィークが開催されていました❗️私も時間が合えば、初日から紹介出来たのでしょうが、開催時刻が11:00-14:00だったので、最終日になりました。

実食

メニューは2品のみ❗️当初。そばと言えばざる¥500に決まっている❗️と言いたい所でしたが、すんきそば¥600(木曽名産のすんきと言う漬物、カブ菜を植物性乳酸菌発酵させたもので、無塩)❗️初めて見る名前に、興味をひかれ、オーダー❣️諏訪湖脇の食堂で、そばとラーメンを、オーダーして以来のWメン🍜更に、会場には、山賊焼が😱もちろんYes❣️塩尻ヌーボーもありましたが、来週イベントに参加するので、我慢しました。すんきは、乳酸菌の感じが新しく、塩味はそばつゆがあるので、大丈夫❗️さっぱりと頂きました。ざるは、歯ごたえ良く、新そばをありがたく頂きました❤️山賊焼は、揚げたてが一番❗️美味しく頂きました❣️

やっぱり山賊焼

まとめ

寒くなりますが、駅前イベント楽しみにしています❤️

Ps.Fontanaで、一杯だけワイン飲みました。

とてもタンニンがしっかりしている!
すぐ近づける感じでは無いと感じる。
ボトルの下側も影響している。

美味しい1日を❤️

洗 day

こんばんは🌖

洗いました

午前中は、ろ過機2台のオリ外しから、洗浄、乾燥中❗️ポンプ2台洗浄乾燥中❗️オリ捨て。午後は、クッカー(皮の色素を抽出するために、熱をかける機械)の洗浄、乾燥、最後は、ろ過機の布フィルター15枚を洗って終了❣️寒い地方なので、冬場は水払いが必要なため、高圧洗浄機の水払いをしました😊

まとめ

使った機材は、汚れが取れやすい使用後に、すぐ洗いたいですね❣️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

エンゲルベルト

おはようございます🌞

国際フォーラム

有楽町でコンサートが行われました❤️交通機関の予定を組むのにあたり、考える機会にもなりました。国際フォーラムは、駅からも近くアクセスがいいです❗️

エンゲルベルト・フンパーディンク

随分長い名前ですが、ドイツの作曲家の名前を、引用されたとの事❗️ショービジネスに入り、見出してくれたのが、ディーン・マーチンとの事で、オープニングに、ディーン・マーチンのユウモアある映像から始まりました❤️エンゲルベルトは、15kg痩せてコンサートに望んだとも言っていましたが、とてもユーモアのあるステージで、かわいいくも感じました❣️ワインを飲んでる様にみえましたが、ジョークかも知れませんね⁉️リリースミーなど、知ってる曲も、新しい曲もバラード寄りなので、彼のスタイルが出ていました。真面目な方かと思っていたら、とってもユーモアのあるステージに、行けて良かった❤️明日はハワイと言ってましたが、これは⁉️

まとめ

1時間40分くらいのコンサートだったので、集中して楽しい時間でした❤️帰りのバス時刻を気にしながらでしたが、問題無く帰れましたー良かった❤️

楽しい1日を❤️