パバロッティ❣️

こんばんは🌗

私の近くに

映画の予告編で、存在は知っていた❣️

いつか来てくれる事を信じていました❗️

そして東座さんの今日が初日です❤️

もちろん 行きました❗️

映画

娯楽の多様化して久しい、私の父の時代は、娯楽の頂点に位置していたと、聞いていましたが、テレビ全盛の私には、まるっきり、わからない話しでした。

貴重さ

ショッピングモールの中にある、快適度満点とは違いを感じます。

映画館の方との距離も近く、銭湯に行くような感覚です❗️

昭和の雰囲気を守り、小綺麗にしている映画館です。

そこで観る映画は、感情がとても動き、心が開きやすいと思います❤️🌈🍀

パバロッティ

風貌、声好きですね❣️私は、テノール歌手としての一面しか、知りませんでしたが、知らなかった面を知る事が出来ました。

神経質な面、進む方向に迷っている時期、キャンサー発覚😱(他界されています。)

私は以前、夏季休暇で行けるコンサートを探しました。パバロッティの祖国、イタリアでなければ❣️と、スケジュールをネットで追いかけていました⁉️

しかし、デンマークのゾンダーボルグ一択、会いたい一心で、北欧まで行きました❣️

野外コンサートで、雰囲気最高❗️

スプマンテを入場の時に貰い、オープニングで、一斉にコルクを抜いたのが、楽しい思い出です❤️

しかし、喉元にスカーフを巻き、座ったままでしたから、異変は感じていました。

まとめ

ただ、歌っている映画でなく、パバロッティの人生を綴った作品は、私に力を与えてくれました❣️

私に他人のプロモーターはいせん。

私のプロモーターは、私自身❗️

これは、とても幸せな事だとも、感じました❤️🌈🍀ワクワク♬

コロナ警戒❗️

最高の夜を✨

瓶1,000本 拭きました❗️

こんばんは🌖

出荷の準備

配送期限が数日後で、1,800本×2(スーパー・デラックスの赤、白の為)と量が多いので、私も手伝いました❗️

最低ライン

私が拭いた後、コルクの入りを確認、キャップシール、ビンテージ・シール、箱詰めと、分業していました。

全量では無く、月曜日出荷分を目標にして、作業しましたが、途中迄でした。

まとめ

受注から発送まで、改善のチャンスが、いろいろあります。

コロナ警戒❗️

楽しい終末を❣️

葡萄の調べ白

こんばんは🌕

はたして⁉️

私の最大注目は、ろ過布3枚で行けるか⁉️

一升瓶を詰めるわけですが、ワインの総量的には、たいした事の無い量でした。

懸念があるとすれば、ろ過が先行し過ぎて、瓶詰めが追いつかず、サービスタンクが、満タンになり、ろ過を止めざるを得ない状況を、考慮していました。

しかし、真逆⁉️

ろ過スピードが、落ちていき逆転ムードが、漂っていました。

しかし、今日は、早めに対応して、ろ過布を3枚増やして、倍にしました❗️

気分的に、ろ過布の枚数が、たのもしいです❣️

まとめ

ろ過は、早めの切り替え良かったです❣️

瓶詰めは、順調に進んでいました。

葡萄の調べは、ロゼを残すのみ❗️

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

瓶詰め準備

こんばんは🌕

葡萄の調べ

白を詰める予定❗️一升瓶で、1,800円代の商品です。

赤から白

色が付かない様に、注意が必要です😱

そのため、ろ過機もしっかり水洗いしました❣️

まとめ

ろ過機に布3枚とリザーブ2枚をセットしています❗️

そのまま行くか、リセットが入るか、楽しみです❣️

コロナ警戒❗️

健やかな夜を✨

ぶどうの調べ・赤

こんばんは🌕きれい

一升瓶

1番お手軽なワイン、赤、白、ロゼを瓶詰め予定❗️

一升で1,800円代です。

赤を詰めました❗️

ろ過

ここまでとは⁉️

ろ過布6枚でスタートしましたが、すぐ詰まり頭打ちの圧力迄いきました😱

通常、5〜600Lのイメージ、300Lは今まで最速❗️

フル装置

この絵柄は、なかなか出会えない、自分の記憶に思い当たらないので、初の試みの気がする❣️持てる力を出し切るって、素晴らしい🌹し、頼もしかった❗️

まるで7,000ccの車に颯爽と乗っている感覚。軽自動車を欲しがっている自分は、税金や維持費で制限していますが、気にしない感じです❣️

それでも詰まりましたが、なんとかフィニッシュ❗️

まとめ

コストと作業性のバランスを取りながら、作業しているのですが、スムーズな作業進行は、気持ちいいですね❤️🌈🍀

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

水洗いの一日

こんばんは🌕きれい

資材

先輩達は、果皮と種から抽出が終わったワインを、搾っていましたが、私は、ろ過の終わった、ろ過機のろ過布から。オリを外し、水洗い、ろ過布洗い干、その他たまっている資材を、水洗いしていました。

まとめ

1つの作業を繰り返すのは、慣れてきました。嬉しいのは、資材を洗うと、スペースが出来る事です❗️

あとひと息の所まで来ました❣️

コロナ警戒❗️

健やかな夜を✨

ワインが先か、 ブドウが先か、 それが問題だ❣️

多くの場合、生食のぶどうとは、出会っている!

しかし、スーパーでメルロー、カベルネ・ソービニヨンやシャルドネは、並んでいない️、しかし、全世界に受け入れられるワインは、ある程度、姿が予想出来る範疇にある。

個性的

ブドウにもワインにも出会っていない状態で、イメージ出来る筈も無い少なくとも、私は、そんなんです。

個性的なワインは、受け入れられないか、心を鷲掴みにされるかの、2極化されるでしょう❣️

自分の環境に

ぶどうがあり、そのブドウが、ワインになっていれば、感じ取れて、出会えば、体験が繋がり感慨ひとしおでないかと感じています。

いきなり

ワインと出会うのも、運命でしょう❣️

それは、始まりか終焉の分かれ道⁉️

再認識

1度は拒否していた物も、ブドウから出会って、しばらく時間を過ごした後に出会うと、基準が変わる体験を、今、しています❣️

パラダイムシフトですね❗️まさか、自分に起きるとは意外です😱

ナイヤガラの再認識に、乾杯️🥂

ワインのブドウは

3つとも、塩尻駅で栽培されている、ぶどうから、ワインになったものです。

左から、ナイヤガラ、メルロー(バリック無し)、メルロー(ミズナラ樽)

ツマミは、もちろん❗️ご当地グルメ 元祖 山賊焼❣️

ナイヤガラ
右手 ミズナラ樽

コロナ警戒️❗️

楽しい週末を✨

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棚卸し

こんばんは🌖あえて取らなかった、2番果のブドウが、葉っぱが落ちて、存在を確認できる時期ですね❗️

棚卸し

税務的側面を持っている作業❗️

ワインは、資産であり、課税対象である❗️

まとめ

リスクマネージメントの為に、2人1組×2チームで構成されています❗️

今回は、ケアレスミス位の見逃しが、1ヶ所、抜いた場所2ヶ所で済み、成長のカケラが見えました❤️🌈🍀

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨

ほぼろ過な1日!

こんばんは🌖

ろ過

昨日の続きと、その前のを再度粗ろ過しました。

すっとキレイになれば、ベストですが、繰り返しの作業を、必要としました。

粗ろ過中

終了

明日は、瓶詰め出来そうな所まで、準備出来ました。

ベター

作業手順的にも、ゆとりがあり、この方法が良いいね❣️と感じました❤️🌈🍀

まとめ

しっくりくる作業は、いいですね、やりたい作業も、視野の中に入れておき、タイミングを見計らっています。以前の私なら、タイミングの部分は、考慮せずに行ける所まで、次の作業を開始していました。

そちらに意識が引っ張られ、通常の部分がはみ出したり、しがかりの部分が、残っていました。

タイミング、バランスを意識すると、いいですね❣️

コロナ警戒❗️

楽しい夜を✨