シャルドネ仕込

こんばんは🌖

2.2t

除梗破砕から、バスラン(搾汁機)、チューブポンプ、タンクザッとこんな流れです❗️私の担当は、バスランからタンク迄を、担当しました。バスランは、プログラムしてあるので、操作は少ないです❤️

異常無了❣️

作業は異常無く出来たので、良かったです❤️

ブーバー内の搾りカス

搾りカス

搾りカスもたくさん出ます❗️いつもは、梗を入れる金属のカゴが有るのですが、台風対策で、これから仕込むぶどうのコンテナを、入れたため、フォークリフトが、出入り出来なくなったので、後日にしようとの事でしたが、台風警戒で土日休みになり、衛生面を考慮すると、対応する事を決めました❣️70Lのバケツを7個使い9回運びました❗️台車がかろうじて、通過出来るスペースが、残っていたのが良かった❗️通過出来なければ、持ち越しにしたと思います。

ぶどうの搾りカス ブーバーの受け皿上

まとめ

とりあえず、ほっと一息つきます❤️

安全な夜を⭐️⭐️⭐️

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長野県塩尻でワインを学ばせて頂きます! よろしくお願いします
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