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コンコ3日目

こんばんは🌖

ロゼ

コンコードを加熱しないで、フリーラの部分だけを、使用してつくります❣️

ブランデー

ブランデーには、2種類あります⁉️原料の過程が違います❗️ブドウジュースからつくるのを、フィーヌ❣️果汁を絞った皮を、蒸留するものを、マールと呼びます❗️ウチのは、フィーヌです❗️❗️絞った果汁は、フィーヌ用にしました❗️

まとめ

果汁は、ジュース、ワイン、フィーヌと、どれを選択するかで、出来上がる物が変わります❣️面白いですね❤️

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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長野県塩尻市でワインの製造補助をしています!
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