こんばんは☔️地元では神社へ祭り込み頃、声はかけて頂いてありましたが、令和初祭りは参加できす。
１にワイン、２にワイン、３、４が無くて、５にワイン
以前、何かの本で見ましたが、大切にした物が残る❗️その様な言葉を目にして、恐る恐る自分を見てみると、その通り😱今日もテイスティングへ行き、知るために一杯試しました。世界的に栽培されている、シャルドネ❗️百面相的に、どんなスタイルにも化ける🎃アロマ系と言う物にはなれないが、かなりなものである❗️
北信シャルドネ
97年頃まだボルドー型の瓶に入っていて、試したのを覚えている。今は、ブルゴーニュ瓶で、栽培地域を限定し分けて醸造している。違いを明確にする事で、より分かりやすく、ブランド化をするため。今回、選んだ一杯は、北信シャルドネ キュベ アオキ2017 ・アルコール度数13%だったので選びました❗️通常、料理と合わせるには、12〜12.5%が良いとされているが、単体、テイスティングなので試しました。コメントが付いていたが、全てを感じる事は、出来なかった。香りを取ろうと、手であたためたが、テイストとのバランスを崩してしまいかけたので、飲みきった。キリッとした感じ、香りからくる、グレープフルーツのイメージはとれた。
まとめ
シークレットワイン目当てで、２度目にいきましたが、ポン・デ・ザールが出ないかなと、行ったら前回と同じだったので、27日に期待❣️七夕終わっちゃった🎋から、難しいかな・・・それ以降は、ワインシーズンインになるので、来年かな？
なんで、このワインを試したいかと言うと、桔梗ケ原はメルローが有名です❗️シャトー マルゴーの故ポール・ポンタリエさんが、アドバイスをしたワインなので、実際に伝えたかったメッセージを、知りたいのです❤️
楽しい夜を⭐️⭐️⭐️
