フジッコワイナリー

こんにちは🌞研修旅行２日目❗️山梨県甲府市勝沼に有る、フジッコワイナリーに、行きました❗️

新調

冷却用のジャケットも付いて、キレイなステンレス・タンク8本を、新調し今年から使っていくそうです❗️

樽

樽は、フランス、アメリカの物があり、葡萄のキャラクターで、変えるそうです❤️ベリーAと焼印した物も、ありました👀

テイスティング

キウイワイン🥝キュウイを感じます❗️

カベルネ・ソービニオン（左）は、明るい色調、テイストはミデアムボディーで、タンニンを感じる。山葡萄系（右）色調濃く、ミディアムボデーで、まろやか❗️

温暖化

温暖化の影響で、従来の赤ワイン用葡萄品種の栽培が、勝沼では難しくなっており、南フランス系の品種に、トライしているところもあるそうです❗️

まとめ

ワイナリーの見学は、ワインに携わる者として、刺激になります❗️みんなで、環境を少しずつ、整えていきます❤️

楽しい１日を⭐️⭐️⭐️