フジッコワイナリー

こんにちは🌞研修旅行2日目❗️山梨県甲府市勝沼に有る、フジッコワイナリーに、行きました❗️

新調

冷却用のジャケットも付いて、キレイなステンレス・タンク8本を、新調し今年から使っていくそうです❗️

ポンピング・オーバー用キットを、着けるとの事❗️ワイナリー

樽は、フランス、アメリカの物があり、葡萄のキャラクターで、変えるそうです❤️ベリーAと焼印した物も、ありました👀

左側が新品
タンクの上に作業スペースあり❗️
ピカピカで、自分が写っちゃう❗️

テイスティング

キウイワイン🥝キュウイを感じます❗️

カベルネ・ソービニオン(左)は、明るい色調、テイストはミデアムボディーで、タンニンを感じる。山葡萄系(右)色調濃く、ミディアムボデーで、まろやか❗️

価格も手頃❗️

温暖化

温暖化の影響で、従来の赤ワイン用葡萄品種の栽培が、勝沼では難しくなっており、南フランス系の品種に、トライしているところもあるそうです❗️

まとめ

ワイナリーの見学は、ワインに携わる者として、刺激になります❗️みんなで、環境を少しずつ、整えていきます❤️

素晴らしい見晴らし❗️

楽しい1日を⭐️⭐️⭐️

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長野県塩尻でワインを学ばせて頂きます! よろしくお願いします
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