勤務3日目

こんばんは⭐️

氷結のタンク

昨日溶かしきれず、再アタック❗️何とか氷は溶けたのですが、オリがタンクのあちこちに付いていて、水では落ちず、たわしでこする事に、結局中に入って洗いました。次は早めに中に入り、氷をかき出そうと思います。

コンコード

今日のほとんどは、コンコードの濾過に当たりました。濾過のフィルターとの兼ね合いから、徐々に圧力をかけて行くので、直ぐには終わりません。

濾過された液体は、とても魅力的な雰囲気です❗️

まとめ

ジュースも、全ての工程で、とても慎重に作業し、時間を要するんだな、と、改めて感じました。

Ps.ボイラーの取説を教わり、行程の振り返りです。

楽しい夜を⭐️⭐️⭐️

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長野県塩尻でワインを学ばせて頂きます! よろしくお願いします
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