2010年ブルゴーニュはよいですね❗

おはようございます。昨日は、友人にお誘いいただき、いつもお世話になっているAYAに行きました。埼玉県さいたま市浦和区高砂2-12-7ナカギンザセブン内、オレンジの看板が目印です。ワインはいろんな国のワインがあり、私はフランスに片寄ってますが…

ブルゴーニュの赤2010年この年はいいですね。以前、ENOTECA広尾店の開催でクロデランブレーのテイスティング会に参加しました。その時のテイスティングシートです。2010年の色合いは赤く目線で先が見えそう、ベリーの香り、アタックは厚み、グリセリン、タンニン、甘味、少し酸をかんじました。

 

それ以来、2010年のブルゴーニュをみると、どんな感じだろうと思うようになりました。

 

モレ・サンドニは、明るいキレイですね❗目線でさきが見えそう、香りは赤系、アタックはたっぷりした果実、酸は低くまろやかでした。

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ワインから世界へ人へ 消防士をリタイアしワインの道へ 千曲川ワインアカデミー2期生 卒業 フランスで私のワインをつくりたい❗
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