ヌーベル シノワ

おはようございます☀☀☀️

懇親会

エクスペリエンス  アカデミー合宿のアフター、ここでも学びでした。

謝朋殿

新宿駅の地下で、JRの中央西口から行こうとすると、小田急から京王モールに行くのに、迷ってしまいました。

地上に出て京王デパートに向かうと、地下へ行く道があって、見つかりました❗️

店内は、シック

ワインのボトルが見えてテンションが、上がります❗️

料理は、ヌーベル・シノワ

フレンチの様な感じです❗️

前菜

テリーヌ、クラゲ、かぼちゃ

食前酒   CAVA

泡が良かったので、リストを見ると、2択

カバ  (スペイン)又はシャンドン  (オーストラリア)

自分のイメージでは、カバを選択、シャンドンは、フランスのドンペリで有名なモエ・シャンドン社がオーストリアで作っている。

カバの方が、ドライなイメージがあるので、選択しました。

フカヒレとウニのスープ

スズキのフリット

パリパリ感がいい❗️

カレーパン粉添え

小籠包

こちらは味がついているので、そのまま

豚バラの黒酢ソース

赤ワインが合いそうですね❗️

〆のご飯

玉子とキノコあんソース

杏仁豆腐、ごま団子

美味しくいただきました。

謝朋殿

所在地 東京都新宿区西新宿1-10-2
110ビルB2F
電話番号 03-6279-0330
営業時間 月〜金
11:00~16:00(L.O.15:30)
17:00~23:00(L.O.22:00)

11:00~23:00(L.O.22:00)
日・祝
11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 無休

休館日を除く

 

楽しい一日を🌟

 

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ワインから世界へ人へ 消防士をリタイアしワインの道へ 千曲川ワインアカデミー2期生 卒業 フランスで私のワインをつくりたい❗
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投稿者: TOSHIYUKI SUZUKI

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