こんばんは🌘
ワイン
ワインは、搬送過程、保存状態が品質を、大きく左右します。
生死くらいの開きが出てしまいます❗️
しかし、ワインの経験を積んでくると、それが、たとえ良い状態でなくても、受け入れるキャパシティが、私は広くなっています❗️
あえて
白ワイン（シャルドネ）は、麦わらやレモン色から、熟成を経るごとに、色調を濃くして、琥珀色に近づいていきます。
上手く熟成した物は、クレーム・ブリュレを、イメージさせるテイストになっていきます❗️
しかし、ワインの経験値が少ない、仲間には、少しわかりづらい状態のワインだったのですが、試してもらう事にしました。
それは、休日前に渡して、試してもらいたいと、考えたからです。
渡す際に、状態も説明しましたが、シェリー自体を、知らなかったので、感じてもらうしかありませんでした。
新しい
このコンディションのワインは、はじめての経験だったのでしょうが、とても前向きで優しい仲間は、現地でベストコンディションのワインを、飲みましょう❗️と、言ってくれました。
まとめ
時期は未定ですが、それほど遠く無い時期に、ベトナムのワイナリーに、行く事になりました❗️
準備する物はありますが、約束は、何よりも大きな一歩となり、私を現地へ運ぶでしょう🇻🇳
新たな出会いと、目標に乾杯🥂
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
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