こんばんは🌗
久しぶり
オーナーご夫妻とは、2016年千曲川ワインアカデミー（東御市）からの知り合いです。
塩田平
鎌倉期の文化的、建物が残ってる地域です❗️
周囲には山々があり、紅葉がとても素晴らしい地域です🍁
カベルネ・ソービニヨン
とても人気の品種ですが、晩熟のブドウなため、雨の多い日本では、リスクが高いと考えられています。
ネッビオーロ
イタリアのピエモンテ州で栽培され、バローロと言うワインの原料になります。世界的に見ても、イタリア以外では、あまり出会いません。
この２品種を栽培されています。
まとめ
今日は、カベルネ・ソービニヨンの収穫でした。このブドウは、栽培にこだわり、醸造もこだわってます❗️
猛暑の作業は、苦労されたと聴き、選果もしっかりしました❣️
Veraison Noteのワインは、２年後にリリース予定です❗️
ありがとうございます😊
Ps.上田と言えば、おいだれ❗️駅1階にある、からあげセンターで、からあげ大・おいだれを、いただきました❣️
懐かしい❤️🌈🍀
お会いしたい方は、たくさんいますが、帰ります❗️
コロナ警戒❗️
楽しい夜を✨
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