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仕込み4日目❗️

こんばんは🌑

ナイヤ仕込み

仕込みは続いています❗️予定では、20日迄荷受、21日仕込み!

搾汁機

搾汁機は、下部にパンが付いていて、果汁は下に落ちます。

果皮、種子、果肉は小さな穴からは、抜けられないので、羽根つき軸により、前方の開閉可能な金属の蓋側に集まっていき、果汁を搾る事も可能です。

しかし、初期の段階では、果皮がたまらないので、果肉や果汁がドバドバは出る可能性がある。

容器

高さ制限があり、何でも良いわけではない。

それまで、20Lのバケツで、受けていましたが、私の作業位置から、ブラインドになり、見えません。

容量が大きく、状況が確認出来る容器、有りました❗️

まとめ

今日は、1つの対策のおかげか、移送の制限も無かったので、作業はスムーズに出来た。

コロナ警戒❗️

楽しい夜に✨

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長野県塩尻市でワインの製造補助をしています!
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